隨著全市“早餐工程”的de深shen入ru實shi施shi，各ge種zhong創chuang新xin早zao餐can供gong應ying方fang式shi給gei市shi民min帶dai來lai了le生sheng活huo新xin變bian化hua，取qu餐can櫃gui也ye應ying運yun而er生sheng。手shou機ji上shang提ti前qian點dian餐can，到dao就jiu近jin的de門men店dian取qu餐can櫃gui掃sao碼ma就jiu能neng拿na到dao餐can食shi，不bu僅jin節jie省sheng了le消xiao費fei者zhe等deng待dai備bei餐can的de時shi間jian，還hai能neng在zai疫yi情qing期qi間jian最zui大da限xian度du避bi免mian接jie觸chu。為wei了le給gei消xiao費fei者zhe提ti供gong更geng便bian利li的de服fu務wu
，進jin一yi步bu拓tuo展zhan外wai賣mai市shi場chang，一yi些xie餐can飲yin企qi業ye開kai始shi探tan索suo將jiang“到店取餐”升級為“離店取餐”，將取餐櫃從店內搬到店外。在有企業開始試水這一新模式


，並向徐彙區市場監管局尋求指導的情況下
，監管部門並沒有簡單地SAY NO，而是堅持服務型監管的理念，從政策供給角度來回答這道新“考題”。

 

　　不要看隻是取餐櫃擺放地點發生了變化，但涉及開放式空間下櫃體本身的安全性、設備遠程運維管理的及時響應和應急處置，以及入櫃食品的安全性等問題
，對保障食品安全提出了更高的要求。

 

　　在新出台的《徐彙區餐飲行業離店自助取餐櫃規範管理指引》中
，消費者擔心的可能存在的食品安全隱患有了解決方案。為了解決開放式空間存在的風險問題，《指引》規定離店自助取餐櫃一般宜擺放在非露天場所內，擺放的位置要求“地麵平坦、通風良好、環境幹燥
、取電照明方便、電源穩定接地、網絡信號良好、利於餐飲食品存取和取餐櫃日常清潔維護”等，“最低格口離地10厘米以上”。再如，對於取餐櫃出現故障時

，《指引》要求管理維護人員應於30分鍾內趕到現場進行維護操作。此外

，《指引》在保障食品安全的基礎上，也考慮到食品的口感和品質，建議經營者將取餐櫃與門店的距離控製在1公裏之內，配送時間控製在10分鍾之內。

 

　　目前，依照《指引》
，全市第一個離店自助取餐櫃已經在軌道交通9號線徐家彙站處試運行。有了規範保障
，消費者點餐、用餐便利度大大提升。

 

　　餐飲行業“掃碼點餐”強製關注公眾號
、在“掃碼點餐”過(guo)程(cheng)中(zhong)將(jiang)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)個(ge)人(ren)信(xin)息(xi)錄(lu)入(ru)作(zuo)為(wei)必(bi)備(bei)條(tiao)件(jian)等(deng)也(ye)一(yi)度(du)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)所(suo)詬(gou)病(bing)。原(yuan)是(shi)出(chu)於(yu)便(bian)利(li)而(er)創(chuang)設(she)的(de)一(yi)種(zhong)服(fu)務(wu)方(fang)式(shi)
，卻(que)引(yin)發(fa)了(le)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)反(fan)感(gan)
，也(ye)增(zeng)加(jia)了(le)個(ge)人(ren)信(xin)息(xi)泄(xie)露(lu)的(de)風(feng)險(xian)。徐(xu)彙(hui)區(qu)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)局(ju)關(guan)注(zhu)到(dao)這(zhe)一(yi)情(qing)況(kuang)後(hou)，製(zhi)定(ding)了(le)餐(can)飲(yin)行(xing)業(ye)掃(sao)碼(ma)點(dian)餐(can)規(gui)範(fan)指(zhi)引(yin)。

 

　　此次徐彙區出台的《徐彙區餐飲行業掃碼點餐規範指引》集成了《中華人民共和國消費者權益保護法》《中華人民共和國個人信息保護法》等相關法律規定，如針對大家關注最多的公眾號強製關注、個人信息強製授權有了明確要求：“在提供掃碼點餐服務時，應當限於實現處理目的的最小範圍
，不得強製要求消費者對手機號、微信號等個人信息進行注冊或授權
，不得過度收集消費者信息。”“未經消費者同意或者請求，或者消費者明確表示拒絕的
，不得向其發送商業性信息。”對於經營者違法收集消費者個人信息的，市場監管部門將按照《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規進行查處。

 

　　此外，值得一提的是，這份《指引》還涉及近10條行業規範
，其中還要求餐飲企業隻提供掃碼點餐服務而不提供人工點餐服務的，要在經營場所顯著位置標注“本店僅提供掃碼點餐”

，增加消費者的自主選擇權；同時《指引》也鼓勵保留實體菜單、人工點餐等方式

，支持現金、電子支付等多種支付方式
，為消費者特別是一些老年人提供便利。

 

　　據了解，徐彙區市場監管局將聯合區食品安全協會，以倡議書的形式，將該《指引》向全區餐飲單位進行宣傳推廣，讓更多的消費者有更大的“自主權”。