葡萄冬季修剪的時期
，一般以11月上旬至翌年的2月中旬進行為宜，即落葉後2～3周至春季傷流發生前3～4zhoujinxing。xiujianguozaohuiyingxiangyangfendehuiliu，guowanzeyichuxianshangliuxianxiang。shangliuwangwanghuiyingxiangyayandemengfa，yingxiangshengchanghejieguo。xianzhuyaojieshaoputaojieguomumandongjianshidechulifangfa。

 

一
、剪留長度修剪時一般應選留枝蔓生長充實、成熟良好、部位適當、無病蟲、無殘傷的枝蔓
，要求在芽上1～1.5厘米處剪截。枝蔓剪留的長度通常以留芽數的多少為依據。一般分為短梢修剪(對結果母枝留有1～4節)
、中梢修剪(剪留5～7節)、長梢修剪(留8節以上)以及混合修剪(長梢、中梢、短梢修剪)。在具體修剪時還應考慮到葡萄的品種特性、枝蔓生長強弱和整形方式等方麵的差別。比如
，玫瑰香用短梢修剪，座果率高，果穗較緊湊、均勻，而巨峰、龍眼葡萄，成花節位較高，宜采用中梢、長梢為主的修剪方法。

在同樣的條件下

，凡粗壯而營養狀況良好的枝蔓要適當長留
，弱枝下部的花芽分化比較好
，宜適當短剪；延長枝宜長留，預備枝宜短截

；棚架多主蔓扇形整枝以長梢、中梢修剪或長梢、中梢
、短梢混合修剪為主，龍幹形整枝則以短梢修剪為主；在土壤瘠薄、肥水不足、幹旱的地區以短梢修剪為主。總之，對某一種或某一植株上生長狀況不同的枝蔓的修剪方法應該靈活
，或應用長梢、中梢、短梢混合修剪的方法，這樣才能收到良好的生產效果。

二
、剪(jian)留(liu)數(shu)量(liang)葡(pu)萄(tao)的(de)冬(dong)季(ji)修(xiu)剪(jian)除(chu)了(le)明(ming)確(que)剪(jian)留(liu)長(chang)度(du)之(zhi)外(wai)，還(hai)應(ying)考(kao)慮(lv)結(jie)果(guo)母(mu)蔓(man)的(de)剪(jian)留(liu)數(shu)量(liang)。如(ru)果(guo)結(jie)果(guo)母(mu)蔓(man)剪(jian)留(liu)的(de)數(shu)量(liang)少(shao)

，翌(yi)年(nian)就(jiu)會(hui)因(yin)枝(zhi)蔓(man)量(liang)不(bu)足(zu)而(er)影(ying)響(xiang)產(chan)量(liang)；如果剪留量過多，就會枝蔓密擠
，負載量大
，光照不足，落花落果現象嚴重


，還會影響越冬和翌年產量。

因此應根據品種、土肥水等管理水平
，根據計劃產量數、全quan園yuan應ying留liu的de結jie果guo母mu枝zhi總zong數shu和he每mei株zhu應ying留liu的de結jie果guo母mu枝zhi數shu，來lai確que定ding冬dong季ji修xiu剪jian應ying留liu的de長chang度du及ji數shu量liang。這zhe樣yang既ji保bao證zheng完wan成cheng產chan量liang計ji劃hua，又you能neng使shi植zhi株zhu生sheng長chang健jian壯zhuang，連lian年nian豐feng產chan。一yi般ban豐feng產chan園yuan每mei畝mu枝zhi量liang以yi1000枝左右為宜。對結果枝組的安排要均勻，要注意留預備枝
，並采用雙枝更新法或單枝更新手段維持枝組生長勢和輪換結果，以保證穩定、連續的產量。

三、剪口位置和方向葡萄結果枝蔓的髓部較大，組織較疏鬆，水分易蒸發，故修剪時剪口應距芽眼2～4厘米
，以防止芽眼部位水分蒸發而導致幹枯枝增多
；剪口要盡量選擇在與剪口芽相對的一側。

四、剪後處理葡萄冬剪後
，要結合棚架維修，把向上生長的結果母枝拉壓成水平方向，這樣可促進基部芽眼萌發新蔓
、多結果。並將修剪下的枯枝落葉、腐爛果實和間作物等清除出園外，集中燒毀處理。