六一國際兒童節就要到了，小朋友們是不是早就想好要吃什麼好吃的了？科學吃、健康吃才能身體壯、長高高
，所以國家市場監管總局為家長和小朋友們貼心送上特殊的節日禮物——兒童飲食消費提示。

一、買前細辨別，渠道、包裝、標簽不忽視

　　首先，一定要從正規銷售渠道購買
，那些無固定場所商販售賣的食品以及無生產廠家名稱
、生產日期、shengchandizhidengdeshipinkebiegeihaizichi。xuangouqianhaiyaoxikanshipinbaozhuang
，kantashifoumifengwanhao，baozhuangshangshipinbiaoqiandeneirongshifouqiquan。zhengguichanpindebiaoqianshangyinggaiyinyouqingxidechangming、廠址、生產日期、保質期等信息。

　　買來的食品要按照包裝上標識的條件進行貯存。通常，打開包裝後就要盡快吃完。

二、選擇零食門道多，兼顧正餐巧搭配

　　要(yao)想(xiang)長(chang)的(de)高(gao)高(gao)，就(jiu)要(yao)營(ying)養(yang)多(duo)多(duo)

，所(suo)以(yi)家(jia)長(chang)和(he)孩(hai)子(zi)選(xuan)購(gou)零(ling)食(shi)時(shi)


，要(yao)仔(zai)細(xi)辨(bian)別(bie)食(shi)品(pin)類(lei)別(bie)並(bing)查(zha)看(kan)配(pei)料(liao)表(biao)
，盡(jin)量(liang)選(xuan)擇(ze)營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)的(de)食(shi)品(pin)。優(you)先(xian)選(xuan)擇(ze)正(zheng)餐(can)中(zhong)不(bu)容(rong)易(yi)吃(chi)到(dao)且(qie)新(xin)鮮(xian)

、天然、較低加工程度的零食，比如時令水果
、堅果等。那些重口味和刺激性的零食
，還是不吃為妙。小朋友可別怪爸媽平時老說你，記住了：零食好吃
，但代替不了正餐。

三
、食用冷飲要慎重
，飲料不可替代水

　　說到小朋友的最愛，除了零食
，就是飲料了。炎炎夏日喝飲料要注意：一是不要空腹或在正餐後立即食用冷飲；二是不要在劇烈運動後馬上食用大量冷飲

；三(san)是(shi)不(bu)要(yao)食(shi)用(yong)冷(leng)飲(yin)後(hou)馬(ma)上(shang)喝(he)熱(re)水(shui)，以(yi)免(mian)刺(ci)激(ji)胃(wei)黏(nian)膜(mo)血(xue)管(guan)導(dao)致(zhi)胃(wei)腸(chang)道(dao)功(gong)能(neng)紊(wen)亂(luan)
，甚(shen)至(zhi)引(yin)發(fa)腹(fu)瀉(xie)或(huo)咽(yan)部(bu)疼(teng)痛(tong)等(deng)症(zheng)狀(zhuang)
，小(xiao)朋(peng)友(you)的(de)腸(chang)胃(wei)可(ke)不(bu)是(shi)超(chao)人(ren)和(he)鋼(gang)鐵(tie)俠(xia)啊(a)。另(ling)外(wai)，敲(qiao)重(zhong)點(dian)：喝飲料不能替代喝水。

四、小顆粒食品慎食用，刺激性食物當遠離

　　家長們要注意，由於吞咽等身體機能發育還不完善，小朋友吃顆粒狀、果凍狀和魚類等食品時應該在大人的照看和指導下，以免發生意外。

　　（一）吃果凍、魚類，以及那些小巧、圓形


、帶核的水果
，比如龍眼
、葡萄等要謹慎，防止發生嗆入氣管或噎住喉嚨等危險。

　　（二）吃黏性較大的食品，比如年糕等，要先切成小塊，以防止黏在喉嚨上引發危險。

　　（三）少吃麻辣味等刺激性食物，少吃油煎
、油炸和燒烤類食物，不吃使神經興奮的食品或飲料。要記住：小朋友禁止接觸含酒精的食品或飲品!

五、外出就餐講究多，環境、菜品要選好

在孩子看來，出去玩兒和吃大餐才是兒童節的“正確打開方式”。外出吃飯要講究，選擇食品衛生等級較高、食品安全條件較好、設施齊全的餐廳，再看看它有沒有食品經營許可證或餐飲服務許可證等。實施“明廚亮灶”的餐廳是不錯的選擇。

　　小朋友別挑食
，注意飲食均衡
，穀類
、肉類、蛋類、蔬菜、水果等不妨都吃點兒；多選擇蒸、煮、燉、煨的食物；而生肉、生魚、生雞蛋等未經充分烹調的食物
，孩子們還是別吃了。

六、接觸自然好時機

，健康飲食別怠慢

　　大自然裏玩兒一圈兒，簡直幸福美美噠。但路邊的野花、野果、yemogubuyaocai


，ruguowushi
，kenenghuiyinqizhongdudengyanzhonghouguo，jiachangmenyaoliuxin，tiqianduihaizizuoyixiebiyaodeshibiechangshijiaoyu。lingwai
，jianyitiqianzhunbeihaoertongzhuanyongbaowenshuipinghuoshuihu，yijibinggan、點心
、水果等
，無論去哪，玩兒美了還是玩兒瘋了，都要提醒孩子多喝水、及時補充能量。當然，也要注意不要暴飲暴食。

　　最後祝小朋友們度過一個健康快樂的兒童節！

（中國食品科學技術學會提供技術支持）

馬冠生　北京大學公共衛生學院營養與食品衛生係主任
、教授

範誌紅  中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授

段盛林  中國食品科學技術學會兒童食品分會

，中國食品發酵工業研究院食品工程部主任
、教授級高級工程師