其實品酒師這個概念涵蓋非常廣闊

，基本所有從事葡萄酒行業、受過專業品鑒訓練的人都可以被籠統地稱為“品酒師”;這些人都擁有品酒能力，但從事的工作卻大不相同，可以分為釀酒師，酒水銷售和市場推廣，酒水采購，侍酒師，葡萄酒拍賣與鑒定
，葡萄酒培訓與葡萄酒寫作這麼幾大類。

釀酒
光guang有you好hao的de坯pi料liao沒mei有you用yong
，沒mei有you好hao的de工gong匠jiang也ye是shi白bai搭da。一yi個ge釀niang酒jiu師shi一yi定ding是shi一yi個ge好hao的de品pin酒jiu師shi，他ta能neng通tong過guo品pin嚐chang正zheng在zai發fa酵jiao的de葡pu萄tao酒jiu來lai監jian控kong酒jiu的de發fa展zhan和he質zhi量liang，但dan是shi反fan過guo來lai可ke不bu能neng這zhe麼me說shuo，作zuo為wei品pin酒jiu師shi很hen少shao有you人ren知zhi道dao怎zen樣yang釀niang酒jiu。

酒水銷售和市場推廣
商品是有了
，但怎樣展現給消費者才是重點。怎樣定位產品，宣傳品牌，獲得用戶
，采用何種形式的營銷和定價策略等
，都是酒水銷售和市場推廣的職責。

酒水采購
duiyujiushanglaishuozuizhongyaodemoguoyucaigoule，jiyaoxuanzepinzhihaode，youyaoyinghexiaofeizhedekouwei，tongshihaiyaobaozhengkeyiyingli，gengyaogujichanpinxiliedequanmianxing

，duizhuanyexinghejingyandeyaoqiuhaishihengaode。Jancis Robinson大師本人就是女王酒窖的顧問
，專門負責於全年皇家宴會的酒水采購，不過女王平時喝的酒並沒有我們想象的那麼奢華……

侍酒師
侍酒師應該是最貼近於普羅大眾對於這個葡萄酒行業的預想——在zai餐can廳ting工gong作zuo
，根gen據ju客ke人ren的de喜xi好hao推tui薦jian酒jiu水shui，並bing且qie正zheng確que的de描miao述shu這zhe款kuan酒jiu的de風feng味wei特te征zheng
，給gei出chu中zhong肯ken的de餐can酒jiu搭da配pei建jian議yi等deng等deng。其qi實shi在zai幕mu後hou，侍shi酒jiu師shi還hai要yao負fu責ze配pei合he餐can廳ting的de主zhu題ti和he菜cai品pin來lai設she計ji酒jiu單dan

，采cai購gou酒jiu水shui，管guan理li酒jiu窖jiao
，培pei訓xun和he領ling導dao服fu務wu團tuan隊dui等deng等deng。

葡萄酒拍賣和葡萄酒鑒定
高檔葡萄酒也可以是一項投資品，珍稀的葡萄酒，尤其是老年份頂級酒款
，往往一瓶難求而且價格不菲。拍賣行是交易這些酒的一個有效渠道，酒莊或huo者zhe這zhe些xie酒jiu款kuan舊jiu有you的de主zhu人ren，會hui通tong過guo拍pai賣mai行xing將jiang這zhe些xie酒jiu賣mai給gei出chu價jia意yi願yuan最zui高gao的de客ke人ren。因yin為wei涉she及ji到dao如ru此ci高gao價jia值zhi的de複fu雜za商shang品pin，造zao價jia帶dai來lai的de巨ju大da利li潤run自zi然ran會hui讓rang不bu法fa之zhi徒tu鋌ting而er走zou險xian，前qian幾ji年nian著zhu名ming的deRudy Kurniawan假jia酒jiu案an就jiu震zhen驚jing了le整zheng個ge葡pu萄tao酒jiu世shi界jie。因yin此ci，在zai拍pai賣mai行xing工gong作zuo的de葡pu萄tao酒jiu拍pai賣mai專zhuan家jia
，不bu僅jin要yao掌zhang握wo拍pai賣mai的de技ji巧qiao，還hai得de有you豐feng富fu的de葡pu萄tao酒jiu知zhi識shi和he名ming酒jiu鑒jian定ding經jing驗yan，來lai去qu偽wei存cun真zhen。當dang然ran
，因yin為wei拍pai賣mai行xing也ye是shi利li益yi相xiang關guan方fang

，也ye有you不bu為wei拍pai賣mai行xing工gong作zuo的de獨du立li葡pu萄tao酒jiu鑒jian定ding師shi。

葡萄酒培訓
guanyuputaojiuzuizhongyaozuizhenshidetiyanhaishitongguopinjianlaiwanchengde。tongguoputaojiupeixunshideqinshenchuanshouzhishihehudongpinjianbutongdejiukuan，shixuexiputaojiuzhishizuikuaidejiejing。xiangzhiweideshiyelaoshizheyang，nengfengdupianpianqueyouxinshounianlaidijiangjieshijiandemeijiu

，queshitaiguomiren。danyaozuoyimingchusedeputaojiujiangshi
，xuyaochixubuduandixuexihewanshanputaojiuzhishi，paobianqianshanwanshuilaizoufangshijiegedideputaojiuchanqu，yujiuzhuangdeniangjiushihuozhejiunongjiaoliugoutong，tongshihaixuyaozhangwozuigaochaodegoutongheyanjiangjiqiao，jiangzhishihexindezuiyouxiaodechuandigeixuesheng。

葡萄酒寫作
就像葡萄酒媒體

，通過文章或者其他形式的內容，將葡萄酒背後的知識、信息和文化傳遞給讀者們

，並且向大家推薦值得購買的葡萄酒。如果能像Jancis Robinson大師這樣數有天分還十年如一日堅持筆耕不輟，也可能獲得像大師一樣舉足輕重的影響力。