muqian，guoshipinzhishiguoshuzaipeijishudezhongxinmubiao
，zhiyouyouzhi
，cainengtigaoguopinzaishichangshangdejingzhengli，tigaoguoshipinzhideguanjian
，shouxianshixuanzepinzhong，zuodaoshidishishu，zaicijichushangyingyongzaipeijishutiaokongyouhendazuoyong。guanjieshaoruxia。

一
、創造良好的樹體條件

1
、合理的群體結構：群體結構是枝葉量
、枝類、覆蓋率和透光度等因素的總稱。山東煙台紅富士蘋果樹冠覆蓋率分別為61.4%、74.1%、86.5%，直射光透射率分別為29.4%、18.3%和9.8%，果實平均著色指數分別為85.1%、79.5%
、72.4%，提出每公頃枝量不超過2250萬條為宜。若果園內的密度過大，枝條過長，葉幕過厚、透光不良將導致果實風味淡、色澤差。通過合理密植
，加強生長期修剪，控製樹勢等調整樹形，改變光照條件，即可在一定程度上改變果實品質。

2、合理的負載量：留果量過多，果實往往發育不良
，單果重降低，畸形果增多
，果實色澤風味不良
；但留果過少
，導致樹勢偏旺，果實明顯貪青
、著色不良。生產上多數情況是嚴格進行疏花疏果，控製葉果比，使果實在樹冠上分布均勻
，並注意精選留果的位置去改善果實品質。

3
、科學的肥水管理：對果樹增加有機肥的施入量，平衡施肥

，加強鉀、鐵、鉬、硼、鋅等礦質營養的補充，控製施氮量
，使之達到合理範圍是改善果實品質的又一重要措施。據日本的研究
，7月份紅富士蘋果葉片含氮量大於2.5%時，葉柄呈綠色，果實難上色
；但低於1.5時

，葉柄葉脈量紫紅色，果實著色不良，而在2%左右時，葉柄紫紅色
，果實著色好。

4、搞好輔助授粉：人(ren)工(gong)輔(fu)助(zhu)授(shou)粉(fen)除(chu)能(neng)保(bao)證(zheng)坐(zuo)果(guo)外(wai)，還(hai)有(you)利(li)於(yu)果(guo)實(shi)增(zeng)大(da)端(duan)正(zheng)果(guo)形(xing)。充(chong)分(fen)授(shou)粉(fen)能(neng)使(shi)授(shou)粉(fen)良(liang)好(hao)，可(ke)促(cu)進(jin)子(zi)房(fang)發(fa)育(yu)，增(zeng)加(jia)幼(you)果(guo)在(zai)樹(shu)體(ti)養(yang)分(fen)分(fen)配(pei)中(zhong)的(de)競(jing)爭(zheng)力(li)
，使(shi)果(guo)實(shi)發(fa)育(yu)快(kuai)
，單(dan)果(guo)重(zhong)增(zeng)加(jia)；同(tong)時(shi)增(zeng)加(jia)果(guo)實(shi)中(zhong)種(zhong)子(zi)的(de)數(shu)量(liang)，使(shi)種(zhong)子(zi)在(zai)各(ge)心(xin)室(shi)內(nei)分(fen)布(bu)均(jun)勻(yun)，使(shi)果(guo)實(shi)本(ben)身(shen)營(ying)養(yang)分(fen)布(bu)均(jun)衡(heng)，果(guo)形(xing)端(duan)正(zheng)。授(shou)粉(fen)時(shi)要(yao)選(xuan)擇(ze)好(hao)父(fu)本(ben)，授(shou)粉(fen)的(de)父(fu)本(ben)品(pin)種(zhong)不(bu)同(tong)，對(dui)果(guo)實(shi)大(da)小(xiao)
、色澤
、風味


