一、基本情況

 

　　央視3.15曝光安徽省淮南市壽縣永良米業、合(he)肥(fei)市(shi)香(xiang)王(wang)糧(liang)油(you)食(shi)品(pin)科(ke)技(ji)有(you)限(xian)公(gong)司(si)和(he)淮(huai)南(nan)市(shi)楚(chu)豐(feng)工(gong)貿(mao)有(you)限(xian)公(gong)司(si)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)把(ba)香(xiang)精(jing)掛(gua)到(dao)提(ti)升(sheng)機(ji)上(shang)
，通(tong)過(guo)輸(shu)液(ye)注(zhu)射(she)器(qi)往(wang)本(ben)地(di)產(chan)大(da)米(mi)中(zhong)滴(di)加(jia)香(xiang)精(jing)，冒(mao)充(chong)香(xiang)米(mi)，包(bao)裝(zhuang)標(biao)簽(qian)標(biao)示(shi)“二代泰國香米”、“泰國茉莉香米”
、“國泰香米”
、“泰香米”等，標注原料產地泰國。每年生產成千上萬噸銷售。

 

　　香精來自上海朗楓香料有限公司、上海楓米實業有限公司

，產品空白包裝，沒有標明廠名廠址
；記者通過政府相關機構官網查詢
，沒有查到企業食品添加劑生產許可證信息。

 

二、合規分析

 

　　（一）生產企業

 

　　1.生產香精資質問題

 

　　《食品安全法》

 

　　第三十九條 國家對食品添加劑生產實行許可製度。從事食品添加劑生產，應當具有與所生產食品添加劑品種相適應的場所、生產設備或者設施、專業技術人員和管理製度，並依照本法第三十五條第二款規定的程序
，取得食品添加劑生產許可。

 

　　生產食品添加劑應當符合法律、法規和食品安全國家標準。

 

　　第五十二條 食品、食品添加劑、食品相關產品的生產者，應當按照食品安全標準對所生產的食品
、食品添加劑、食品相關產品進行檢驗，檢驗合格後方可出廠或者銷售。

 

　　違法行為：上海朗楓香料有限公司、上海楓米實業有限公司沒有取得食品添加劑生產許可證生產香精。

 

　　2.香精包裝標簽問題

 

　　《食品安全法》

 

　　第六十七條 預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明下列事項：（一）名稱
、規格、淨含量
、生產日期；（二）成分或者配料表


；（三）生產者的名稱、地址
、聯係方式；（四）保質期
；（五）產品標準代號
；（六）貯存條件；（七）所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；（八）生產許可證編號；（九）法律
、法規或者食品安全標準規定應當標明的其他事項。

 

　　第七十條 食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝。標簽、說明書應當載明本法第六十七條第一款第一項至第六項、第八項、第九項規定的事項
，以及食品添加劑的使用範圍、用量、使用方法，並在標簽上載明“食品添加劑”字樣。

 

　　第七十一條 食品和食品添加劑的標簽、說明書
，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防

、治療功能。生產經營者對其提供的標簽、說明書的內容負責。

 

　　食品和食品添加劑的標簽、說明書應當清楚、明顯，生產日期、保質期等事項應當顯著標注，容易辨識。

 

　　食品和食品添加劑與其標簽
、說明書的內容不符的
，不得上市銷售。

 

　　第三十四條 禁止生產經營下列食品
、食品添加劑、食品相關產品：（十一）無標簽的預包裝食品、食品添加劑
；

 

　　《食品安全國家標準  食品添加劑標識通則》GB 29924-2013

 

　　4.12.1 標簽應至少標示“食品添加劑”字樣
、食品添加劑名稱
、規格
、淨含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產者的名稱和地址以及生產許可證編號。

 

　　違法行為：上海朗楓香料有限公司、上海楓米實業有限公司生產的香精空白包裝
，沒有標簽內容，違反食品安全法，不符合食品安全國家標準規定。

 

　　上海朗楓香料有限公司、上(shang)海(hai)楓(feng)米(mi)實(shi)業(ye)有(you)限(xian)公(gong)司(si)無(wu)證(zheng)生(sheng)產(chan)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)
，空(kong)白(bai)包(bao)裝(zhuang)
，配(pei)料(liao)成(cheng)分(fen)不(bu)明(ming)，應(ying)進(jin)一(yi)步(bu)調(tiao)查(zha)其(qi)是(shi)否(fou)涉(she)嫌(xian)用(yong)非(fei)食(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)生(sheng)產(chan)食(shi)品(pin)用(yong)香(xiang)精(jing)和(he)生(sheng)產(chan)不(bu)合(he)格(ge)香(xiang)精(jing)問(wen)題(ti)。

 

　　（二）大米生產企業

 

　　1.大米包裝標識問題

 

　　《食品安全法》

 

