肥(fei)水(shui)管(guan)理(li)是(shi)一(yi)係(xi)列(lie)栽(zai)培(pei)技(ji)術(shu)應(ying)用(yong)的(de)基(ji)礎(chu)，不(bu)僅(jin)與(yu)樹(shu)體(ti)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)有(you)關(guan)，還(hai)直(zhi)接(jie)關(guan)係(xi)到(dao)翌(yi)年(nian)果(guo)實(shi)的(de)產(chan)量(liang)和(he)質(zhi)量(liang)。因(yin)栽(zai)植(zhi)前(qian)施(shi)用(yong)的(de)有(you)機(ji)肥(fei)大(da)部(bu)分(fen)不(bu)能(neng)立(li)即(ji)分(fen)解(jie)被(bei)葡(pu)萄(tao)吸(xi)收(shou)利(li)用(yong)，因(yin)此(ci)，栽(zai)植(zhi)當(dang)年(nian)還(hai)應(ying)認(ren)真(zhen)施(shi)好(hao)追(zhui)肥(fei)。
1、薄肥勤施葡萄萌芽後，由於根係淺、根量少，栽植溝的底肥難以被吸收利用。為了促進幼苗生長，當新梢長到8～10片葉後可進行第一次追肥，濃度為1%尿素水溶液，以後每隔15天追肥一次，直到7月底。肥水濃度隨幼苗的生長可逐步加大，但仍以薄肥為主，也可追施腐熟稀薄的人糞尿水。當苗木達到一定生長量後，適量追施N、P、K三元複合肥，每株追施20克左右，促進新根的發生和花芽分化，培養健壯的葡萄樹勢。
2、根外追肥6～8月每月進行1～2次根外追肥，噴施0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合液，對加深葉色、增厚葉片、促進花芽分化有良好的效果。根外追肥也可結合防病治蟲與殺菌劑混合使用。
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