putaonianfayuzhouqiyoushengchangqihedongjixiumianqizucheng。shengchangqishicongchunjigenbukaishihuodonghemengyakaishiyizhidaoqiujiluoyeweizhi。xiumianqicongqiutianluoyehoukaishi
，daochunjishengchangqilailinzhiqianjieshu。putaozhizhudenianshengchangzhouqichengxianmingxiandejieduanxing，zaimeigejieduanzhong，genjuqishengchangfayutedian
，douyouxiangyingdenongyejishucuoshiyaoqiu。

    一
、傷流期

    春季
，當地溫上升到7～9℃時，大多數歐洲種葡萄品種的樹液開始流動，美洲種葡萄在6～7℃shishuyejikaishiliudong。zheshiruguoduiputaojinxingxiujianhuobushenshizhizhuzaochengshangkou，jiuhuicongjiankouhuoshangkouchuliuchudaliangshuye，zhezhongxianxiangjiaoshangliu。shangliukaishizaowan、傷流量的多少與溫度、濕度有密切關係。我國黃河中下遊地區傷流期一般在3月下旬開始。土壤濕度大，傷流量也大；土壤幹旱
，傷流就不會發生。傷流期長短隨當年氣候條件和葡萄品種而定，一般為7～10tian。shangliushigenxikaishiwangshenghuodongdeyigebiaozhi
，zheyishiqiyaojiaqiangsongtu
，yitigaodiwenhebaochiturangshuifen，geichunjigenxideshengchangchuangzaoyigelianghaodehuanjing。ruguodongjibijiaoganhan


，yaozhuyijishizhuifeiguanshui。jufenxi
，shangliuyezhonghanyouyidingliangdeyoujiwuzhihekuangwuzhi，shaoliangshangliuduizhizhuyingxiangbuda
，ruoshangliuguoduo，jiuhuishizhizhushengchangbianruo。yinci，zaizheyishiqi，tebieyaozhuyijinliangbimianzhimanxingchengxindeshangkou。yibanshangliujieshuhou7～10天，葡萄即開始萌動。

    二、萌芽及新梢生長期

    當氣溫上升到10～12℃時，大部分歐洲種品種開始萌芽。我國華中
、華北地區葡萄萌芽期一般在3月下旬到4月上旬，品種間開始萌芽的時間早晚有所差異。

    葡萄萌芽展葉後
，花序原基在去年分化的基礎上繼續發育，依次分化出花萼
、花、雄蕊
、cirui，tongshiyekaishixingchengdierhedisanhuaxu。cishiruoyingyangbuzu，huaxuyuanjifenhuaweiruo
，jiuhuixingchengfayubuquanhuodaijuanxudehuaxu，shenzhishiyijingfenhuadehuaxuyuanjiwanquanweisuo。

    從萌芽到開花期也是新梢迅速生長期，這時1晝夜新梢能伸長5～6cm，一般新梢在開花期要長到全長的60%以上。同時，此期地溫已達10～15℃
，也是新根迅速生長期。這一階段持續時間為30～45天。葡萄的萌芽、新xin梢shao和he根gen係xi的de生sheng長chang以yi及ji花hua序xu的de分fen化hua，都dou需xu要yao大da量liang營ying養yang。由you於yu這zhe一yi階jie段duan各ge器qi官guan都dou處chu在zai旺wang盛sheng生sheng長chang階jie段duan，對dui水shui肥fei需xu要yao量liang大da
，所suo以yi生sheng產chan上shang一yi定ding要yao加jia強qiang肥fei水shui管guan理li，並bing要yao及ji時shi抹mo芽ya和he綁bang蔓man，促cu使shi新xin梢shao旺wang盛sheng健jian壯zhuang的de生sheng長chang。

    三、開花期

    當氣溫上升到20℃左右時，葡萄即進入開花期

，我國華北地區葡萄開花大約在5月下旬。葡萄花期長短與氣候和品種有關，天氣晴朗時，期多為6～7天，氣溫越高，花期越短。開花期遇上低溫陰雨，不但花期處長
，而且正常的授粉受精也受到嚴重影響。

    葡萄的開花期也正是第二年花芽的開始分化期
，同時在這一階段枝、葉ye生sheng長chang都dou需xu要yao消xiao耗hao大da量liang的de營ying養yang物wu質zhi，所suo以yi此ci期qi是shi葡pu萄tao管guan理li的de關guan鍵jian時shi期qi
，也ye稱cheng水shui肥fei臨lin界jie期qi。生sheng產chan上shang必bi須xu加jia強qiang管guan理li
，及ji時shi摘zhai心xin，控kong製zhi副fu梢shao生sheng長chang，改gai善shan通tong風feng透tou光guang條tiao件jian。對dui花hua序xu較jiao多duo、較大、落花落果品種，如巨峰、玫瑰香及新玫瑰等
，可在花前3～5天摘心，進行花期噴施硼肥和人工輔助授粉等，以提高坐果率，減少大小粒現象。