　　第七十一條 食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能。生產經營者對其提供的標簽、說明書的內容負責。

 

　　食品和食品添加劑的標簽
、說明書應當清楚
、明顯，生產日期、保質期等事項應當顯著標注，容易辨識。

 

　　食品和食品添加劑與其標簽、說明書的內容不符的，不得上市銷售。

 

　　第七十三條 食品廣告的內容應當真實合法
，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防
、治療功能。食品生產經營者對食品廣告內容的真實性、合法性負責。

 

　　《食品安全國家標準  預包裝食品標簽通則》GB 7718-2011

 

　　3.4 應真實、準確
，不得以虛假、誇大
、使消費者誤解或欺騙性的文字
、圖形等方式介紹食品，也不得利用字號大小或色差誤導消費者。

 

　　3.5 不應直接或以暗示性的語言
、圖形、符號，誤導消費者將購買的食品或食品的某一性質與另一產品混淆。

 

　　違法行為：大米標簽宣稱“二代泰國香米”

、“泰國茉莉香米”、“國泰香米”、“泰香米”等
，標注原料產地泰國。產品標簽不實事求是，標示虛假、錯誤信息，使消費者將購買的安徽產大米與泰國產大米混淆，誤認為是泰國生產大米

，虛假宣稱，欺騙、誤導消費者。

 

　　2.香精進貨查驗問題

 

　　《食品安全法》

 

　　第五十條 食品生產者采購食品原料
、食品添加劑
、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明；對無法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全標準進行檢驗；不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料
、食品添加劑
、食品相關產品。

 

　　食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑
、食品相關產品進貨查驗記錄製度，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址
、聯係方式等內容，並保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少於產品保質期滿後六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少於二年。

 

　　違法行為：xiangjingshuyushipintianjiaji，shengchanxiangjingbixuhuodeshipintianjiajishengchanxukezheng，caigouxiangjingshiyingdangzhayangonghuozhedexukezhenghechanpinhegezhengming。damishengchanqiyemeiyoujinxingjinhuozhayan，caigouwushipintianjiajixukezhengdexiangjing。

 

　　3.生產使用香精問題

 

　　《食品安全法》

 

　　第三十四條 禁止生產經營下列食品
、食品添加劑、食品相關產品：（四）超範圍
、超限量使用食品添加劑的食品；

 

　　第四十條 食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的範圍；有關食品安全國家標準應當根據技術必要性和食品安全風險評估結果及時修訂。

 

　　食品生產經營者應當按照食品安全國家標準使用食品添加劑。

 

　　《食品安全國家標準 食品用香精》GB 30616-2020

 

　　2.1 食品用香精  由食品用香料與食品用香精輔料組成的用來起香味作用的濃縮調配混合物（隻產生鹹味、甜味或酸味的配製品除外，也不包括增味劑）
，產品可以含有或不含食品用香精輔料，通常不直接用於消費，而是用於食品加工。

 

　　《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》GB2760-2014

 

　　2.1 食品添加劑  為改善食品品質和色、香、味

，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業用加工助劑也包括在內。

 

　　《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》GB 2760-2014明確了食品添加劑使用原則和食品用香精使用規定，表B.1 列出了不得添加食品用香料
、香精的食品名單。

 

　　違法行為：香精是一種食品添加劑
，根據《食品安全國家標準  食品添加劑使用標準》GB 2760-2014guiding
，xiangjingzaigeleishipinzhonganshengchanxuyaoshiliangshiyong

，danshidamimeiyoujiaxiangdebiyao，budetianjiashipinyongxiangjing。damizhongtianjiashipinyongxiangjingshuyuchaofanweishiyongshipintianjiaji。

 

　　標簽標注“二代泰國香米”、“泰國茉莉香米”、“國泰香米”
、“泰香米”等
，原料產地泰國，添加香精偽造泰國香米香味，以假充真，生產假冒偽劣泰國大米。

 

　　購(gou)進(jin)的(de)香(xiang)精(jing)空(kong)白(bai)包(bao)裝(zhuang)，配(pei)料(liao)成(cheng)分(fen)不(bu)明(ming)，沒(mei)有(you)履(lv)行(xing)進(jin)貨(huo)查(zha)驗(yan)義(yi)務(wu)，應(ying)進(jin)一(yi)步(bu)追(zhui)根(gen)溯(su)源(yuan)，如(ru)果(guo)涉(she)嫌(xian)使(shi)用(yong)非(fei)食(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)生(sheng)產(chan)的(de)香(xiang)精(jing)，應(ying)追(zhui)究(jiu)大(da)米(mi)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)刑(xing)事(shi)責(ze)任(ren)。

 

三、法律責任

 

　　（一）香精生產企業

 

　　1.無食品添加劑生產許可證生產香精

 

　　《食品安全法》

 

