原料配方 麵粉10公斤、白糖8公斤、雞蛋8公斤、粗豆餡21公斤、起子25克、水適量。

    製作方法 將雞蛋的蛋黃、蛋清分開，蛋黃和白糖攪拌均勻，蛋清攪打起泡(挑起能立住為止)將兩者混在一起，加入起子和水攪拌後，加入麵粉，調製成麵糊，將麵糊裝入漏鬥內
，往鐵板上(似煎餅烙子，溫度150～160℃)澆成直徑為6limidebingpian，kaochengdimianshenhuangse，biaomianbumanxiaoqipao
，jiangbingpianfangeguo，lveweikaoyixia。chanxia，lengquebeiyong。jiangyizhangbingpianbiaomianmoshangdouxian
，jianglingyizhangheshang，douxianjiazaizhongjianjike。

    附：粗豆餡製法 將小豆5公斤洗淨，煮爛後裝入布袋內擠出水分，再將砂糖10公斤、糖稀0.5公斤，鹽0.05公斤和擠去水分的小豆倒入鍋內熬製，邊熬邊攪拌，製成濃糊狀
，冷卻後備用。