zhongpinggubixuxuanzetongfengtiaojianhao，bingyousansheguangdechangsuo，tongshijiaohaoxiaodugongzuo，chucizhongzhiyingyongshihuishuishua，dimiansashengshihuixiaodu。laoguchangzexuyonggaomengsuanjiajiajiaquanjinxingxunzhengxiaodu

，youchonghaidehaiyingpenyibianshachongji。

二、正確選用培養料並合理配製

yingxuanyongwuwuran，wuzazhideyuanliaozuopeiyangliao
，binggaohaoxiaoduchuli，zaipeiliaoshi
，zhuyishengliaozaipei，qiejisuiyitianjiadansuhuafei
，zhiyouzaicaiquduiliaofajiaozhongzhishicainengtianjiadansuhuafei。tongshizaipeiliaoguochenghaiyingtebiezhuyishuifenhanliang。

三
、選用對路的優良菌種

dongjizhongzhixuanyongdiwenxingjunzhong

，chunjizhongzhigaowenxingjunzhong。haiyaozhuyibuyaoyonglaohuaguoqidejunzhonghuoyibeiwuranguodejunzhong，fouze，huizaochengfajunman，chuguchi
，shenzhiwuranzajun。daozhizaipeishibai。

四

、嚴防養菌超溫

平(ping)菇(gu)生(sheng)料(liao)袋(dai)裝(zhuang)栽(zai)培(pei)平(ping)菇(gu)，既(ji)便(bian)於(yu)管(guan)理(li)，產(chan)量(liang)也(ye)比(bi)較(jiao)高(gao)，但(dan)袋(dai)料(liao)堆(dui)放(fang)過(guo)高(gao)，就(jiu)容(rong)易(yi)發(fa)酵(jiao)
，造(zao)成(cheng)高(gao)溫(wen)燒(shao)菌(jun)。因(yin)此(ci)，堆(dui)垛(duo)的(de)高(gao)度(du)要(yao)合(he)理(li)，根(gen)據(ju)氣(qi)溫(wen)的(de)高(gao)低(di)確(que)定(ding)堆(dui)高(gao)。

五、科學管理

平菇在自然管理下，出菇期的主要管理是光照、水分、tongfeng。zaichuguqinei
，yibanduisansheguangjikemanzuxuyao，guangzhaobuzuzehuiyingxiangchugu，kongqixiangduishidushichugujieduandezhongyaotiaojian，chuguqiyinghelipenshui，yixiangkongzhongpenwuweihao，tongshihaiyingzhuyitongfenghuanqi
，yimianeryanghuatannongduguoda
，xingchengjixinggu。