（一）標準粉26.25Kg、富強粉1.25Kg、黑芝麻1.5Kg、白砂糖16.5Kg


、飴糖11.25Kg、植物油或 純淨豬油4Kg
、芳香劑25g。
  （二）製法
  先將麵粉烘熟過篩；黑芝麻清水漂洗幹淨，炒熟後軋細。將二者和糖充分攪拌製成酥屑。
  將飴糖溶解後，用兩根木棒繞成糖團，放在操作台上。
  用輾筒將飴糖輾成方形長條。
  反複加酥悄，折疊七層
，拉長之後，用夾成5.5×4.5cm的長方形雙條。
  用利刀切成1.2cm的方塊，切時要求層次分明。然後包裝出售。
  （三）質量要求
  色澤黑白相兼

，為長方形螺旋狀
，剖麵層次在14層左右，層次分明
，皮心不分離，糖皮脆性，有芝麻香味和芳香劑口味。