　　第一百二十二條 weifanbenfaguiding
，weiqudeshipinshengchanjingyingxukecongshishipinshengchanjingyinghuodong，huozheweiqudeshipintianjiajishengchanxukecongshishipintianjiajishengchanhuodongde
，youxianjiyishangrenminzhengfushipinyaopinjianduguanlibumenmeishouweifasuodeheweifashengchanjingyingdeshipin、食品添加劑以及用於違法生產經營的工具
、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的
，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的
，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

 

　　明ming知zhi從cong事shi前qian款kuan規gui定ding的de違wei法fa行xing為wei，仍reng為wei其qi提ti供gong生sheng產chan經jing營ying場chang所suo或huo者zhe其qi他ta條tiao件jian的de，由you縣xian級ji以yi上shang人ren民min政zheng府fu食shi品pin藥yao品pin監jian督du管guan理li部bu門men責ze令ling停ting止zhi違wei法fa行xing為wei
，沒mei收shou違wei法fa所suo得de
，並bing處chu五wu萬wan元yuan以yi上shang十shi萬wan元yuan以yi下xia罰fa款kuan
；使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品、食品添加劑生產經營者承擔連帶責任。

 

　　2.香精包裝標簽不符合規定

 

　　《食品安全法》

 

　　第一百二十五條 違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證：（二）生產經營無標簽的預包裝食品
、食品添加劑或者標簽、說明書不符合本法規定的食品


、食品添加劑；

 

　　3.使用非食品原料生產香精

 

　　《食品安全法》

 

　　第一百二十三條 weifanbenfaguiding，youxialieqingxingzhiyi，shangbugouchengfanzuide
，youxianjiyishangrenminzhengfushipinyaopinjianduguanlibumenmeishouweifasuodeheweifashengchanjingyingdeshipin
，bingkeyimeishouyongyuweifashengchanjingyingdegongju
、設備、原料等物品

；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的
，並處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的
，並處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款
；情節嚴重的，吊銷許可證，並可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留：（一）用非食品原料生產食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品，或者經營上述食品；

 

　　mingzhicongshiqiankuanguidingdeweifaxingwei，rengweiqitigongshengchanjingyingchangsuohuozheqitatiaojiande，youxianjiyishangrenminzhengfushipinyaopinjianduguanlibumenzelingtingzhiweifaxingwei，meishouweifasuode，bingchushiwanyuanyishangershiwanyuanyixiafakuan


；使消費者的合法權益受到損害的
，應當與食品生產經營者承擔連帶責任。

 

　　《刑法》

 

　　第一百四十四條？在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的
，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，並處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑
，並處罰金
；致人死亡或者有其他特別嚴重情節的
，依照本法第一百四十一條的規定處罰。

 

　　4.生產的香精不合格
，不符合食品安全國家標準

 

　　《食品安全法》

 

　　第一百二十四條 違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑
，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的
，吊銷許可證：

 

　　除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規定的情形外
，生產經營不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規定給予處罰。

 

　　（二）大米生產企業

 

　　1.虛假標注，欺騙、誤導消費者

 

　　《食品安全法》

 

　　第一百二十五條 違反本法規定
，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備
、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的

，並處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的
，責令停產停業，直至吊銷許可證：（二）生產經營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽
、說明書不符合本法規定的食品、食品添加劑
；

 

　　2.進貨查驗不到位

，未查驗香精供應商許可資質或明知沒有資質仍違法采購

 

　　《食品安全法》

 

　　第一百二十五條 違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品
、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備

、原料等物品；違法生產經營的食品
、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五千元以上五萬元以下罰款
；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證：（四）食品生產經營者采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料
、食品添加劑
、食品相關產品
；

 

　　第一百二十六條 違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正
，給予警告
；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業
，直至吊銷許可證：（一）食品、食品添加劑生產者未按規定對采購的食品原料和生產的食品、食品添加劑進行檢驗；（三）食品
、食品添加劑生產經營者進貨時未查驗許可證和相關證明文件，或者未按規定建立並遵守進貨查驗記錄
、出廠檢驗記錄和銷售記錄製度
；

 

　　3.超範圍使用食品用香精生產大米

 

　　《食品安全法》

 

　　第一百二十四條 違反本法規定，有下列情形之一
，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑
，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品
；違法生產經營的食品
、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款
；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款
；情節嚴重的，吊銷許可證：（三）生產經營超範圍、超限量使用食品添加劑的食品；

 

　　除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規定的情形外，生產經營不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規定給予處罰。

 

　　4.生產假冒偽劣泰國大米

 

　　《產品質量法》

 

　　第五十條 在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格產品冒充合格產品的
，責令停止生產、銷售
，沒收違法生產、銷售的產品，並處違法生產、銷售產品貨值金額百分之五十以上三倍以下的罰款；有違法所得的，並處沒收違法所得；情節嚴重的，吊銷營業執照；構成犯罪的
，依法追究刑事責任。

