一
、掌握葡萄樹抗寒性能。葡萄樹冬季受凍害主要是其根部，其次才是莖幹和枝莖。當葡萄根係處的地溫降到零下6℃時
，就會發生不同程度的凍害；降到零下8℃時，就會全部凍死。所以葡萄的根係在冬季的溫度應保持在零下6℃以上。

二、適時灌溉封凍水。在冬季埋防寒土的前10天tian
，應ying灌guan溉gai一yi次ci防fang寒han水shui，目mu的de是shi防fang止zhi根gen係xi凍dong害hai和he早zao春chun幹gan旱han。灌guan水shui時shi一yi定ding要yao灌guan足zu，以yi土tu壤rang達da到dao飽bao和he狀zhuang態tai為wei標biao準zhun。等deng地di麵mian土tu壤rang稍shao幹gan時shi，再zai進jin行xing埋mai土tu防fang寒han。

三
、及ji時shi下xia架jia和he埋mai好hao第di一yi次ci防fang寒han土tu。因yin初chu冬dong這zhe段duan時shi間jian裏li，不bu僅jin溫wen度du較jiao低di
，而er且qie風feng力li較jiao大da
，葡pu萄tao莖jing枝zhi的de含han水shui量liang，很hen容rong易yi因yin風feng吹chui而er蒸zheng發fa掉diao。葡pu萄tao落luo葉ye後hou及ji時shi修xiu剪jian
，然ran後hou用yong草cao繩sheng等deng把ba枝zhi蔓man捆kun好hao，當dang氣qi溫wen連lian續xu五wu天tian穩wen定ding在zai2℃左右時
，應埋防寒土。第一次埋土不要過多，以不露枝蔓為標準。

四、適時埋第二次防寒土。埋第二次防寒土，以氣溫降到0℃時進行較為理想，即在封凍前埋完第二次防寒土。在冬季地表以下80厘米處的地溫降到零下2℃的地區
，防寒土厚為20厘米至30厘米，土壤溫度每降低1℃，埋土厚度增加10厘(li)米(mi)，隻(zhi)要(yao)按(an)照(zhao)這(zhe)個(ge)規(gui)律(lv)去(qu)做(zuo)，就(jiu)不(bu)會(hui)發(fa)生(sheng)凍(dong)害(hai)。為(wei)達(da)到(dao)更(geng)好(hao)的(de)防(fang)寒(han)效(xiao)果(guo)

，在(zai)埋(mai)第(di)二(er)次(ci)防(fang)寒(han)土(tu)時(shi)
，應(ying)先(xian)覆(fu)蓋(gai)玉(yu)米(mi)秸(jie)或(huo)草(cao)。這(zhe)樣(yang)可(ke)明(ming)顯(xian)提(ti)高(gao)葡(pu)萄(tao)根(gen)處(chu)的(de)溫(wen)度(du)。防(fang)寒(han)土(tu)的(de)寬(kuan)度(du)（底寬）不能小於1.2米
，埋後用鍬稍拍即可。此外，防寒土的厚度還與當地的土質有關。

五
、qutudidianhehuifengqutugou。zaiwafanghantushi，yidingyaozaiputaoshuzhuganliangcejinliangyuandexingjianqutu，budeligenbutaijin，yimianshihanlengqiliucongqutugouchuxiangputaoshugenbuqinxi，zaochengdonghai。youguangaitiaojiandedifangyingzaifengdonghoubaqutugouguanshuidongchengbing，zheyangjikefangzhilengqiqinru，jianshaodongtucengdehoudu，youyouliyugenxiyuedongheyichunfanghan。meiyouguangaitiaojiandedifang，yekeyongluancaodengwujiangqutugougaishang。