近年來，“剩菜盲盒”作為一種新奇而又有趣的消費方式，受到了不少年輕人的追捧。“剩菜盲盒”，其實就是對臨期食品的再利用
，超市、商場、餐飲商家會對臨期食品在內的各類商品，進行清倉處理，並且會設置專櫃供消費者挑選。相比於罐裝
、瓶裝等臨期食品
，“剩菜盲盒”保質期更短。

 

　　對於商家而言，“剩菜盲盒”可以在一定程度上緩解臨期食品的庫存壓力
；對(dui)於(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)而(er)言(yan)
，不(bu)僅(jin)能(neng)夠(gou)購(gou)買(mai)到(dao)經(jing)濟(ji)實(shi)惠(hui)的(de)食(shi)品(pin)，還(hai)可(ke)以(yi)在(zai)消(xiao)費(fei)過(guo)程(cheng)中(zhong)體(ti)驗(yan)到(dao)開(kai)盲(mang)盒(he)的(de)樂(le)趣(qu)。然(ran)而(er)
，在(zai)享(xiang)受(shou)這(zhe)種(zhong)新(xin)興(xing)的(de)消(xiao)費(fei)方(fang)式(shi)時(shi)，消(xiao)費(fei)者(zhe)需(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)其(qi)背(bei)後(hou)的(de)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)問(wen)題(ti)。

 

　　那麼
，“剩菜盲盒”作為臨期食品，質量方麵是否過關，銷售方式是否合規
，到底能不能吃呢
，食品夥伴網帶您一探究竟。

 

臨期食品是什麼
？

 

　　目前，國家標準法規裏對於臨期食品並沒有明確的規定，中國國際貿易促進委員會商業行業委員會發布的《預包裝臨期食品流通指南》團體標準中指出，預包裝臨期食品指接近食品保質期，並在保質期內，屬於安全食品範圍的預包裝食品。

 

臨期食品能不能吃
？

 

　　臨(lin)期(qi)食(shi)品(pin)是(shi)臨(lin)近(jin)保(bao)質(zhi)期(qi)
，並(bing)處(chu)於(yu)保(bao)質(zhi)期(qi)內(nei)的(de)食(shi)品(pin)，消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)購(gou)買(mai)臨(lin)期(qi)食(shi)品(pin)時(shi)

，盡(jin)量(liang)選(xuan)擇(ze)正(zheng)規(gui)商(shang)家(jia)，仔(zai)細(xi)查(zha)看(kan)食(shi)品(pin)標(biao)簽(qian)上(shang)的(de)保(bao)質(zhi)期(qi)等(deng)內(nei)容(rong)，檢(jian)查(zha)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)是(shi)否(fou)完(wan)整(zheng)
，食(shi)物(wu)表(biao)麵(mian)是(shi)否(fou)變(bian)質(zhi)。在(zai)一(yi)般(ban)情(qing)況(kuang)下(xia)
，食(shi)用(yong)臨(lin)期(qi)食(shi)品(pin)是(shi)不(bu)會(hui)影(ying)響(xiang)身(shen)體(ti)健(jian)康(kang)的(de)。

 

“剩菜盲盒”能賣嗎

 

　　2022年8月，市場監管總局發布《盲盒經營活動規範指引（試行）（征求意見稿）》。《意見稿》中擬規定：食品經營者在從事食品銷售、餐飲服務過程中使用盲盒商品開展促銷活動的，應遵守《中華人民共和國反食品浪費法》有關規定。餐飲服務經營者不得誘導、誤導消費者超量點餐。

 

　　《反食品浪費法》規定，超市、商場等食品經營者應當對其經營的食品加強日常檢查，對臨近保質期的食品分類管理，作特別標示或者集中陳列出售。

 

　　在實際銷售過程中

，為了達到較好的促銷效果
，許多商家都沒有標注保質期，將“剩菜盲盒”變成了“保質期盲盒”，損害了消費者的知情權，也容易造成商家用“過期”商品冒充“臨期”商品對外銷售。

 

　　針對臨期食品的一種新興創新方式――“剩菜盲盒”，在包裝時必須有正確的標簽標識，明確標示產品的生產日期、保質期等內容並告知消費者。同時，“剩菜盲盒”的貯存條件也應符合食品安全要求
，並在規定時間內出售或處理掉。對於售賣“剩菜盲盒”的商家來說，保障消費者的合法權益不受侵害是其應承擔的責任。

 

小結

 

　　yizhiyilai，woguoshipinlangfeixianxiangdoupoweiyanjun
，zaidalichangdaoziyuanjieyuexingshehuidedangxia，tongguoyouxiaotuijinlinqishipindeliutong，womenbujinkeyishixianziyuandehelipeizhi，hainengcujinjiejianfengshangdexingcheng。suizhe“反食品浪費”消費理念的共識逐漸形成，“剩菜盲盒”等減少食品浪費的創新方式將不斷湧現。

 

　　然而
，“剩菜”可以“盲”，食品安全不能“盲”，保障“剩菜盲盒”食品安全，需要監管部門和食品生產經營者的共同努力。