、香氣等有重要的影響，即花粉直感，在可能的條件下要有所選擇，以利促進果實品質。

5、合理使用農藥和其他噴施物：農藥及一些噴施物如使用不當

，往往會使果皮粗糙，影響果麵清潔和果實形狀。

二、改善果實品質的措施

1、套袋：果實套袋是提高果實外觀質量和降低農藥殘留量的先進技術之一。在河北省已應用於梨、蘋果
、桃和葡萄等果樹上，使套袋果的市場競爭力和售價明顯提高。套袋還有防治病蟲鳥害
、減少落果等作用。紙袋用全木漿紙做成，具有耐水性強，耐日曬，不易變形、經風吹雨淋不破裂等優點。紙袋需經藥劑處理
，可防治特定的病蟲害。紙袋依據病蟲害種類、地區氣候條件、果實形狀、果實種類、果實色澤對透光光譜波長和透光率要求的不同分為不同類型。果實袋有單層、雙層和三層的，各層紙的顏色透光度
、塗tu料liao等deng各ge不bu相xiang同tong。要yao按an專zhuan家jia的de指zhi導dao購gou買mai符fu合he國guo家jia標biao準zhun的de紙zhi袋dai套tao袋dai。如ru果guo用yong不bu合he標biao準zhun的de紙zhi袋dai套tao袋dai
，可ke導dao致zhi入ru袋dai病bing蟲chong嚴yan重zhong發fa生sheng，還hai會hui使shi果guo梗geng被bei蠟la燙tang傷shang，造zao成cheng果guo實shi脫tuo落luo，另ling外wai紙zhi質zhi不bu良liang時shi，雨yu淋lin後hou，紙zhi袋dai被bei粘zhan在zai果guo麵mian上shang
，易yi造zao成cheng果guo實shi畸ji形xing，因yin此ci不bu能neng采cai用yong劣lie質zhi袋dai套tao袋dai。果guo實shi套tao袋dai在zai幼you果guo期qi進jin行xing
，著zhe色se品pin種zhong需xu要yao采cai前qian30天左右拆袋，可先拆開下口使袋呈傘狀，經3-5天再全部拆下，套內綠色品種的果袋可一直套到采收再拆。

2、摘葉和轉果：在果實成熟前20天左右摘除貼住果實或其周圍2-3片(pian)葉(ye)，能(neng)增(zeng)加(jia)果(guo)麵(mian)對(dui)直(zhi)射(she)光(guang)的(de)利(li)用(yong)率(lv)，從(cong)而(er)可(ke)提(ti)高(gao)著(zhe)色(se)度(du)。摘(zhai)葉(ye)早(zao)雖(sui)著(zhe)色(se)好(hao)，但(dan)對(dui)果(guo)實(shi)增(zeng)大(da)不(bu)利(li)，影(ying)響(xiang)產(chan)量(liang)，還(hai)會(hui)降(jiang)低(di)營(ying)養(yang)貯(zhu)藏(zang)水(shui)平(ping)。為(wei)使(shi)果(guo)實(shi)陰(yin)麵(mian)著(zhe)色(se)
，可(ke)在(zai)陽(yang)麵(mian)著(zhe)色(se)後(hou)將(jiang)果(guo)實(shi)陰(yin)麵(mian)轉(zhuan)向(xiang)陽(yang)光(guang)直(zhi)射(she)的(de)一(yi)麵(mian)。

3、樹下鋪反光膜：於yu果guo實shi著zhe色se前qian，樹shu下xia鋪pu設she銀yin色se反fan光guang地di膜mo
，以yi改gai善shan樹shu冠guan內nei膛tang和he下xia部bu的de光guang照zhao，從cong而er能neng達da到dao果guo實shi全quan麵mian著zhe色se的de目mu的de，同tong時shi還hai可ke提ti高gao果guo實shi的de含han糖tang量liang。鋪pu膜mo時shi間jian在zai果guo實shi進jin入ru著zhe色se期qi前qian期qi，在zai河he北bei保bao定ding元yuan帥shuai係xi蘋ping果guo在zai8月下旬

，紅富士在9月上旬。在溫室或大棚裏

，可在北牆麵上掛上返光簾補充光照。

4
、噴果麵保護劑：噴高脂膜、石蠟乳劑等，可減少果麵鏽斑或微裂，能提高果麵光潔度。

5、修剪：通過適當的修剪措施也可提高果實品質。環剝：對旺樹，於果實成熟前進行局部環剝
，可使有機營養集中於果實，能顯著增大果個

，並提高含糖量和促進著色。剪梢：剪除過多新梢，改善光照條件，有利於果實著色。摘心
、扭梢和拉枝等措施也有些效果。刮樹皮：冬春季刮除樹幹和老枝上的翹皮
，可增強樹體活力，使果皮光亮，果肉細脆。

6
、延遲采收與分期采收：適當晚采有利於提高果實的含糖量，增加著色度。有些同樹種
、同品種的果實成熟期也不 tong，fenqicaishounengshiqipinzhifayudaozuihaochengdu，qianqiguoshicaishouhou


，wanshuguoshidepinzhihuixunsutigao。weilepeiyuyouzhiguo，kejiangdabufenguoshixianxingcaizhai
，liushaoliangguoshiyanchicaishouxiaoguogenghao。