woguodongguadechanliangjiaogao，meinianqiushougaofengshiqi，yinyugeleishucaitongqishangshi，jiagemengdie。nongjiaruonengliyongzijiaxianyoutiaojianjinxingdongguadeyanqizhuzangbaoxian，jikeyanchangdongguadexiaoshougongyingqi，youkedadazengjiajingjixiaoyi，zhidedalituiguangliyong。

    一、貯前準備   冬瓜的含水量較高，嫩瓜及過分成熟的瓜都不宜貯藏。適宜貯藏的冬瓜標準是皮厚、肉厚、質地致密、品質較好
，表麵青皮發亮，布滿蠟質，晚熟大型品種。九成成熟時采摘。采收前7～10d,生長田應停止灌水，在天氣涼爽時用剪刀剪摘（最好選擇早晨進行）,留3～5cm的瓜柄。搬運時應輕拿輕放，嚴防擦傷
、碰傷，嚴防拋落、滾動（振動過大
，會造成冬瓜內部損傷）,給入庫貯藏造成較大隱患。

    二
、貯藏窯庫的準備   貯藏窯庫的大小由所貯冬瓜的數量決定，農家自備窯庫多為30平方米左右
，能貯5000kg的冬瓜。建造多為半地下方式，即建造窯室高約3.5m,地表上下各1.8m,四周設窯庫窗，前後左右對開
，便於通風，換氣。這種結構的窯庫，具有恒溫性高、涼爽、通風簡便、幹濕度易控製等優點。冬瓜入庫前2～3d應全麵進行消毒滅菌處理，方法是：用高錳酸鉀密閉煙霧熏蒸窯庫以後，再將冬瓜入庫。

    三、貯藏方法及注意事項   選擇經嚴格挑選、大小一致、無破損的成熟冬瓜於庫內堆貯或架貯。堆貯的冬瓜應先在庫底墊上幹草或草簾
，然後在上麵擺放冬瓜

，一般不超過3層(ceng)
，以(yi)免(mian)壓(ya)傷(shang)損(sun)壞(huai)。架(jia)貯(zhu)冬(dong)瓜(gua)因(yin)通(tong)風(feng)較(jiao)好(hao)，相(xiang)應(ying)比(bi)堆(dui)貯(zhu)的(de)要(yao)好(hao)
，架(jia)貯(zhu)冬(dong)瓜(gua)時(shi)也(ye)應(ying)在(zai)貯(zhu)架(jia)上(shang)先(xian)鋪(pu)墊(dian)幹(gan)草(cao)等(deng)柔(rou)軟(ruan)的(de)通(tong)風(feng)材(cai)料(liao)
，然(ran)後(hou)再(zai)將(jiang)冬(dong)瓜(gua)擺(bai)上(shang)去(qu)。在(zai)擺(bai)放(fang)過(guo)程(cheng)中(zhong)，應(ying)根(gen)據(ju)冬(dong)瓜(gua)在(zai)田(tian)間(jian)生(sheng)長(chang)時(shi)的(de)狀(zhuang)態(tai)進(jin)行(xing)擺(bai)放(fang)，切(qie)不(bu)可(ke)錯(cuo)置(zhi)，一(yi)定(ding)要(yao)做(zuo)到(dao)田(tian)間(jian)怎(zen)麼(me)長(chang)
，窯(yao)庫(ku)怎(zen)麼(me)放(fang)
，因(yin)為(wei)瓜(gua)瓤(rang)已(yi)適(shi)應(ying)其(qi)重(zhong)力(li)作(zuo)用(yong)方(fang)向(xiang)，貯(zhu)藏(zang)時(shi)保(bao)持(chi)原(yuan)有(you)的(de)重(zhong)力(li)方(fang)向(xiang)，瓜(gua)瓤(rang)不(bu)易(yi)產(chan)生(sheng)裂(lie)傷(shang)

，貯(zhu)藏(zang)時(shi)間(jian)便(bian)可(ke)以(yi)更(geng)長(chang)一(yi)些(xie)。冬(dong)瓜(gua)屬(shu)冷(leng)敏(min)性(xing)蔬(shu)菜(cai)，喜(xi)溫(wen)耐(nai)熱(re)，不(bu)耐(nai)低(di)溫(wen)
，低(di)於(yu)10℃就會發生凍害。貯藏冬瓜的適宜溫度為10～15℃
，相對濕度為70%～75%.因(yin)此(ci)貯(zhu)藏(zang)期(qi)間(jian)，特(te)別(bie)是(shi)冬(dong)瓜(gua)剛(gang)入(ru)庫(ku)時(shi)，應(ying)注(zhu)意(yi)加(jia)強(qiang)通(tong)風(feng)，在(zai)中(zhong)午(wu)氣(qi)溫(wen)較(jiao)高(gao)時(shi)
，一(yi)定(ding)要(yao)打(da)開(kai)庫(ku)窗(chuang)進(jin)行(xing)通(tong)風(feng)換(huan)氣(qi)，既(ji)有(you)利(li)於(yu)散(san)熱(re)降(jiang)溫(wen)，又(you)可(ke)排(pai)除(chu)濕(shi)氣(qi)，降(jiang)低(di)環(huan)境(jing)濕(shi)度(du)，保(bao)持(chi)庫(ku)內(nei)幹(gan)燥(zao)狀(zhuang)態(tai)。冬(dong)瓜(gua)貯(zhu)藏(zang)期(qi)間(jian)
，隻(zhi)要(yao)能(neng)掌(zhang)握(wo)好(hao)溫(wen)、濕度環境條件，一般均可貯藏3～4月或更長時間。