在過去的一年裏，甚至有不少中小型飼料企業被迫停產。究其原因，原料價格不斷提升、人工等各項輔助成本的增加、產品同質化嚴重、競爭不斷加劇等均在其列。在這種形勢下，除卻上述不可控因素，有人提出在生產環節降低成本也是飼料企業“過冬”良策。

 

    近日
，常年致力於飼料加工工藝以及設備研究，監督飼料生產經營劃分
，設計和實施家畜飼料研究的美國北達科他州立大學教授KimKoch
，向記者詳細介紹了美國飼料企業在各生產環節減少損耗、節約成本的做法，不乏可借鑒之處。

 

1、接收原料

 

    yuanliaojinchangjieshoushisiliaochangsiliaoshengchandediyidaogongxu，yeshibaozhengshengchanlianxuxinghechanpinzhiliangdezhongyaogongxu。yuanliaojieshounenglibixumanzusiliaochangdeshengchanxuyao
，bingcaiyongshiyong、先進的工藝和設備

，以便及時接收原料
，減輕工人的勞動強度，節約能耗，降低生產成本，保護環境。

 

    采訪中，KimKoch告(gao)訴(su)記(ji)者(zhe)，在(zai)美(mei)國(guo)，原(yuan)料(liao)進(jin)廠(chang)接(jie)收(shou)這(zhe)個(ge)步(bu)驟(zhou)已(yi)完(wan)全(quan)實(shi)現(xian)機(ji)械(xie)化(hua)，有(you)效(xiao)確(que)保(bao)了(le)原(yuan)料(liao)進(jin)廠(chang)環(huan)節(jie)的(de)工(gong)作(zuo)效(xiao)率(lv)。以(yi)散(san)裝(zhuang)玉(yu)米(mi)料(liao)為(wei)例(li)，一(yi)節(jie)大(da)卡(ka)車(che)可(ke)裝(zhuang)載(zai)24噸玉米
， 大卡車的下麵設有兩個流管
，卡車直接停在原料倉自動快速卸貨。平均速度為3分鍾卸載80噸玉米。而在國內，目前大多數飼料廠還是處於人工卸貨階段，平均1 人1天可卸載貨物30噸~60噸。另外
，貨車在卸貨的同時，會有一個360°取樣器，一方麵確保取樣更為合理

、全麵，一方麵保證“同步卸料，同步取樣”。 國內尚做不到這一點。

 

    KimKoch說，飼料廠原料接收工作量很大，所以飼料廠接收設備的接收能力一般為飼料廠生產能力的3倍～5倍。而國內的飼料企業原料存儲倉庫大多達不到這個水平
，這也是幹擾原料接收
、存儲的因素之一。

 

2、加工工藝

 

    KimKoch介紹
，目前國內外通用的粉碎機主要有兩種：錘片式粉碎機和對輥式粉碎機。其中
，錘片式粉碎機在中國比較常見，它又可分為半篩網式和全篩網 式(shi)。大(da)多(duo)數(shu)錘(chui)片(pian)式(shi)粉(fen)碎(sui)機(ji)是(shi)垂(chui)直(zhi)旋(xuan)轉(zhuan)，也(ye)有(you)一(yi)部(bu)分(fen)是(shi)水(shui)平(ping)旋(xuan)轉(zhuan)
，它(ta)們(men)的(de)工(gong)作(zuo)原(yuan)理(li)相(xiang)似(si)，但(dan)水(shui)平(ping)旋(xuan)轉(zhuan)的(de)錘(chui)片(pian)式(shi)粉(fen)碎(sui)機(ji)需(xu)要(yao)更(geng)多(duo)電(dian)能(neng)。對(dui)輥(gun)式(shi)粉(fen)碎(sui)機(ji)根(gen)據(ju)輥(gun)子(zi)的(de)數(shu)目(mu)可(ke)分(fen) 為單輥
、雙輥
、三輥和四輥。

 

