國家市場監管總局12日發布關於加強現製現售奶茶果蔬汁監督管理的通知，要求嚴格落實經營者主體責任、規範飲品製售行為。

通知指出
，“網紅奶茶”“網紅果汁”等部分飲品店使用過期原料、衛生條件差、虛假宣傳等問題較為突出，存在食品安全隱患。要求各地組織對現製現售奶茶、果蔬汁等飲品店開展現場檢查，對存在安全隱患的飲品和原料、輔料進行監督抽檢。

如何保障現製現售奶茶果蔬汁的食品安全？通知明確要求：飲品店從業人員要取得健康證明
；采購的鮮奶、茶粉、水果、果醬、食品添加劑、一次性杯具和吸管等要符合國家食品安全標準；貯存、運輸和盛放原料的容器應安全、無害，使用前應洗淨、消毒

，保持清潔；購進使用的洗滌劑、消毒劑應對人體安全、無害；製作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，應為符合國家標準規定的生活飲用水
；用於加工製作果蔬汁的水果、蔬菜應新鮮安全並清洗幹淨。

針對目前存在的一些市場亂象，通知明確提出，禁止使用腐敗變質的水果
、蔬菜以及超過保質期的果醬、糖漿等加工製作飲品；奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告宣傳內容應當真實合法
，不得存在虛假內容。產品宣傳中使用“無糖”“低脂”“鮮奶”“現切水果”等內容的，要與實際相符。

據國家市場監管總局有關負責人介紹
，各地將圍繞以上要求進行重點檢查。對現場檢查

、產chan品pin抽chou檢jian和he投tou訴su舉ju報bao中zhong發fa現xian的de違wei法fa違wei規gui行xing為wei
，要yao責ze令ling經jing營ying者zhe立li即ji整zheng改gai

，情qing節jie較jiao重zhong的de依yi據ju有you關guan法fa律lv法fa規gui嚴yan厲li查zha處chu，記ji入ru食shi品pin安an全quan信xin用yong檔dang案an並bing向xiang社she會hui公gong示shi。對dui多duo次ci存cun在zai違wei法fa違wei規gui行xing為wei的de經jing營ying者zhe從cong嚴yan從cong重zhong處chu罰fa，並bing將jiang其qi列lie為wei重zhong點dian監jian管guan對dui象xiang
，增zeng加jia日ri常chang監jian督du檢jian查zha頻pin次ci。各ge地di要yao暢chang通tong投tou訴su舉ju報bao渠qu道dao，鼓gu勵li消xiao費fei者zhe監jian督du現xian製zhi現xian售shou奶nai茶cha、果蔬汁等飲品店的經營行為。