zaiganjuguoshishengchangfayudemeigeshiqi，youyuyangfenfenpeibujunyijiqitahuanjingtiaojiandengyuanyin，yizhichuxianluoguoxianxiang。congjiagongyuzongheliyongjiaodukaolv，yaobabutongshiqiluoguochongfenliyongqilai
，biruyouguoqikeyonglaitiquchenpidaihuochengpidai，zhezaiyiyaoshangyouzuoyong。erduijiaoduoweichengshuguo，yinhansuangao
，suanweihenzhong，tianweibuzu，buyi生吃
，通常加工成半成品鹽胚。其加工技術如下：

  1. 原料處理： luoguozaijiagongchengbanchengpinzhiqianzuihaobatianchengdeyoubaocengchuqu

，keyongshalunmoquguopibiaomianyoubaoceng，zaitongguogaosulixinjijinxingyoushuifenlierdetianchengfangxiangyou，zheyangyilai，jikeshoudezhipin，youbuyingxiangyanpeijiagong。ranhoushiyongjiandanjixiebaguopeiyachengbingzhuang，jibaguoshiduichengdexuerusigexiaodaokou，qingqingyiya
，jiuchengbingzhuang。liuchulaideguozhisuandujiaogao
，keyishoujiqilai
，zhiquningmengsuan
，zuihoubaguopeisongdaoyanchizhong。

  2. 鹽醃： 用鹽量為原料的20－25％，一層果一層鹽，最上麵果層再加一層鹽，並用石頭壓緊，這樣醃製3－4個星期結束。

  3. 初曬： 從醃池撈出桔胚，利用自然幹燥法進行暴曬，直到果麵出現鹽霜為止
，此時含水量還不夠均勻，不符合要求，還要進行下一道工序。

  4. 回軟： 把果胚堆積起來加以覆蓋1－2天。

  5. 再曬： 再曬1－2天。

  6. 包裝： 應用塑料薄膜密封包裝以免受潮。這種半成品柑桔胚是為了保存原料後進一步加工成桔餅
，成品仍具有濃厚的柑桔芳香。