1、主料：zaiwomenlongchuandangdidaduoshurenyongmuxiehedaocaolaizuozhuliao，shidangtianjiayixiefuliaohemianzikelaihuodelixiangdexiaoguo
，genjuduoniandejingyanzongjieyibandemuxiehedaocaoyonglaizaipeishiyongjunshengwuzhuanhualvda100%以上，甚至還有更高的產量。即100斤幹木屑可長100斤鮮菇以上。

2、輔助原料：栽培平菇的輔助材料主要有麥皮
、玉米粉
、花生麩、石膏粉、磷肥、糖
、複合肥
、石灰等。

麥皮與玉米粉的添加量一般在20%左右。栽培時所用來生產的飼料類輔料要求新鮮無黴味，花生麩的添加量一般不超過5%
，糖一般在1%
；石膏與碳酸鈣用量也是1%
，qizuoyongshiyonglaibuchongpinggushengchangdeliuhegaidengyingyangyuansu，duipinggujunsizaipeiyangliaozhongchanshengdesuanxingwuzhijuyouzhonghehuanchongzuoyong。guolinsuangaihuofuhefeideyongliangyezai1%；石灰的添加料的作用1是殺菌；2是調節酸堿度；3是補鈣。此外
，平菇栽培拌料時還應添加殺菌劑，如甲基托布津、克黴靈等殺菌藥。