西瓜在我國種植麵廣量大，產量高，多集中在夏季上市。搞好西瓜的貯藏保鮮
，延長供應期
，可提高瓜農的經濟效益，豐富市場供應。
　　1.選擇耐貯品種 不同品種的西瓜耐貯性差別很大，主要是與品種的抗病力、對冷害的敏感性和本身營養物質含量有關。據實驗
，中育10號、豐收2號
、新澄、蜜橙
、浙蜜等品種較易貯藏

，而早花、石紅1號、蘇蜜、中育1號、瓊露等品種耐貯性較差。新紅寶對冷害敏感
，影響貯藏效果。冷害的症狀表現為瓜表麵有凹陷斑，初期約2毫米的小圓坑 ，以後逐漸擴展成不規則狀，底部較平，邊緣明顯，移至20℃以上的溫度下，凹陷部密生雜菌，嚴重時產生異味。
　　2.加強田間管理 西瓜貯藏期間的主要病害如炭疽病、疫病、褐he色se腐fu敗bai病bing等deng，在zai田tian間jian即ji染ran上shang病bing菌jun。因yin此ci
，應ying加jia強qiang病bing害hai防fang治zhi
，減jian少shao田tian間jian帶dai病bing，隨sui時shi清qing除chu田tian間jian病bing蔓man病bing葉ye，雨yu季ji防fang澇lao
，及ji時shi排pai除chu田tian間jian積ji水shui。可ke用yong50％多菌靈800倍液，70％托布津1000倍液，75％百菌清可濕性粉劑600倍液，在發病初期噴霧或灌根，每7～10天噴1次。對重病地塊應與非瓜類作物實行3年以上輪作。
　　3.適期采收 西瓜過早采收品質差，過熟的瓜易變瘺，均不耐貯藏。一般晚熟品種開花後40天tian左zuo右you
，果guo實shi附fu近jin幾ji節jie卷juan須xu枯ku萎wei，果guo柄bing茸rong毛mao脫tuo落luo，果guo皮pi光guang滑hua發fa亮liang，用yong手shou彈dan瓜gua發fa出chu濁zhuo音yin，瓜gua已yi十shi分fen成cheng熟shu，宜yi於yu即ji食shi。用yong於yu貯zhu藏zang的de瓜gua應ying適shi當dang提ti前qian，宜yi在zai八ba九jiu成cheng熟shu時shi采cai收shou。
　　4.避免機械損傷 西瓜在采收、裝卸和運輸過程中強烈振動、擠壓等易造成損傷
，入貯後極易腐敗。果皮上的機械傷為病菌的侵入提供了通道。因此，貯藏用的西瓜既要避免表皮損傷，也要防止擠、壓

、摔和強烈振動，最好是在產地就地貯藏，避免過多搬動和長途運輸。
　　5.貯藏前防腐 采下待貯的西瓜可用克黴靈、ＲＱＡ等藥劑熏蒸
，能防止貯藏期發生病害。方法是將克黴靈藥液按每公斤含0.1～0.2毫升的用量吸附在棉球或吸水紙上，分散放置於瓜的四周

，再用塑料薄膜密閉熏蒸24小時。
　　6.貯藏溫度 西(xi)瓜(gua)貯(zhu)藏(zang)的(de)適(shi)宜(yi)溫(wen)度(du)應(ying)根(gen)據(ju)栽(zai)培(pei)地(di)區(qu)和(he)貯(zhu)期(qi)長(chang)短(duan)選(xuan)擇(ze)。在(zai)不(bu)產(chan)生(sheng)異(yi)味(wei)的(de)前(qian)提(ti)下(xia)，貯(zhu)藏(zang)溫(wen)度(du)愈(yu)低(di)肉(rou)質(zhi)風(feng)味(wei)愈(yu)好(hao)，但(dan)低(di)溫(wen)易(yi)出(chu)現(xian)冷(leng)害(hai)


，影(ying)響(xiang)瓜(gua)的(de)外(wai)觀(guan)
，降(jiang)低(di)商(shang)品(pin)價(jia)值(zhi)。在(zai)低(di)溫(wen)下(xia)貯(zhu)藏(zang)時(shi)間(jian)愈(yu)長(chang)
，也(ye)愈(yu)易(yi)出(chu)現(xian)冷(leng)害(hai)。據(ju)實(shi)驗(yan)，西(xi)瓜(gua)產(chan)生(sheng)冷(leng)害(hai)的(de)閾(yu)值(zhi)溫(wen)度(du)：上海一帶為16℃，北京地區為12.5℃，黑龍江地區在11℃貯藏不產生冷害。上海地區新紅寶在8℃下貯藏15天即有40％的瓜出現冷害

，貯藏22天100％出現冷害。因此，貯期短時間可采用較低的貯藏溫度
，以更好地保持品質，貯期在20天以上時
，則應保持在冷害閾值溫度以上。
　　7.貯藏方法 西瓜可采用堆藏或架藏。選擇陰涼幹爽的空房或涼棚
，地麵鋪5～10厘米厚的幹砂或麥秸，碼瓜2～3層

，或搭架擺放。貯前用克黴靈熏蒸。貯藏期間注意通風去濕，勤檢查
，及時清理不耐存放的病爛瓜。