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5月11日，內蒙古自治區市場監督管理局發布2024年第5期通告，檢出10批次不合格食品，主要是食品添加劑超限量使用、農藥殘留超標、獸藥殘留超標、微生物汙染等問題。 2批次食品檢出食品添加劑超限量使用的問題 2批次食品檢出食品添加劑超限量使用的問題，分別為烏蘭察布市集寧區都樂瑪超市有限公司銷售的、烏蘭察布市綠豐食品加工園生產的土豆澱粉粉條，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市新城區開天花園超市銷售的、呼和浩特市土默特左旗金穗粉條豆腐加工坊生產的鮮粉條，鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。 山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防黴性能。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760―2014）中規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）zaifentiaozhongbudeshiyong。gaixiangmubuhegeyuanyinkenengshi，qiyeweizengjiachanpinbaozhiqihuozheweimibuchanpinshengchanzhongweishengtiaojianbujiaerchaoxianliangshiyong，huozheweizhunquejiliang。changqishiyongshanlisuanchaobiaodeshipin，kenenghuiduijiankangzaochengyidingyingxiang。 硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨鬆劑和穩定劑，使用後會產生鋁殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760―2014）中規定，粉絲粉條（幹樣品）中鋁的最大殘留限量值為200mgkg。土豆粉中鋁的殘留量超標的原因，可能是商家過量使用相關食品添加劑。長期攝入鋁殘留超標的食品，可能影響人體對鐵、鈣等營養元素的吸收，從而導致骨質疏鬆、貧血等，甚至影響神經細胞的發育。 4批次食品檢出農藥殘留超標的問題 4批pi次ci食shi品pin檢jian出chu農nong藥yao殘can留liu超chao標biao的de問wen題ti，分fen別bie為wei鄂e爾er多duo斯si市shi準zhun格ge爾er旗qi陽yang光guang超chao市shi有you限xian責ze任ren公gong司si和he諧xie店dian銷xiao售shou的de薑jiang，噻sai蟲chong胺an不bu符fu合he食shi品pin安an全quan國guo家jia標biao準zhun規gui定ding；鄂爾多斯市達拉特旗韶恩鮮果園銷售的香蕉，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；鄂爾多斯市準格爾旗陽光超市有限責任公司白雲店銷售的薑，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市回民區高存生蔬菜經銷部銷售的薑，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。 噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內吸作用，對蚜蟲、蠐螬等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763―2021）中規定，噻蟲嗪在根莖類蔬菜（蕪菁除外）中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。薑中噻蟲嗪殘留量超標的原因，可能是為快速控製蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。 saichongqinshiyizhongquanxinjiegoudedierdaiyanjianleigaoxiaodidushachongji，yongyuyemianpenwujiturangguangenchuli，qishiyaohouxunsubeineixi，bingchuandaodaozhizhugebuwei，duicixishihaichongruyachong、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。saichongqinshuyudidunongyao，yibanbuhuiyinqizhongdushigu。saichongqinchaobiaodeyuanyin，kenengshicainongduishiyongnongyaodeanquanjiangeqibulejie，congerweiguishiyonghuolanyongnongyao。 3批次食品檢出獸藥殘留超標問題 3批次食品檢出獸藥殘留超標問題，分別為呼和浩特市玉泉區營圖水產品經銷部銷售的嘎魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；通遼市經濟技術開發區楊群牛羊肉批發部銷售的、通遼市明清肉製品有限公司生產的牛肉，磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市玉泉區琳麗水產品經銷部銷售的草魚（淡水魚），地西泮不符合食品安全國家標準規定。 恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、huxidaoganrandeng，shidongwuzhuanshuyongyao。changqishiyongennuoshaxingchaobiaodeshipin，kenengdaozhizairentizhongxuji，jinerduirentichanshengweihai，haikenengshirentichanshengnaiyaoxingjunzhu。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650―2019）中規定，恩諾沙星在家禽和其他動物肌肉中的最大殘留限量值均為100μg/kg。動dong物wu性xing食shi品pin中zhong恩en諾nuo沙sha星xing超chao標biao的de原yuan因yin，可ke能neng是shi在zai養yang殖zhi過guo程cheng中zhong為wei快kuai速su控kong製zhi疫yi病bing，養yang殖zhi戶hu違wei規gui加jia大da用yong藥yao量liang或huo不bu遵zun守shou休xiu藥yao期qi規gui定ding，致zhi使shi產chan品pin上shang市shi銷xiao售shou時shi藥yao物wu殘can留liu超chao標biao。 磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌藥，具有抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便等特性，對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑製作用，廣泛用於防治雞球蟲病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）規定，磺胺類在所有食品動物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長期攝入磺胺類超標的動物性食品，可能導致泌尿係統和肝髒損傷等健康危害。 地西泮為苯二氮卓類鎮靜催眠藥，臨床上具有抗焦慮、鎮靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉鬆弛作用。長期食用檢出地西泮的食品，可能會引起嗜睡、頭昏、乏力和記憶力下降等。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650―2019）中(zhong)規(gui)定(ding)，地(di)西(xi)泮(pan)為(wei)允(yun)許(xu)作(zuo)治(zhi)療(liao)用(yong)，但(dan)不(bu)得(de)在(zai)動(dong)物(wu)性(xing)食(shi)品(pin)中(zhong)檢(jian)出(chu)的(de)獸(shou)藥(yao)。淡(dan)水(shui)魚(yu)中(zhong)檢(jian)出(chu)地(di)西(xi)泮(pan)的(de)原(yuan)因(yin)，可(ke)能(neng)是(shi)為(wei)降(jiang)低(di)新(xin)鮮(xian)活(huo)魚(yu)對(dui)外(wai)界(jie)的(de)感(gan)知(zhi)能(neng)力(li)，保(bao)證(zheng)其(qi)經(jing)運(yun)輸(shu)後(hou)仍(reng)然(ran)鮮(xian)活(huo)而(er)違(wei)規(gui)使(shi)用(yong)。 此外，還有1批次食品檢出微生物汙染問題，為內蒙古醫科大學金山校區學生食堂使用的盤子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。 對抽檢中發現的不合格食品，內蒙古自治區市場監督管理局已責令呼和浩特市、鄂爾多斯市、烏蘭察布市、通遼市等地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控製風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，並向內蒙古自治區市場監督管理局報告。
