其好處是：一是降低園中土壤水分和空氣濕度；二是濕度降低後，不利於病菌繁殖，可有效地減輕黑痘病
、灰黴病、炭疽病

、白腐病、霜黴病等的發生和危害，可比露地栽培降低黑痘病發病率的60—90個百分點；三是減少噴藥次數和用藥量，既有利於生產無公害葡萄、又可節約農藥、人工，降低生產成本；四是提高坐果率，增大果粒、減輕裂果、增進品質。

    其缺點是：由於棚上覆膜，光照減弱（光照比露地減少1/4—1/3），悶(men)熱(re)時(shi)棚(peng)內(nei)溫(wen)度(du)偏(pian)高(gao)，常(chang)導(dao)致(zhi)枝(zhi)蔓(man)徒(tu)長(chang)，節(jie)間(jian)增(zeng)長(chang)，葉(ye)片(pian)變(bian)薄(bo)，葉(ye)色(se)較(jiao)淡(dan)
，製(zhi)造(zao)養(yang)分(fen)能(neng)力(li)減(jian)弱(ruo)，營(ying)養(yang)積(ji)累(lei)較(jiao)少(shao)
，並(bing)影(ying)響(xiang)花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)
，果(guo)實(shi)著(zhe)色(se)和(he)推(tui)遲(chi)成(cheng)熟(shu)
，一(yi)般(ban)比(bi)露(lu)地(di)遲(chi)成(cheng)熟(shu)2—4天。

    二
、避雨棚的種類與建造。根據葡萄栽植行距的寬窄和選用的架式，一般可用以下兩種。

    1.窄棚：棚寬2.8米，棚高2.6米，棚長50—100米，適用於行距3米的單籬架、雙籬架和雙十字丫形架的葡萄園。在四周灌進水泥漿凝固或用木楔塞緊固定
，橫梁兩端用水泥樁

，頂上用鋼筋或竹竿、木杆從頭至尾連接起來，作為棚簷和中梁，其上每隔50厘米橫搭一根竹竿或細鋼筋，綁縛牢固，覆上薄膜壓緊即成。

    2.寬棚：棚寬4—6米
，棚高3.0—3.6米，棚長50—80米
、適用於行距2米的籬架、平頂棚架和屋脊式架栽培。建棚時，在確定的雨棚兩邊


，每隔6米立一根直徑6厘米、埋入土中深60厘米、露出地麵高2.3—2.8米的鋼筋水泥柱，橫向兩柱上焊接弧形鋼管作為棚拱
，棚拱中間再焊接鋼管或搭木杆連成中梁
，中梁至兩邊棚簷上每隔50—60厘米用弧形鋼筋或竹竿搭成棚肋，其上覆蓋棚膜壓緊即成。

    三、棚膜  覆膜和揭膜時間：一般在果實采收後揭膜；霜(shuang)黴(mei)病(bing)重(zhong)的(de)地(di)區(qu)，采(cai)果(guo)後(hou)應(ying)繼(ji)續(xu)覆(fu)膜(mo)一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)，但(dan)不(bu)能(neng)過(guo)長(chang)
，過(guo)長(chang)易(yi)使(shi)枝(zhi)葉(ye)徒(tu)長(chang)和(he)影(ying)響(xiang)花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)。覆(fu)膜(mo)期(qi)間(jian)，不(bu)下(xia)雨(yu)時(shi)，應(ying)把(ba)棚(peng)膜(mo)卷(juan)起(qi)，使(shi)其(qi)多(duo)接(jie)受(shou)陽(yang)光(guang)照(zhao)射(she)和(he)散(san)去(qu)悶(men)熱(re)，以(yi)增(zeng)強(qiang)光(guang)合(he)作(zuo)用(yong)，以(yi)利(li)營(ying)養(yang)積(ji)累(lei)
，增(zeng)進(jin)果(guo)實(shi)著(zhe)色(se)和(he)品(pin)質(zhi)；但下雨前一定要覆蓋還原。

    四、其他管理

    1.常規管理：土壤、肥料、水分、整形修剪和病蟲防治等常規管理，照規範化露地栽培葡萄園進行。

    2.石灰氮塗芽。多數葡萄品種，冬季都需要7.2℃以下低溫800—1200小時
，有的甚至要1500小時以上才能打破自然休眠。在萌芽前20—35天
，用50—60倍石灰氮（氫銨基化鈣）液塗冬芽，能顯著地促進葡萄解除休眠。

    3.抹芽除梢：適時進行夏剪，做好抹芽除梢、摘心綁蔓和除卷須副梢
，以減少無效生長，利於通風透光。

    4.按產留穗：按照合理結果原則，進行按產留穗
，適時疏除多餘果穗。小穗

、副穗、掐去過長穗尖和疏除小果，以增大果粒和穗重
，必要時進行果穗套袋，以減少裂果、灼果
，增進果實著色和品質。