可樂型飲料“健康樂”
廣州市奇星藥廠在廣州中醫學院等單位協助下研製成功的保健飲料“健康爾”，已通過了技術鑒定，投入生產。

健康樂是以白芍等中藥經過精選、粉碎、提取、過濾與液體糖
、香xiang料liao及ji其qi它ta輔fu助zhu料liao配pei製zhi而er成cheng的de含han二er氧yang化hua碳tan的de保bao健jian飲yin料liao，是shi屬shu於yu一yi種zhong可ke樂le型xing的de新xin型xing飲yin料liao，赤chi褐he色se，有you可ke樂le型xing香xiang味wei，酸suan甜tian適shi中zhong，滋zi味wei和he諧xie，飲yin後hou舒shu適shi
，在zai色se、味、香方麵可與國際流行的“可口可樂”媲美。同時又有特殊的保健作用，具有養血、保肝、提神、生津
、 解暑、降解黃曲黴素B1、抑製血小板聚集、抗血栓形成、抗炎和增強免疫等多種保健療效功能。此外還有資源豐富，原料充足，成品較低，有較大的經濟潛力等特點。

原料配方 (1萬支) 藥液50升 焦糖20升 蔗糖180公斤 檸檬酸1 120克 磷酸840克 香料2升 汽水1 648升 苯甲酸鈉250克

製作方法

1. 藥漿的製備

(1) 配料：白芍等

(2) 中藥提取――水提酒沉。將上述白芍等藥材經前處理後配料，加水至過藥麵15～20厘米煮提，第一次提2小時，第二次提1小時，過濾合並濾液濃縮

，放冷加乙醇
，靜置24小時，濾取上清液，回收乙醇，調至一定體積，以適量滑石粉助濾。

(3) 藥漿配製：將250克苯甲酸鈉溶於少量水中，加入藥液內以水配至一定體積
，攪拌均勻，檢驗合格、備用。

2. 糖漿的製備

(1)配料：蔗糖180公斤，磷酸840克
，檸檬酸1 120克，水280公斤。

(2)煮溏：將水加入不鏽鋼或搪瓷玻璃夾層鍋內
，煮開
，放入糖
，微沸，加入檸檬酸溶液和稀磷酸，煮沸數十分鍾，熱濾、調整含糖量，檢驗合格備用。

3. 底料的配製

(1) 配料：藥液50升，焦糖20升，水48升，香料2升

，糖漿280升。

(2) 配製：將上述配料按一定比例依次加入底料配製器內，攪拌均勻
，調至一定體積，備用。

4. 裝瓶

(1)汽水的製備：自來水經砂棒過濾後與洗滌過的二氧化碳混合，送入冷貯備用。

(2)洗瓶：用0.3%高錳酸鉀浸瓶15～30分鍾後，清水洗淨、備用。

(3)裝瓶：將洗淨瓶加入度料40毫升，送入汽水灌裝機充入汽水至200毫升
，壓蓋、檢漏、裝箱
、進行成品檢驗。