由於猴頭和土常山含有多糖體和有機鍺,因此所製飲料具有防癌效果,是一種保健飲料。土常山對治療糖尿病有較好的效果。
原料配方 猴頭蘑風幹物1千克 土常山風幹物1千克 水18升 檸檬酸50克
製作方法
1.用猴頭蘑風幹物和土常山風幹物的混合物,加水10升,在攪拌條件下加熱到60℃,保溫10小時,用濾布過濾,得濾液7升。
2.濾渣加8升水洗滌,再過濾即得洗液3升。
3.抽提液和洗液共10升,混合後加檸檬酸50克,攪拌溶解之,置於1℃冷庫中過夜,一方麵使其產生沉澱,同時亦可進行成熟,然後經離心分離除去不溶物,再分裝到1升容量的褐色瓶中,加熱到85℃滅菌80分鍾,壓蓋後即為產品。
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