葛粉是野生葛根中所含的澱粉
、蛋白質、脂肪等混合物，其主要成分是澱粉，屬高級澱粉，是出口創彙的緊俏商品。現介紹葛粉的精加工技術如下：

    1、caiji。caijishijiancongqiujishuangjianghoudaochunjiqingmingjieqianjunkejinxing

，danqiujishuangjianghoudianfenhanliangzuigao。caijishibunengsunshangkuaigen，caihoufangzaitongfengyinliangchuziranfenggan，zhuyibunengduijijiya，fangzhiyulinyelu，yimiangegenbianse、發黴。?
　　 　　
    2、打(da)漿(jiang)。先(xian)將(jiang)葛(ge)根(gen)用(yong)流(liu)動(dong)清(qing)水(shui)衝(chong)洗(xi)，洗(xi)去(qu)表(biao)麵(mian)的(de)泥(ni)沙(sha)和(he)裂(lie)皮(pi)，用(yong)刀(dao)切(qie)成(cheng)小(xiao)薄(bo)片(pian)，然(ran)後(hou)用(yong)打(da)漿(jiang)機(ji)或(huo)粉(fen)碎(sui)機(ji)打(da)漿(jiang)，無(wu)此(ci)條(tiao)件(jian)也(ye)可(ke)用(yong)石(shi)磨(mo)磨(mo)漿(jiang)。粉(fen)漿(jiang)越(yue)細(xi)，出(chu)粉(fen)率(lv)越(yue)高(gao)。?
　　 　　
    3、洗xi漿jiang。先xian將jiang打da出chu的de粉fen漿jiang裝zhuang入ru布bu袋dai，用yong清qing水shui衝chong洗xi過guo濾lv，濾lv出chu葛ge渣zha。過guo濾lv的de漿jiang水shui用yong大da陶tao缸gang或huo水shui泥ni池chi盛sheng裝zhuang，待dai葛ge粉fen自zi然ran沉chen澱dian後hou排pai出chu廢fei漿jiang水shui，然ran後hou加jia入ru清qing水shui攪jiao拌ban，讓rang泥ni漿jiang和he細xi渣zha懸xuan浮fu在zai上shang層ceng，每mei日ri換huan水shui一yi次ci
，漂piao洗xi2-3天。?
　　 　　
    4、分(fen)離(li)。將(jiang)漂(piao)洗(xi)過(guo)的(de)粉(fen)漿(jiang)再(zai)次(ci)用(yong)布(bu)袋(dai)過(guo)濾(lv)，濾(lv)出(chu)粉(fen)粕(po)細(xi)渣(zha)，將(jiang)濾(lv)出(chu)的(de)粉(fen)漿(jiang)仍(reng)放(fang)入(ru)池(chi)或(huo)缸(gang)中(zhong)，沉(chen)澱(dian)一(yi)晝(zhou)夜(ye)後(hou)排(pai)出(chu)廢(fei)漿(jiang)水(shui)，重(zhong)新(xin)加(jia)入(ru)清(qing)水(shui)攪(jiao)勻(yun)，使(shi)葛(ge)粉(fen)呈(cheng)懸(xuan)浮(fu)乳(ru)狀(zhuang)，再(zai)經(jing)24小時自然沉澱，然後排幹廢漿水，鏟去表層有雜質的次粉，棄掉底層的腳粉，取中間純淨的葛粉裝入布袋
，用繩子吊起，瀝幹水。    
    
    5、幹燥。將瀝幹的葛粉曬幹後搗細

，裝入防潮塑料袋密封，即為葛粉成品。