    四
、漿果生長期

    此期自子房膨大至漿果著色以前為止。大部分葡萄品種從6月上旬幼果開始膨大。從幼果膨大到漿果開始成熟

，早熟品種需要35～60天，中熟品種為60～80天。晚熟品種為80天以上。漿果生長初期，果肉細胞迅速分裂、擴大
，但漿果仍保持綠色，果皮硬，含酸量不斷增加，經過4～7周(zhou)後(hou)，漿(jiang)果(guo)的(de)生(sheng)長(chang)速(su)度(du)減(jian)緩(huan)，這(zhe)時(shi)種(zhong)子(zi)種(zhong)皮(pi)開(kai)始(shi)硬(ying)化(hua)，胚(pei)發(fa)育(yu)加(jia)快(kuai)。到(dao)漿(jiang)果(guo)生(sheng)長(chang)後(hou)期(qi)，果(guo)肉(rou)細(xi)胞(bao)再(zai)次(ci)迅(xun)速(su)擴(kuo)大(da)

，細(xi)胞(bao)壁(bi)變(bian)得(de)很(hen)薄(bo)，漿(jiang)果(guo)含(han)酸(suan)量(liang)達(da)到(dao)最(zui)高(gao)水(shui)平(ping)，並(bing)開(kai)始(shi)糖(tang)的(de)積(ji)累(lei)。

    zaijiangguoshengchangqi
，xinshaoyanchangshengchangsuiranbijiaohuanman
，danjiacushengchangrengzaibuduanjinxing，zheshiyezhengshiyuedongyayanzhonghuaxutuqixingchengdeguanjianshiqi
，suoyibixujiaqiangfeishuiguanli，shishizengshilin、鉀肥料。幼果生長前期還應注意架麵管理，改善通風透光條件，加強病蟲防治
，保護葉片正常生長。當果粒硬核期開始後
，每隔半月噴1次3%～5%的草木灰和0.5%～2%的磷肥浸出液或0.5%～1%的磷酸二氫鉀溶液，這對加速糖分運轉、提高果實品質有明顯的促進作用。

    五、漿果成熟期

    從有色品種漿果開始著色、無(wu)色(se)品(pin)種(zhong)果(guo)粒(li)開(kai)始(shi)變(bian)得(de)有(you)彈(dan)性(xing)起(qi)到(dao)完(wan)全(quan)成(cheng)熟(shu)為(wei)止(zhi)，這(zhe)一(yi)階(jie)段(duan)稱(cheng)為(wei)漿(jiang)果(guo)成(cheng)熟(shu)期(qi)。此(ci)期(qi)漿(jiang)果(guo)體(ti)積(ji)不(bu)再(zai)繼(ji)續(xu)膨(peng)大(da)
，但(dan)果(guo)肉(rou)組(zu)織(zhi)開(kai)始(shi)變(bian)軟(ruan)
，糖(tang)分(fen)積(ji)累(lei)增(zeng)加(jia)
，酸(suan)度(du)減(jian)少(shao)，逐(zhu)漸(jian)表(biao)現(xian)品(pin)種(zhong)固(gu)有(you)的(de)色(se)澤(ze)和(he)香(xiang)味(wei)。此(ci)期(qi)持(chi)續(xu)時(shi)間(jian)一(yi)般(ban)為(wei)20～30天。

    葡萄成熟前後葡萄新梢開始木質化（枝條老熟），花(hua)芽(ya)繼(ji)續(xu)分(fen)化(hua)，貯(zhu)藏(zang)養(yang)分(fen)開(kai)始(shi)向(xiang)根(gen)部(bu)輸(shu)送(song)。這(zhe)一(yi)階(jie)段(duan)要(yao)注(zhu)意(yi)保(bao)護(hu)好(hao)葉(ye)片(pian)，使(shi)葉(ye)片(pian)保(bao)持(chi)較(jiao)高(gao)的(de)光(guang)合(he)速(su)率(lv)，以(yi)保(bao)證(zheng)果(guo)實(shi)內(nei)有(you)更(geng)多(duo)的(de)糖(tang)分(fen)積(ji)累(lei)，同(tong)時(shi)要(yao)嚴(yan)格(ge)控(kong)製(zhi)氮(dan)肥(fei)和(he)水(shui)分(fen)；雨水過多時，要做好排澇工作，防止葡萄裂果和病蟲、蜂
、雀等為害。為了增強果實的耐貯性
，從采收前1個月開始，要補充噴施一些鈣肥。