 

　　第五十三條 偽造產品產地的，偽造或者冒用他人廠名、廠址的，偽造或者冒用認證標誌等質量標誌的，責令改正，沒收違法生產、銷售的產品，並處違法生產、銷售產品貨值金額等值以下的罰款；有違法所得的
，並處沒收違法所得；情節嚴重的
，吊銷營業執照。

 

　　《刑法》

 

　　第一百四十條 生產者、銷售者在產品中摻雜、摻(chan)假(jia)

，以(yi)假(jia)充(chong)真(zhen)，以(yi)次(ci)充(chong)好(hao)或(huo)者(zhe)以(yi)不(bu)合(he)格(ge)產(chan)品(pin)冒(mao)充(chong)合(he)格(ge)產(chan)品(pin)，銷(xiao)售(shou)金(jin)額(e)五(wu)萬(wan)元(yuan)以(yi)上(shang)不(bu)滿(man)二(er)十(shi)萬(wan)元(yuan)的(de)
，處(chu)二(er)年(nian)以(yi)下(xia)有(you)期(qi)徒(tu)刑(xing)或(huo)者(zhe)拘(ju)役(yi)，並(bing)處(chu)或(huo)者(zhe)單(dan)處(chu)銷(xiao)售(shou)金(jin)額(e)百(bai)分(fen)之(zhi)五(wu)十(shi)以(yi)上(shang)二(er)倍(bei)以(yi)下(xia)罰(fa)金(jin)；銷售金額二十萬元以上不滿五十萬元的，處二年以上七年以下有期徒刑
，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額五十萬元以上不滿二百萬元的，處七年以上有期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金
；銷售金額二百萬元以上的，處十五年有期徒刑或者無期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產。

 

　　5.賠償責任

 

　　《食品安全法》

 

　　第一百四十八條 消(xiao)費(fei)者(zhe)因(yin)不(bu)符(fu)合(he)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)標(biao)準(zhun)的(de)食(shi)品(pin)受(shou)到(dao)損(sun)害(hai)的(de)，可(ke)以(yi)向(xiang)經(jing)營(ying)者(zhe)要(yao)求(qiu)賠(pei)償(chang)損(sun)失(shi)，也(ye)可(ke)以(yi)向(xiang)生(sheng)產(chan)者(zhe)要(yao)求(qiu)賠(pei)償(chang)損(sun)失(shi)。接(jie)到(dao)消(xiao)費(fei)者(zhe)賠(pei)償(chang)要(yao)求(qiu)的(de)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)者(zhe)，應(ying)當(dang)實(shi)行(xing)首(shou)負(fu)責(ze)任(ren)製(zhi)
，先(xian)行(xing)賠(pei)付(fu)
，不(bu)得(de)推(tui)諉(wei)；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償

；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。

 

　　生sheng產chan不bu符fu合he食shi品pin安an全quan標biao準zhun的de食shi品pin或huo者zhe經jing營ying明ming知zhi是shi不bu符fu合he食shi品pin安an全quan標biao準zhun的de食shi品pin，消xiao費fei者zhe除chu要yao求qiu賠pei償chang損sun失shi外wai，還hai可ke以yi向xiang生sheng產chan者zhe或huo者zhe經jing營ying者zhe要yao求qiu支zhi付fu價jia款kuan十shi倍bei或huo者zhe損sun失shi三san倍bei的de賠pei償chang金jin；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是
，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

 

　　消費者確認購買了“香精大米”，可以憑購貨憑證向經營者或生產者要求賠償。

 

　　（三）實施“處罰到人”

 

　　《食品安全法實施條例》

 

　　第七十五條 食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)企(qi)業(ye)等(deng)單(dan)位(wei)有(you)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)法(fa)規(gui)定(ding)的(de)違(wei)法(fa)情(qing)形(xing)，除(chu)依(yi)照(zhao)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)法(fa)的(de)規(gui)定(ding)給(gei)予(yu)處(chu)罰(fa)外(wai)，有(you)下(xia)列(lie)情(qing)形(xing)之(zhi)一(yi)的(de)
，對(dui)單(dan)位(wei)的(de)法(fa)定(ding)代(dai)表(biao)人(ren)

、主要負責人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員處以其上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款：（一）故意實施違法行為
；（二）違法行為性質惡劣；（三）違法行為造成嚴重後果。

 

　　《食品安全法》

 

　　第一百三十五條 被吊銷許可證的食品生產經營者及其法定代表人
、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起五年內不得申請食品生產經營許可，或者從事食品生產經營管理工作、擔任食品生產經營企業食品安全管理人員。

 

　　因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的
，終身不得從事食品生產經營管理工作，也不得擔任食品生產經營企業食品安全管理人員。