平菇接種後菌塊出現不長雜菌也不萌發
、菌絲變黃枯萎等現象，應及早采取措施預防。

主要原因 一是菌種老化
，生活力弱；二是接種時菌塊被酒精燈火焰或接種工具燙傷
；三是遇高溫天氣菌種受高溫傷害出現燒菌
；四是原料處理不當，沒有平曬，由各種微生物產生的有害化學毒素存在於培養基中；五是裝瓶或裝袋後沒有及時滅菌，培養料發酸或發臭，產生大量的抑菌物質；六是石灰加入過量，使培養基堿性過高
；七是原料中鬆杉柏木屑較多
，芳香油等抑菌物質含量高
；八是培養料中加入過多的尿素等化學肥料，使培養料中氨氣太重，抑製了菌種的萌發。

預防措施 使用適齡菌種
，菌齡在20～25tianjunsihuodonglijiaowang。gaowentianqianpaizaizaochenhuoyejianjiezhong，peiyangshijiaqiangtongfengjiangwenhuoshidangtuichipeiyushijian，bimiangaowenshanghai。jiezhongshibimiantangshangjunsi。peiliaoshishidangzengjiashigaodeyongliang，zhuangpingzhuangdaihoujishimiejun。shihuiyongliangbunengguoda，yibanwei2％左右。選用曬幹無黴爛的原料，混有鬆杉柏木屑的原料應自然堆放6個月以上
，經日曬雨淋除去芳香油類抑菌物質。根據所選材料加入適量化學肥料，尿素添加量不超過0.1％。