軟包裝的應用以及加工食品、快(kuai)餐(can)和(he)便(bian)利(li)食(shi)品(pin)方(fang)麵(mian)的(de)增(zeng)長(chang)一(yi)直(zhi)以(yi)來(lai)都(dou)推(tui)動(dong)著(zhe)包(bao)裝(zhuang)阻(zu)隔(ge)性(xing)的(de)改(gai)善(shan)，這(zhe)促(cu)成(cheng)了(le)人(ren)們(men)對(dui)金(jin)屬(shu)化(hua)薄(bo)膜(mo)的(de)選(xuan)擇(ze)。金(jin)屬(shu)化(hua)薄(bo)膜(mo)的(de)選(xuan)擇(ze)可(ke)以(yi)根(gen)據(ju)產(chan)品(pin)變(bian)質(zhi)形(xing)式(shi)（如走味
、酸敗
、風味或營養價值的損失）hegezhongjinshuhuabomobutongdezugexingnengtedianqueding。zhexieyinsuduiyaopinbaozhuanglaishuoyehenyoujiazhi，yinweiyaopinbaozhuangtongchangxuyaotongyangdezugetedianlaibaochiyaoxiao。

圖1：定義各種類型食品所需金屬化薄膜中相對濕度（WVTR）和氧氣阻隔要求的比較。這些都是一般的要求，不具體針對特定的產品，必須按照具體食品的複雜的

特性確定具體要求。

　　根據世界範圍內金屬化薄膜市場近期的一次研究
，金屬化材料主要應用於軟包裝

、標簽、複合紙板、液體包裝和各種其他領域中。這其中大約55%的金屬化材料用在包裝中，第二大最終用途是用在標簽中，占24%。歐洲和北美是最大的市場，然後就是亞洲。這些材料中按重量計算大約63%（以麵積計算為83%）是金屬化薄膜，33%為金屬化紙。在標簽應用中使用的絕大部分金屬化材料是金屬化紙。

OPP、PET統治基材

　　由(you)於(yu)金(jin)屬(shu)化(hua)薄(bo)膜(mo)優(you)異(yi)的(de)阻(zu)隔(ge)性(xing)能(neng)和(he)軟(ruan)包(bao)裝(zhuang)相(xiang)對(dui)於(yu)硬(ying)包(bao)裝(zhuang)的(de)持(chi)續(xu)增(zeng)長(chang)，金(jin)屬(shu)化(hua)薄(bo)膜(mo)的(de)最(zui)終(zhong)用(yong)途(tu)主(zhu)要(yao)仍(reng)在(zai)食(shi)品(pin)軟(ruan)包(bao)裝(zhuang)。在(zai)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)中(zhong)可(ke)被(bei)用(yong)到(dao)的(de)金(jin)屬(shu)化(hua)基(ji)材(cai)中(zhong)，拉(la)伸(shen)聚(ju)丙(bing)烯(xi)（OPP）和聚酯（PET）薄膜在歐洲和北美占統治地位，聚乙烯和尼龍薄膜在肉加工品中也有一定程度的使用，而流延聚丙烯（CPP）在亞洲得到廣泛使用。

　　因為產量高、對很多食品具有適當的阻隔特性，OPP占到了已經使用的金屬化薄膜中約56%的(de)市(shi)場(chang)。曆(li)史(shi)上(shang)，金(jin)屬(shu)化(hua)紙(zhi)主(zhu)要(yao)是(shi)用(yong)在(zai)裝(zhuang)飾(shi)性(xing)的(de)標(biao)簽(qian)和(he)層(ceng)壓(ya)板(ban)中(zhong)。最(zui)近(jin)，與(yu)紙(zhi)板(ban)複(fu)合(he)的(de)模(mo)壓(ya)全(quan)息(xi)紙(zhi)也(ye)用(yong)在(zai)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)中(zhong)。這(zhe)種(zhong)材(cai)料(liao)可(ke)在(zai)運(yun)輸(shu)過(guo)程(cheng)中(zhong)使(shi)產(chan)品(pin)保(bao)持(chi)更(geng)低(di)的(de)溫(wen)度(du)，這(zhe)是(shi)由(you)全(quan)息(xi)表(biao)麵(mian)的(de)高(gao)反(fan)射(she)性(xing)實(shi)現(xian)的(de)，這(zhe)樣(yang)也(ye)消(xiao)除(chu)了(le)用(yong)全(quan)息(xi)圖(tu)案(an)印(yin)刷(shua)的(de)需(xu)要(yao)。

