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（1）采挖根莖 野生蕨菜地下部分較淺，根狀莖一般在地下10―15厘米處生長，每年可長7―8厘米。4月上、中旬從山上挖取根莖。根莖以14―16厘米長的產量最高。采挖根莖時，根莖沾著的附土要盡量保留，這對根莖的成活及持續發育大有益處。
（2）做床 蕨jue菜cai原yuan生sheng地di是shi富fu含han腐fu殖zhi質zhi的de林lin下xia，天tian性xing喜xi肥fei，適shi於yu土tu壤rang疏shu鬆song地di帶dai生sheng長chang。所suo以yi，在zai做zuo床chuang前qian要yao施shi足zu底di肥fei，最zui好hao用yong腐fu熟shu的de豬zhu糞fen，其qi次ci是shi馬ma糞fen，每mei公gong頃qing施shi入ru75000千克，翻入床下20厘米深處。
(3)栽植方法 南北向做床，床寬100厘米，按15厘米行距與床橫向開12厘li米mi小xiao溝gou，將jiang蕨jue菜cai根gen莖jing放fang在zai溝gou內nei覆fu土tu，埋mai到dao原yuan根gen地di表biao根gen跡ji，踏ta實shi。由you於yu蕨jue菜cai喜xi肥fei水shui，又you多duo在zai林lin下xia生sheng長chang有you喜xi陰yin的de習xi性xing，所suo以yi，根gen莖jing栽zai完wan後hou，要yao覆fu稻dao草cao遮zhe蔭yin保bao濕shi，最zui後hou再zai罩zhao上shang幅fu寬kuan120厘米的遮蔭網。
（4）田間管理 zaihoujicaishouqijianyaojingchangpenshui，shizhongbaochiturangshirun，youqiyifashengchunhandiqu，gengyaozhuyichuangshangpenshui。xiajibaozisanluohouyaobaochiturangchaoshi，yilibaozifaya。
當年鋪的草過伏已腐爛，次年春要再鋪一層，每年的4月初開始噴水，促進提早萌芽。
光照是蕨菜生長發育的重要因素。光照過強，細胞伸展受阻，葉柄短小，食用價值低；光照弱時，葉柄淺綠，光合作用差，光合產物積累不足，品質差。適宜的光照強度為10000-13000勒克斯。因此，在田間管理時，根據日照變化、天氣陰晴，適時用遮蔭網調節光照強度。溫室大棚用揭簾放簾的時間長短控製光照強度也能收到高產效果。
(5)保護地生產蕨菜 為wei了le提ti高gao蕨jue菜cai的de產chan品pin價jia值zhi，增zeng加jia收shou入ru，也ye可ke生sheng產chan反fan季ji節jie蔬shu菜cai。參can照zhao上shang述shu方fang法fa在zai溫wen室shi生sheng產chan蕨jue菜cai，在zai大da地di封feng凍dong前qian在zai蕨jue菜cai保bao護hu地di扣kou塑su料liao大da棚peng，蕨jue菜cai都dou可ke在zai新xin年nian、春節期間上市，搶占市場，增值增收。