    KimKoch認為，將錘片式粉碎機和對輥式粉碎機組合使用效率會更高。他做了一個對比

，對輥—錘片組合式粉碎機的功率是130千瓦
，篩片孔徑5.5毫 米，最終粉碎粒度450微米

，每小時可粉碎40噸(國內一般為10噸~15噸)，噸電耗0.26美元/噸，每年消耗4個篩片、1組~2組錘片。單純錘片式 粉碎機的功率是112千萬，篩片孔徑3毫米，最終粉碎粒度700微米，每小時粉碎30噸，噸電耗0.31美元/噸，每年消耗24個篩片、4組錘片。

 

    由此可看出，對輥—錘片組合式粉碎機性能更優越。“但並不是粉碎粒度越小越好，因為不同物料如穀物
、籽實類
、豆類、纖xian維wei類lei的de粉fen碎sui度du不bu同tong
，不bu同tong動dong物wu對dui物wu料liao的de粉fen碎sui粒li度du要yao求qiu也ye不bu同tong。廠chang家jia應ying根gen據ju不bu同tong動dong物wu對dui飼si料liao的de需xu求qiu來lai粉fen碎sui物wu料liao，原yuan則ze是shi有you利li於yu動dong物wu消xiao化hua吸xi收shou。”KimKoch補充。

 

3、混合工藝

 

    飼料廠主要依靠機械混合達到混合目的，因此
，KimKoch主要向記者介紹了國外的主流混合機械使用情況。他說
，臥式螺帶式混合機是飼料廠的主流混合機， 分為單軸和雙軸兩種。其中，臥式雙軸槳葉混合機以其混合速度快、混合效率高
、混合均勻度好等優勢
，在大型飼料廠、預混料飼料廠中被廣泛使用
，美中不足是占地麵積大、動力消耗大、配套功率大。

 

    臥式雙軸漿葉混合機最突出的優點就是混合速度快，混合含有總量十萬分之一的微量組分飼料，每批料僅需混合1分鍾
，混合物的均勻程度就可達到全價料的均勻質 量要求。這一混合時間僅是臥式螺帶混合機所需時間的1/3左右。由於混合時間短
，單位產量的混合電耗也較低。另外，該機型的混合均勻度變異係數 CV≤5%;液體添加量最大可達到20%;充滿係數可在0.4~0.8範圍內調節。

 

4、製粒環節

 

    在製粒環節，KimKoch著重強調了物料的水分含量以及蒸氣的飽和度兩點。他認為，物料水分的含量最高是17.5%，以不低於13%為宜。飽和蒸汽越高 越好

，但由於受客觀條件的限製，如能將飽和度控製在90%就已屬最佳。不過，國內目前的飽和蒸汽一般隻能達到60%~80%。他說
，如果能將這兩個指標控 製好

，那麼澱粉的糊化度就會越好，飼料裏的抗營養因子越少
，飼料適口性增強，料肉比降低。

 

5
、倉儲運輸環節

 

    KimKoch介紹，顆粒飼料耐久性指數PDI(PelletDurabilityIn-dex)是反映顆粒飼料質量最主要的指標之一，它可用來衡量顆粒 飼料成品在輸送和搬運過程中飼料顆粒抗破碎的相對能力。PDI越大，說明顆料抗破碎能力越強，顆粒質量越好，飼料利用率越高。

 

    另外，在此環節，KimKoch著重強調了飼料黴變的問題。他建議，除控製進倉飼料水分含量(如玉米等籽實類的水分含量應控製在13%以下

，餅類的水分含 量應控製8%以下)外
，還必須控製環境相對濕度不超過70%
，溫度不超過10℃。一旦發現飼料中有黃曲黴素，應立即清除

，以防擴散。

 

    總之，在KimKoch看來，在整個飼料生產過程中廠家要盡量做到資源有效配置，以達到減少損耗、節約成本的目的。這主要包括三點

，一是要完全把飼料生產 過程中的每一個步驟都做到極致，達到目標，沒有浪費;二是確保生產的有效性，不產生額外損耗;三是保證生產機械的有效性
，廠家應詳細掌握機械的各種生產數 據，如噸電耗等，成本的降低就是要從每一個看似簡單而細小的環節入手，向細微之處要效益。