這是一種固體飲料的加工法，元肉是傳統而名貴滋補藥食同源珍品，適用於老年體衰
、氣血不足
、產後血虧、腦力衰退等。因此也屬於保健型的固體飲料。加工技術如下：

    1. 原料處理：把(ba)成(cheng)熟(shu)龍(long)眼(yan)果(guo)實(shi)去(qu)殼(ke)去(qu)核(he)，果(guo)肉(rou)加(jia)入(ru)打(da)漿(jiang)機(ji)中(zhong)打(da)成(cheng)細(xi)漿(jiang)，打(da)漿(jiang)時(shi)可(ke)加(jia)入(ru)少(shao)量(liang)水(shui)，目(mu)的(de)是(shi)便(bian)於(yu)打(da)成(cheng)細(xi)漿(jiang)，然(ran)後(hou)用(yong)離(li)心(xin)機(ji)分(fen)離(li)漿(jiang)渣(zha)，或(huo)者(zhe)用(yong)布(bu)袋(dai)過(guo)濾(lv)，取(qu)其(qi)果(guo)汁(zhi)
，果(guo)渣(zha)留(liu)作(zuo)綜(zong)合(he)利(li)用(yong)。

    2. 果汁濃縮：在不鏽鋼鍋中加熱或用真空濃縮法
，使稀果汁中水分大部分蒸發，濃縮程度固形物接近20%左右
，這樣既能保證營養成分，同時有利造粒工序。

    3. 甜味料處理：所用白糖是固體飲料的主要原料之一，需經過烘幹磨成糖粉，需用量為20—25%，其他添加劑如檸檬酸1—1.5%，色素適量
，香精適量。

    4. 把添加劑與濃縮果汁充分混合，並加入5—8%麥芽糊精，這是一種幹燥助劑。以上物料充分混合後，物料水分控製在10%左右。

    5. 造粒：通過搖擺式造粒機形成一定形狀的顆粒。

    6. 幹燥：強熱風加熱幹燥，幹燥溫度50—70攝氏度，時間1—2小時內，使產品含水量達2%，幹燥過程便可結束。

    7. 包裝：小袋密封包裝，成品應在相對濕度20%、溫度15—20攝氏度室內進行包裝，也應在低溫低濕條件下貯存。