1、留樹保鮮法：又稱掛果保鮮,就是在果實基本成熟時向樹體噴施一定濃度的穩果劑,使果實在樹上安全越冬的保鮮方法。技術要點是:柑類果在采收期(12月)前1個月和12月
、次年1月,分別用百萬分之三十的2,4-d加百萬分之二十的920和0.2%磷酸二氫鉀藥液向掛果樹全麵噴施1次,留樹保鮮2-4個月,自然落果率僅9.6-26%。橙類果在當年12月、次年1月和2月,各用百萬分之二十的2,4一d穩果劑噴樹體1次,在每株掛果樹根部施草木灰2.5公斤,可延緩果實成熟,留至次年3月采收,穩果率達95%。
   
    2、草木灰保鮮法：利用草木灰具有吸濕吸熱、保溫和抑製微生物活動的特性保鮮柑桔,貯存120天仍然色豔味美。收集幹燥、冷卻
、潔淨無雜質的草木灰待用。先在容器底部鋪墊一層1-2厘米厚的草木灰,然後均勻擺放一層果實,果蒂向上,再鋪放一層草木灰,放一層果,這樣裝至略低於容器,以裝果10層為限,頂層履蓋草木灰。將容器移入室內貯存。
   
    3、鬆針保鮮法：鬆針又稱鬆葉,有抗菌殺蟲、延緩衰老的作用。用於保鮮柑桔要求采集新鮮不沾水、潔淨無枝梗的鬆針。按草木灰保鮮法,將鬆針、柑桔依次裝入容器,擺放整齊,頂層履蓋鬆針2厘米厚。置於常溫室內貯藏,保鮮到次年3月好果率在85%以上。
   
    4、高良薑保鮮法：用中藥高良薑汁液塗果,防腐保鮮效果好。其方法是:按1000公斤果實配用高良薑幹品1公斤,切碎加水10公斤熬煮45分鍾,得汁液7公斤,然後加入漂白蟲膠1.5公斤和水3-5公斤的溶解液攪勻,將混合液趁熱過濾,冷卻後塗果。果實塗抹藥液後擺放在陰涼通風處,待果麵藥液晾幹即可裝入潔淨容器內,放進陰涼通氣的室內,適時調節溫、濕度。貯藏90天後,果實外形飽滿
、色豔味醇,好果率達92%。
   
    5
、沼氣保鮮法：將經過預貯的柑桔裝入容器,放進貯藏室合理堆碼。取直徑8毫米的空心塑料管一根通入果堆中,另一端與沼氣池接通,每隔2-3天放一次沼氣;一般500公斤果實放入沼氣0.4立方米,能有效降低果堆氧氣含量
、起到防腐保鮮作用,可貯藏130天。
   
    6
、植物炭保鮮法：取木炭或竹炭50%、亞氯酸鈉25%、硫酸亞鐵15%、氧化鋅10%,混合粉碎後過篩,加少量水拌和,製成直徑5毫米的炭粒,幹燥後即成保鮮劑。用紙或布等透氣性材料將保鮮劑分裝成10-20克的小袋。然後按柑桔重量3%的用量,將炭粒袋與果實一同裝入容器或貯藏室,不僅能分解乙烯、醇
、醛等有害物質、抑黴防腐,且對果實無毒副作用。
   
    7、臭氧保鮮法：臭氧有殺菌
、防臭、防黴和減少果蔬新陳代謝活動的功效,可采用空氣放電技術獲得。將柑桔裝入容器,放進普通庫房內合理堆垛(每立方米空間貯果130公斤)。然後使用電壓220v、功率30w的小型空氣放電保鮮機懸掛或壁掛室內,啟動該機通過高壓放電,使室內空氣中的氧形成臭氧,每天工作90分鍾,果實保鮮貯藏期可達90天。