1
、選薯：選無蟲、無腐爛、表皮光滑、色澤鮮潤的甘薯為原料，尤以白薯為佳。
　　2
、除皮剖型：將選出的甘薯洗淨
，去皮，再剖成3×35厘米或對分成適中的條型。
　　3、煮熟：把薯條放在燒開的水中煮。紅薯需煮熟，白皮薯煮成半熟。
　　4、晾曬：把熟薯放在太陽下晾曬，也可放在25℃―30℃烘箱中烘幹（注：溫度不要過高）。
　　5、汽蒸：把曬幹的熟薯放入蒸籠內蒸半小時，至薯幹通體柔軟即可。
　　6、噴糖軟化：把薯幹再放入蒸籠汽蒸，當薯幹熱軟時，在表層噴撒紅糖（薯幹與紅糖重量比為10：1）。待(dai)紅(hong)糖(tang)溶(rong)化(hua)流(liu)至(zhi)底(di)層(ceng)薯(shu)幹(gan)時(shi)停(ting)止(zhi)汽(qi)蒸(zheng)，然(ran)後(hou)薯(shu)幹(gan)倒(dao)於(yu)器(qi)物(wu)上(shang)進(jin)行(xing)翻(fan)拌(ban)，待(dai)紅(hong)糖(tang)粘(zhan)連(lian)均(jun)勻(yun)，攤(tan)開(kai)冷(leng)卻(que)，直(zhi)至(zhi)紅(hong)糖(tang)滲(shen)入(ru)薯(shu)幹(gan)體(ti)內(nei)且(qie)表(biao)皮(pi)風(feng)幹(gan)，即(ji)為(wei)成(cheng)品(pin)。
　　此蜜薯幹外形金黃透紅，幹質柔軟爽口

，口味香甜，是一種美味食品。