滄縣是金絲小棗之鄉，全縣棗樹麵積60萬畝，棗產量5億斤。由於氣候的變化
，2003～2009年七年間平均紅棗的漿爛果率高達35%
，大約每年有0.5億公斤以上的紅棗爛掉。每斤紅棗按3元計算
，每年棗農的直接經濟損失達3億元。尤其是2007年秋季連續15天的陰雨天氣，使大量棗果不能及時采收晾曬而黴變漿爛，全縣棗果損失90%以上，直接經濟損失7億多元。由於棗果漿爛使棗農收入銳減
，大大挫傷了棗農科學管理積極性。現將應對棗果成熟期降雨漿爛的措施介紹如下：

1.注意氣象災害預報。棗農應在棗果成熟期前後(9月1日至10月15日)，注意收聽對影響棗果采收
、晾曬的陰雨
、大霧等天氣預報
，做好提前預防。

2.調(tiao)整(zheng)品(pin)種(zhong)結(jie)構(gou)，優(you)化(hua)發(fa)展(zhan)布(bu)局(ju)
，夯(hang)實(shi)棗(zao)產(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)基(ji)礎(chu)。大(da)力(li)推(tui)行(xing)棗(zao)樹(shu)品(pin)種(zhong)結(jie)構(gou)調(tiao)整(zheng)，以(yi)高(gao)接(jie)換(huan)頭(tou)的(de)方(fang)式(shi)，將(jiang)劣(lie)質(zhi)棗(zao)樹(shu)和(he)未(wei)結(jie)果(guo)普(pu)通(tong)棗(zao)樹(shu)改(gai)接(jie)成(cheng)效(xiao)益(yi)高(gao)、市場前景好的早脆王、獻王棗、肉兜子、金絲蜜、灰棗等優質品種
，形成鮮食
、製幹
、加工類棗共存的更趨合理的種植結構。

3.擴(kuo)大(da)鮮(xian)棗(zao)銷(xiao)售(shou)比(bi)例(li)，減(jian)少(shao)後(hou)期(qi)不(bu)確(que)定(ding)性(xing)降(jiang)雨(yu)等(deng)災(zai)害(hai)可(ke)能(neng)造(zao)成(cheng)的(de)損(sun)失(shi)。金(jin)絲(si)小(xiao)棗(zao)既(ji)可(ke)鮮(xian)食(shi)，又(you)可(ke)加(jia)工(gong)成(cheng)阿(e)膠(jiao)棗(zao)，積(ji)極(ji)引(yin)導(dao)棗(zao)農(nong)適(shi)量(liang)地(di)采(cai)摘(zhai)鮮(xian)棗(zao)出(chu)售(shou)，增(zeng)加(jia)鮮(xian)食(shi)棗(zao)、加工棗的銷售比例
，降低集中采收帶來的風險。

4.利li用yong冷leng庫ku短duan期qi貯zhu藏zang鮮xian棗zao。在zai采cai收shou期qi間jian，如ru果guo遇yu到dao連lian續xu陰yin雨yu天tian氣qi
，可ke指zhi導dao棗zao農nong雨yu前qian采cai收shou，並bing入ru冷leng庫ku貯zhu藏zang

，待dai晴qing天tian時shi出chu庫ku晾liang曬shai。據ju測ce算suan，貯zhu藏zang鮮xian棗zao的de成cheng本ben價jia每mei月yue在zai80～100元/噸。

5.采用技術手段規避風險。錯開花期環剝時間、應用調節劑可以使棗果成熟期錯開，規避集中成熟；采用溫室
、大棚等設施栽培技術，不但能避開雨季風險，還能實現紅棗的周年或亞周年供應，給棗農帶來可觀的經濟效益。

6.大力興建和利用好各類烘幹設施。

棗果自然製幹需要10～15天，晾曬過程中極易造成果實汙染
，並且有20%左(zuo)右(you)的(de)漿(jiang)爛(lan)損(sun)失(shi)，若(ruo)遇(yu)到(dao)連(lian)續(xu)陰(yin)雨(yu)等(deng)災(zai)害(hai)性(xing)天(tian)氣(qi)
，損(sun)失(shi)更(geng)加(jia)嚴(yan)重(zhong)，而(er)烘(hong)幹(gan)房(fang)製(zhi)幹(gan)具(ju)有(you)晾(liang)曬(shai)時(shi)間(jian)短(duan)，烘(hong)幹(gan)棗(zao)質(zhi)量(liang)高(gao)，漿(jiang)爛(lan)損(sun)失(shi)少(shao)，節(jie)省(sheng)人(ren)力(li)、物力、場地等優勢，要積極建設並利用好製幹設施。常用的烘幹方式有以下幾種：

烘幹房。有效利用已建小棗烘幹房和企業烘幹設施進行小棗烘幹。建有小棗烘幹房的農戶可以對外搞加工，以減少周圍棗農的損失。

luhuohong。zaixianzhidefangjiannei，daqijianyiduocengjiazi，jiangxiaozaozhuangzaitouqixingjiqiangdedaizineihuoyongbizizhuangzao
，junyunfangzaijiazishang，ranhoujiangqunuanyongdehuolufangzhiqizhong，wanghuohongkao，shishifandongxiaozao，bingdakaitianchuanghuochuanghupaifangshuizhengqi。

熱炕蒸。將小棗均勻攤在農村火炕上
，然後點火加熱
，勤翻動小棗，使其上下受熱均勻，加快水分散失。

電器吹。農戶也可以有效利用空調

、電風扇、鼓風機等家用電器加快小棗水分散失。

7.拓寬紅棗的開發領域。利用現有的金絲小棗資源，改接成茶壺棗
、胎裏紅
、龍棗、葫蘆棗
、辣椒棗等觀賞品種
，培養成棗樹盆景銷售到大中城市
，為棗農開辟新的增收渠道。