2批次食品檢出微生物汙染問題

　　2批次食品檢出微生物汙染問題，分別為浦江縣楊春曉副食商行銷售的肉鬆小貝（原味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。經核查，該產品係假冒；杭州市上城區刻淩貿易商行在阿裏巴巴（1688）（網店）銷售的標稱邳州裕善坊食品有限公司生產的亞麻籽可可烘焙燕麥片
，黴菌和菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

　　junluozongshushizhishixingweishengwuzhibiao，bushizhibingjunzhibiao，fanyingshipinzaishengchanguochengzhongdeweishengzhuangkuang。ruguoshipindejunluozongshuyanzhongchaobiao


，jianghuipohuaishipindeyingyangchengfen，shishipinshiqushiyongjiazhi；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。《食品安全國家標準 糕點、麵包》（GB 7099-2015）中規定
，糕點同一批次產品5個樣品的菌落總數檢測結果均不得超過10⁵CFU/g

，且最多允許2個樣品的檢測結果超過10⁴CFU/g。糕點中菌落總數超標的原因
，可能是企業未按要求嚴格控製生產加工過程的衛生條件；也可能與產品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關。

　　5批次食品檢出食品添加劑超標

　　5批次食品檢出食品添加劑超標，分別為杭州農副產品物流中心浙江食品市場蔡巧臣食品商行銷售的萵苣幹
，亮藍和檸檬黃不符合食品安全國家標準規定；紹興市上虞區水果批發交易市場楊耀銓水果經營部銷售的龍眼

，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定
；舟山市定海區付姐商貿行銷售的山奈
，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定
；義烏市臻鎔電子商務商行在拚多多（網店）銷售的的竹鹽枇杷幹
，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。經核查
，該產品係假冒；寧波市江北清永副食品店在拚多多（網店）銷售的話梅，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。經核查，該產品係假冒。

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害
，但過量食用會引起如惡心

、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規定：山奈中不得使用二氧化硫、龍眼中二氧化硫的最大殘留限量值為0.05g/kg、蜜餞涼果中二氧化硫（以二氧化硫殘留量計）最大使用量為0.35g/kg。食品中二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生產企業為改善產品色澤而超範圍或超劑量使用二氧化硫。

　　亮藍在食品行業中適用於糕點、糖果

、飲料等的著色。亮藍必須嚴格按照標準使用，如果長期攝入
，存在致畸、致癌的風險。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規定，亮藍在蔬菜幹製品中不得使用。蔬菜幹製品中亮藍檢驗值超標的原因
，可能是生產企業為改善產品色澤
、提高市場價值而超範圍使用；還可能是企業摻假造假濫用色素。

　　1批次食品檢出質量指標不達標

　　1批次食品檢出質量指標不達標，為麗水市蓮都區粵客隆超市銷售的原味瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

　　過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，原味瓜子中的過氧化值（以脂肪計）限量值為0.80g/100g。原(yuan)味(wei)瓜(gua)子(zi)中(zhong)過(guo)氧(yang)化(hua)值(zhi)超(chao)標(biao)的(de)原(yuan)因(yin)
，可(ke)能(neng)是(shi)產(chan)品(pin)在(zai)儲(chu)存(cun)過(guo)程(cheng)中(zhong)環(huan)境(jing)條(tiao)件(jian)控(kong)製(zhi)不(bu)當(dang)，導(dao)致(zhi)油(you)脂(zhi)酸(suan)敗(bai)。食(shi)用(yong)過(guo)氧(yang)化(hua)值(zhi)超(chao)標(biao)的(de)食(shi)品(pin)，可(ke)能(neng)導(dao)致(zhi)腸(chang)胃(wei)不(bu)適(shi)、腹瀉等症狀。

　　對抽檢中發現的不合格產品
，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州
、寧波
、紹興
、金華
、舟山、麗水等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控製風險。