　　金屬化薄膜在軟包裝中應用的增長大體上是由幾個因素引起的：永遠存在的降低包裝成本的需要、為增加市場份額而對品牌形象（包裝圖形）的強調
、方(fang)便(bian)消(xiao)費(fei)者(zhe)和(he)保(bao)護(hu)產(chan)品(pin)的(de)需(xu)求(qiu)以(yi)及(ji)新(xin)開(kai)發(fa)或(huo)改(gai)進(jin)的(de)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)的(de)推(tui)動(dong)。軟(ruan)包(bao)裝(zhuang)在(zai)食(shi)品(pin)中(zhong)的(de)一(yi)些(xie)增(zeng)長(chang)可(ke)能(neng)很(hen)大(da)程(cheng)度(du)上(shang)是(shi)因(yin)為(wei)金(jin)屬(shu)化(hua)薄(bo)膜(mo)的(de)優(you)越(yue)性(xing)能(neng)，而(er)這(zhe)些(xie)性(xing)能(neng)都(dou)由(you)於(yu)新(xin)的(de)產(chan)品(pin)設(she)計(ji)和(he)金(jin)屬(shu)化(hua)工(gong)藝(yi)的(de)新(xin)改(gai)進(jin)而(er)一(yi)直(zhi)穩(wen)步(bu)提(ti)高(gao)。
硬質包裝和箔複合材料的衰落

　　金屬化薄膜阻隔性能的不斷改善，使其能夠有效地替代食品用罐
、pinghehedengxianyoubaozhuang，yenengtidaixianyoudejiyufuhebohezugejuhewutucengdengtoumingzugejishu。zaiyixieqingkuangxia，xindebaozhuangbaochilexianyouyingzhibaozhuangdezugexing，yekeyijidatigaoshiqibaochiyijiyangqihe/或香味阻隔性。

　　新xin包bao裝zhuang形xing式shi的de出chu現xian，如ru直zhi立li袋dai以yi及ji帶dai有you可ke再zai封feng拉la鏈lian的de包bao裝zhuang
，有you助zhu於yu推tui動dong硬ying包bao裝zhuang向xiang軟ruan包bao裝zhuang的de轉zhuan變bian。這zhe些xie新xin形xing式shi的de結jie合he以yi及ji金jin屬shu化hua薄bo膜mo性xing能neng的de改gai善shan，使shi金jin屬shu化hua軟ruan包bao裝zhuang成cheng為wei新xin食shi品pin自zi然ran而er然ran的de選xuan擇ze，同tong樣yang也ye是shi現xian有you產chan品pin的de替ti代dai。

　　zaiyixiexiaoshoudiqu，weixianzhibaozhuangdeshiyongzongliangerzhidingdefalvtongyangtuidongzhezhonggaibian，zheshiyinweibaozhuangjianlianghuojiegoudejianhuayingdelerenweidechengbenjieyue，zhezhongjieyueyuanyuduibaozhuangdechengfaxingzhengshuidejianshao。yukenengzaochengbubiyaodegenggaochengbendebaozhuangcailiaoxiangbi，henduojinshuhuabomoyinweiqizhongliangqing、能夠將幾種功能結合在一層薄膜中以及獨特的和更高的阻隔特性，再一次表現出優勢。