日本速溶茶

ribenrenyouaiyinchadexiguan。jinnianlai，suizheshenghuofangshidejianhua
，ribenrenyexiwangjinliangjianhuayinchashouxu
，bingshengquqichadailaidechayezhadechulimafan，yincifaminglesurongcha。zhezhongsurongchashigenjuchayedebutongzhongleihezhiliang，caiyongshidangdecuiqufangfa
，jiangchayechengfentiquchulai，zhichengganzaofenmo，yinyongshichongrureshuihuolengshuirongjiejike。

製作方法 將原料茶與熱水混合
，萃取茶的成分。然後將萃取液過濾，分離除去茶葉渣等雜物，立即將濾液冷凍
，並進行真空幹燥。

1. 在200克玉露茶中加入100毫升60℃的熱水，在保持60℃的溫度下攪拌萃取3分鍾。過濾後
，立即將濾液在-10℃冷凍幹燥
，得到10克幹燥粉末。

2. 在100克烤茶中加入700毫升80℃的熱水，在保持80℃的溫度下攪拌萃取5分鍾。過濾後，立即將濾液在-10℃冷凍幹燥
，得到8克幹燥粉末。

3. 在100克粗茶中加入700毫升100℃的熱水，在保持100℃的溫度下攪拌萃取12分鍾。過濾後，立即將濾液在-10℃冷凍幹燥，得到10克幹燥粉末。

4. 在100克煎茶中加入400毫升80℃的熱水
，在保持80℃的溫度下攪拌萃取5分鍾。過濾後，立即將濾液在-10℃冷凍幹燥，得到6克幹燥粉末。

用上述加工方法得到的幹燥粉末，體積很小，便於運輸和貯藏。不僅具有茶的風味

，而且可以作為食品添加劑。