（1）小米糖酥煎餅。
 
    ①產品特點：糖酥煎餅淺黃色，薄如紙，酥脆爽口。
 
　　②工藝流程：小米→浸泡→製糊→烙製→成型。
 
　　③製作要點：
 
　　製糊：把小米麵用水浸泡後
，加適量白糖和香精，攪拌成糊狀。麵與水的比例為10：8～9。
 
　　烙製：把一直徑為50～60limidetiezhiyuanxingaozishaore，yongzhanyoushiyoudebubaaozicayibian，ranhouzuoshouyongshaobajianbinghudaozaiaozizhongyang

，youshouchiguazixunsushunaozibianyuanjianghuguayun，xianwaihouliguachengyuanxingbopian。
 
　　成型
；把烙熟的煎餅從邊緣揭起，趁熱在鏊子上折為6層，形成長方形。然後取下放在案板上
，壓上木板，冷卻後包裝即成。
 
　　（2）小米糕。 
 
製作要點：
 
　　①選幹淨的小米，磨成粉，放入和麵機內，加少量水進行攪拌

，使之用手握米粉不散、不稀、可成團。
 
　　②把米粉鋪勻於蒸籠上（籠屜內放濕屜布），燒火蒸製，約45分鍾便可蒸熟。蒸熟後把米糕反扣在案板上冷卻，然後用刀切塊，便為成品。