一
、植株生長、結果特性 金峰葡萄屬中熟偏晚品種，避雨栽培比藤撚露地栽培晚熟12-16天。長勢中庸，結果枝率中等
，座果好。果穗圓錐形
，果粒橢圓形
，穗重500-1000克
，自然粒重10-12克
，經膨大劑處理後可達14-16克。果肉硬脆，口感好，味甜，可溶性固形物15-17%，不破果。果皮較易剝，果色紫紅到紫色，種籽1-3粒。比藤撚較耐儲運。

    二、栽培技術要點

    （一） 架式和栽植冬季修剪架式采用雙十字“V”形架。冬季修剪在傷流發生前（一般1月20日之前）完成。采用中稍修剪為主（7-8芽）
，靠近主幹附近留粗壯枝6條，一般每畝留枝1300條，留芽量控製在10000個左右。對長勢較弱的植株，以短稍修剪為主
，以利於恢複樹勢。采用雙結果枝組，雙枝更新的方法，以延緩結果部位上升或外移。

    （二） 枝蔓管理 

    1、 抹芽、定梢。在春季芽眼萌發後
，分三次進行抹芽
、抹梢。第一次抹芽（一般3月20日左右），抹除雙芽、三芽中的邊芽，每個芽眼隻留一個強壯的飽滿芽。第二次在芽眼完全萌發能夠分辨出好壞時，把殘缺芽、杈口芽、無用的夢糵芽抹去。第三次定梢（一般在4月22日左右）按20厘米留一新梢的原則，進行抹芽定梢。把新梢用布條綁縛在鐵絲上，將多餘的梢陸續抹處，並注意每株靠近主幹位枝留1-2檔營養枝。定梢量每畝控製在3000條左右。在以後生長中要注意不斷抹除後來萌發的無用芽。

     2
、 打頂
、副稍處理。在葡萄開花前（一般在5月10日左右）3-4天或始見花時突擊打頂
，打頂時同時摘除花序以下副梢。花序以上副梢留1張葉陸續抹除。打頂後下麵各葉芽的富稍萌發，頂端副稍作延長稍留5張葉進行摘心。以後生長出來的頂端副梢留3-4葉摘心，其餘副梢留1葉反複摘心。7月初果實進入著色期時
，對葡萄的各個生長點進行一次全麵的債心
，並摘除基部3張老葉，以集中養分，促使果實著色。 

    3
、 疏花

、疏果。葡萄在座果後，要對果穗及時進行定穗，一般每一結果蔓上留一串。同時剪去遲開的果穗

、小果穗以及大穗的幅穗。每株靠近主幹附近留2條營養枝，蔓上如有果穗應剪掉
，每畝定穗2200串左右。等待葡萄長到黃豆大小能分辨出好壞時
，及時疏果。疏果時，疏去小粒果、畸形果。果穗從上到下按3-4粒，2-3粒，1-2粒進行疏果，形成上大下小的果穗形狀。每穗留果50-60粒。疏果後用500倍必備對樹體果穗均勻地噴布，以防病蟲害，然後將果穗套上葡萄專用袋子。

    三、科學施肥 施肥掌握的原則是多施有機肥，合理增施化肥
，重視根外追肥。根據金峰品種的耐肥性，一年施五次肥料。第一次施基肥，一般在11月份，每畝施雞糞2000千克
，磷肥50千克。雞糞和磷肥混合後
，全園撒施，深翻入土。第二次施催芽肥，一般在葡萄萌芽前15天左右，每畝用膽、磷、鉀複合肥30千克
，菜籽餅100千克
，鏰肥3千克
，混合後
，開溝調試，然後覆土。第三次施膨果肥，一般在疏果後分二次施用，每次每畝用複合肥20千克
，雞糞200千克，鉀肥10千克，混合後開溝兩邊條施。第一次和第二次施肥時間間隔7-10天。第四次施著色肥，這次施在6月底7月初果實進入著色期，以磷、鉀肥為主