    六、新梢成熟期及落葉期

    此期自漿果成熟采收到落葉為止。葡萄新梢成熟是由下向上進行的，開始時基部1～3節(jie)枝(zhi)條(tiao)逐(zhu)漸(jian)變(bian)成(cheng)褐(he)色(se)

，表(biao)皮(pi)木(mu)栓(shuan)化(hua)，以(yi)後(hou)如(ru)天(tian)氣(qi)晴(qing)朗(lang)
，氣(qi)溫(wen)平(ping)和(he)
，新(xin)梢(shao)逐(zhu)漸(jian)由(you)下(xia)向(xiang)上(shang)成(cheng)熟(shu)。深(shen)秋(qiu)，隨(sui)著(zhe)氣(qi)溫(wen)下(xia)降(jiang)，葉(ye)片(pian)光(guang)合(he)作(zuo)用(yong)減(jian)弱(ruo)或(huo)停(ting)止(zhi)

，葉(ye)色(se)由(you)綠(lv)色(se)變(bian)成(cheng)黃(huang)色(se)或(huo)紅(hong)色(se)
，葉(ye)柄(bing)產(chan)生(sheng)離(li)層(ceng)而(er)脫(tuo)落(luo)。新(xin)梢(shao)成(cheng)熟(shu)得(de)越(yue)好(hao)，在(zai)冬(dong)前(qian)通(tong)過(guo)的(de)低(di)溫(wen)鍛(duan)煉(lian)就(jiu)越(yue)充(chong)分(fen)。經(jing)過(guo)低(di)溫(wen)鍛(duan)煉(lian)的(de)枝(zhi)條(tiao)
，抗(kang)寒(han)能(neng)力(li)顯(xian)著(zhu)提(ti)高(gao)。此(ci)期(qi)內(nei)除(chu)促(cu)進(jin)新(xin)梢(shao)迅(xun)速(su)成(cheng)熟(shu)外(wai)
，還(hai)應(ying)注(zhu)意(yi)早(zao)施(shi)基(ji)肥(fei)。果(guo)實(shi)采(cai)收(shou)後(hou)及(ji)時(shi)施(shi)足(zu)基(ji)肥(fei)不(bu)但(dan)能(neng)提(ti)高(gao)土(tu)壤(rang)溫(wen)度(du)，防(fang)止(zhi)根(gen)係(xi)受(shou)凍(dong)，同(tong)時(shi)能(neng)為(wei)來(lai)年(nian)葡(pu)萄(tao)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)奠(dian)定(ding)良(liang)好(hao)的(de)基(ji)礎(chu)。

    七、休眠期

    此期從落葉後開始，到次年樹液開始流動時為止。其中可劃分為兩階段

，即自然休眠期（生理休眠期）hebeipoxiumianqi。suiranxiguanshangjiangluoyezuoweiziranxiumiankaishidebiaozhi，danshijishangputaoxinshaoshangdedongyazaozailuoyeyiqianyijinruxiumianzhuangtai。ziranxiumianqijieshuhou，ruowaijieqiwentiaojianshiyi，yayanjikemengdong，danyouyuzheshizhengchudongmo，qiwenrengjiaodileng。yinci，zhizhubunengmengyashengchang，cishidexiumianchengweibeipoxiumian。xiumianshizhiwubenshenduihuanjingshiyingdeyizhongbiaoxian
，dangziranxiumianbuwanquanshi，zhizhubiaoxianchumengyayanchiqiebuzhengqi，shenzhikaihuaqiyesuizhiyanchi。yibanzaipeipinzhongwanquandapoziranxiumianyaoqiudiyu7.2℃溫度以下的總時數為800～1200小(xiao)時(shi)。不(bu)同(tong)品(pin)種(zhong)完(wan)成(cheng)休(xiu)眠(mian)所(suo)需(xu)的(de)低(di)溫(wen)時(shi)數(shu)長(chang)短(duan)有(you)所(suo)不(bu)同(tong)，利(li)用(yong)溫(wen)室(shi)或(huo)塑(su)料(liao)大(da)棚(peng)栽(zai)培(pei)葡(pu)萄(tao)時(shi)常(chang)出(chu)現(xian)發(fa)芽(ya)不(bu)整(zheng)齊(qi)的(de)現(xian)象(xiang)，其(qi)原(yuan)因(yin)就(jiu)是(shi)低(di)溫(wen)量(liang)不(bu)足(zu)的(de)緣(yuan)故(gu)。這(zhe)時(shi)可(ke)用(yong)20%石灰氮浸出液（石灰氮20g，加水100g）塗抹芽眼，從而起到代替低溫、打破休眠的作用
，促進植株迅速整齊地萌發。