根據葡萄從升溫開始到期萌芽需要大於或等於10℃有效積溫450℃~500℃的要求，不加溫的日光溫室從1月上中旬開始揭簾升溫催芽。經升溫鍛煉30天後，葡萄萌芽。大棚栽植葡萄因無法蓋簾保溫，升溫催芽期應相應後移。

　　升溫催芽期間，升溫不能過急。如果升溫過高
、過guo急ji，將jiang促cu使shi枝zhi蔓man過guo早zao發fa芽ya
，而er地di溫wen還hai沒mei上shang來lai，根gen係xi不bu能neng正zheng常chang活huo動dong，將jiang使shi葡pu萄tao地di上shang部bu與yu地di下xia部bu生sheng長chang不bu協xie調tiao，發fa芽ya不bu整zheng頓dun秩zhi序xu齊qi
，果guo穗sui發fa育yu不bu良liang。因yin此ci，從cong揭jie簾lian升sheng溫wen開kai始shi
，第di一yi周zhou晝zhou溫wen應ying保bao持chi15℃~20℃
，夜溫應保持6℃~10℃；第二周晝溫應保持15℃~20℃，而夜溫應升至10℃~15℃；第三周晝溫應提出來升到期20℃~25℃，夜溫應保持13℃15℃，一直維持到萌芽為止。

　　二、濕度的管理工作

　　保bao護hu地di葡pu萄tao栽zai培pei在zai催cui芽ya期qi是shi其qi生sheng育yu期qi中zhong需xu水shui量liang最zui大da時shi期qi。催cui芽ya期qi間jian若ruo水shui分fen供gong給gei不bu足zu，容rong易yi出chu現xian催cui芽ya期qi拖tuo長chang，發fa芽ya率lv下xia降jiang，或huo是shi發fa芽ya不bu整zheng齊qi。因yin此ci催cui芽ya開kai始shi後hou
，要yao充chong分fen灌guan幾ji次ci水shui，水shui量liang30毫米左右，反複灌2~3次，並關閉棚室通風口
，使棚內空氣相對濕度保持在90‰以上。白天隨氣溫升高，空氣相對濕度常常下降，這時可利用噴霧器等工具往葡萄枝蔓上噴水
，造成人為的潮濕條件
，促芽早萌發。