，以促進果實著色增甜
，提早成熟。每畝施優質磷肥15千克和優質草灰100千克
，兩邊開溝分別條施
，不能混合。第五次施采果肥，每畝施氮
、磷、鉀複合肥20千克，雞糞300千(qian)克(ke)
，混(hun)合(he)後(hou)開(kai)溝(gou)條(tiao)時(shi)，為(wei)第(di)二(er)年(nian)的(de)葡(pu)萄(tao)生(sheng)長(chang)打(da)下(xia)基(ji)礎(chu)。一(yi)般(ban)每(mei)次(ci)施(shi)肥(fei)都(dou)要(yao)結(jie)合(he)灌(guan)水(shui)
，但(dan)在(zai)著(zhe)色(se)期(qi)不(bu)要(yao)灌(guan)大(da)水(shui)，以(yi)免(mian)影(ying)響(xiang)果(guo)實(shi)品(pin)質(zhi)。金(jin)峰(feng)葡(pu)萄(tao)整(zheng)個(ge)生(sheng)長(chang)階(jie)段(duan)
，除(chu)施(shi)足(zu)基(ji)肥(fei)，勤(qin)施(shi)追(zhui)肥(fei)外(wai)，還(hai)要(yao)經(jing)常(chang)進(jin)行(xing)根(gen)外(wai)追(zhui)肥(fei)。根(gen)外(wai)追(zhui)肥(fei)要(yao)在(zai)整(zheng)個(ge)生(sheng)長(chang)期(qi)進(jin)行(xing)
，前(qian)期(qi)以(yi)氮(dan)肥(fei)為(wei)主(zhu)，後(hou)期(qi)以(yi)磷(lin)、鉀肥為主。一般在新梢長到20厘米時
，就開始使用，直到8月份
，每月1-2次，全年8次。從展葉到花前
，噴0.3 %尿素。在花前1-2周噴兩次600倍的硼砂（含量在11%）。以後整個生長期可用0.2-0.3%磷酸二氫鉀

、500倍愛多收
、0.2-0.3%尿素或海綠肥1號等葉麵肥。各種葉麵肥可交替使用

，也可與一般防病農藥混用。

    四、病(bing)蟲(chong)害(hai)防(fang)治(zhi)金(jin)峰(feng)葡(pu)萄(tao)在(zai)搞(gao)好(hao)保(bao)健(jian)栽(zai)培(pei)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，采(cai)取(qu)冬(dong)季(ji)徹(che)底(di)清(qing)園(yuan)，絨(rong)球(qiu)期(qi)鏟(chan)除(chu)病(bing)原(yuan)菌(jun)，坐(zuo)果(guo)後(hou)適(shi)時(shi)套(tao)袋(dai)，生(sheng)長(chang)期(qi)對(dui)症(zheng)噴(pen)藥(yao)等(deng)各(ge)種(zhong)措(cuo)施(shi)，可(ke)控(kong)製(zhi)病(bing)蟲(chong)害(hai)的(de)發(fa)生(sheng)和(he)蔓(man)延(yan)。冬(dong)季(ji)認(ren)真(zhen)搞(gao)好(hao)修(xiu)剪(jian)

，及(ji)時(shi)清(qing)除(chu)殘(can)枝(zhi)
、殘果

、殘袋及剝除老樹皮。在冬翻後用波美5℃石硫合劑噴灑地麵

，可殺滅大量病原菌。在葡萄芽萌動轉青後
，用波美3℃石硫合劑噴灑樹體、架體和地麵，再次清除越冬的病原菌。葡萄展葉後到開花前（4月上旬到5月上旬），用600倍多菌靈或代森錳鋅，8000倍杜邦福星噴灑植株幼嫩部分，每隔十天左右噴一次
，可有效防止黑痘病的發生。在3月底4月初加入殺蟲劑1000倍的敵敵畏，防止綠盲蝽危害，4月中旬加入1200倍樂斯本，可有效防止東方盔蚧的危害。葡萄開花前到開花坐果期（5月中下旬），主要防止黑痘病

、灰黴病、穗軸褐枯病、透翅蛾，用1200倍速克靈加800倍甲基硫菌靈再加400倍殺蟲雙
，或者1000倍施佳樂加800倍大生加400倍殺蟲雙，在開花前或終花期各噴灑一次，噴後如遇下雨
，則要及時補噴。在葡萄坐果後至果穗套袋前。防止白粉病用600倍仙生或1500倍粉鏽寧。防止黑痘病、炭疽病、白腐病則用600倍噴克或科博
，200倍等量式波爾多液等
，10天左右噴一次。葡萄疏好果後，用500倍必備對樹體和果穗仔細噴灑一次，以防病和小卷葉蛾等害蟲危害
，然後用葡萄專用袋套住。果穗套袋後至采收前（6月中旬至8月中下旬）防止霜黴病用600倍杜邦克露
，400倍甲霜靈或500倍必備交替使用。防止炭疽病、白腐病

、房枯病等其他病害
，可用600倍炭疽福美或白菌清，1500倍世高、200倍等量式波爾多液等農藥交替使用
，一般7-10天防一次。在6月中旬防止天蛾、東方盔蚧危害，可加入3000倍綠色功夫防止。注意在此階段用藥要嚴格掌握農藥使用的安全間隔期。葡萄采收後
，用500倍甲霜靈猛鋅或科博
，180倍等量式波爾多液進行防治
，一般防治1到2次

，如霜黴病嚴重的可用700倍杜邦克露。采果期一般不用農藥。