4月2日，國家食藥監總局官網發布通知稱
，按照《國家食品藥品監督管理總局2018年工作要點》的有關安排，為加大對重點食品品種抽檢監測力度，總局組織製定了《食品及保健食品專項抽檢監測工作方案》
，現印發給你們
，請認真組織實施。

以下為方案原文：

食品及保健食品專項抽檢監測工作方案

一、工作內容

（一）抽檢品種。保健食品

、植物蛋白飲料和方便食品三類食品（含進口食品）。保健食品包括改善睡眠類、輔助降血糖類
、輔助降血脂類、輔助降血壓類、減肥類、緩解體力疲勞類、提高免疫力類等七類產品（簡稱七類保健食品）。植物蛋白飲料包括豆奶（乳）飲料
、豆漿、核桃露（乳）、杏仁露、花生露等含植物蛋白成分的飲料。方便食品包括方便麵、調味麵製品（辣條）等。

（二）檢驗項目。重點抽檢保健食品中的非法添加
，植物蛋白飲料中的植物源成分的鑒定

、非食用物質，方便食品中的非食用物質、食品添加劑等。

（三）抽樣地區。要求在農村、鄉鎮、城鄉結合部等縣級及以下地區進行抽樣。

（四）抽樣要求。重點在批發市場、超市、食雜店
、零售藥店等實體經營環節抽檢上述七類保健食品及存在“傍名牌”、山寨、仿冒等情況的植物蛋白飲料和方便食品。總局本級抽檢任務中安排部分網絡銷售食品抽檢，重點是媒體曝光、投訴舉報中發現的問題產品
，抽樣數量不超過任務量的30%。

抽chou樣yang應ying履lv行xing監jian督du抽chou檢jian程cheng序xu，並bing有you地di方fang食shi品pin藥yao品pin監jian管guan部bu門men執zhi法fa人ren員yuan陪pei同tong。對dui於yu抽chou樣yang中zhong發fa現xian涉she嫌xian銷xiao售shou假jia冒mao偽wei劣lie產chan品pin等deng違wei法fa違wei規gui的de情qing況kuang
，應ying當dang立li即ji采cai取qu風feng險xian防fang範fan措cuo施shi，依yi法fa處chu置zhi
，並bing填tian寫xie《食品安全抽樣異常情況報送表》。

二、抽檢數量及進度安排

（一）抽檢數量。共抽檢2595批，其中保健食品770批，植物蛋白飲料770批，方便食品1055批。

總局本級抽檢保健食品、植物蛋白飲料和方便食品各200批，總計600批。

省級局共抽檢保健食品570批、植物蛋白飲料570批，方便食品855批
，總計1995批。其中
，內蒙古
、雲南、西藏、甘肅、青海、寧夏
、新疆各抽檢保健食品10批，植物蛋白飲料10批
，方便食品15批，山東、河南各抽檢保健食品30批，植物蛋白飲料30批，方便食品45批，其餘各省級局各抽檢保健食品20批，植物蛋白飲料20批
，方便食品30批。

（二）進度安排。全部抽樣及檢驗工作應於2018年4月30日前完成。抽檢結果應同時錄入“國家食品安全抽檢監測信息係統”（以下簡稱信息係統）中相應的普通食品和保健食品模塊。中國食品藥品檢定研究院於2018年5月15日前形成專項抽檢監測工作報告報送總局食監三司。

三
、工作要求

（一）加jia強qiang組zu織zhi領ling導dao。各ge省sheng級ji局ju要yao高gao度du重zhong視shi此ci次ci專zhuan項xiang工gong作zuo，要yao結jie合he本ben地di實shi際ji，細xi化hua工gong作zuo方fang案an，明ming確que工gong作zuo責ze任ren，各ge地di食shi品pin藥yao品pin監jian管guan部bu門men要yao積ji極ji配pei合he抽chou樣yang，確que保bao工gong作zuo成cheng效xiao。

（二）規範抽檢行為。抽樣人員和承檢機構在抽檢工作中要嚴格按照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家食品藥品監督管理總局令第11號）
、《食品檢驗工作規範》（食藥監科〔2016〕170號）、《國家食品安全監督抽檢實施細則（2018年版）》等規定執行。對抽樣中發現的異常情況
，應當及時將《食品安全抽樣異常情況報送表》報送總局食監三司和被抽樣單位所在地省級食品藥品監管部門，並抄報中國食品藥品檢定研究院。

（三）yangegongzuoshixian。gedanweiyingyangeanzhaoguidingshixianwanchengquanbudechouyangjianyanbinganyaoqiubaosongshuju。chengjianjigoufaxianbuhegeyangpinzhonghanyoufeishiyongwuzhihuoqitakenengcunzaijiaogaohuojixingjiankangfengxiande，yingdangzaiquerenjianyanjieguohou24小時內
，向企業所在地食品藥品監管部門報告。

（四）yifahezhachuzhi。gejishipinyaopinjianguanbumenshoudaobuhegehuowentijianyanbaogaohou
，yinggenjuzongjuxiangguanguiding，jishiqidongduishengchanjingyingzhedehezhachuzhi，yifayansuchuli，bingjianghezhachuzhiqingkuangjishitianbaoxinxixitongzhongduiyingmokuai。choujianjieguobiaomingkenengduishentijiankangheshengminganquanzaochengyanzhongweihaide
，shipinyaopinjianguanbumenyingzai24小時內將檢驗結論送達，啟動核查處置工作，並依法從嚴查處。

（五）及(ji)時(shi)發(fa)布(bu)信(xin)息(xi)。總(zong)局(ju)和(he)省(sheng)級(ji)局(ju)應(ying)按(an)照(zhao)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)監(jian)督(du)抽(chou)檢(jian)信(xin)息(xi)公(gong)布(bu)程(cheng)序(xu)及(ji)時(shi)向(xiang)社(she)會(hui)發(fa)布(bu)不(bu)合(he)格(ge)產(chan)品(pin)的(de)抽(chou)檢(jian)信(xin)息(xi)。省(sheng)級(ji)局(ju)應(ying)當(dang)按(an)要(yao)求(qiu)及(ji)時(shi)公(gong)布(bu)風(feng)險(xian)防(fang)控(kong)措(cuo)施(shi)、公開不合格產品核查處置結果
，並向總局報告。

（六）其他事項

1.抽取的保健食品填寫“國家保健食品安全抽樣檢驗抽樣單”、植物蛋白飲料和方便食品填寫“國家食品安全抽樣檢驗抽樣單”，數據分別報送至信息係統相應的保健食品和普通食品模塊。

2.各地經費由各省級局自行承擔


，總局本級抽檢經費由總局承擔。

3.每批次抽樣量各單位可根據實際情況進行調整，但應滿足檢驗和複檢需要。

4.duizaichouyangguochengzhongjishifaxianshengchanjingyingzheweifaweiguixingweibingyifachuzhi，yijiyangeanyaoqiuwanchengchoujianrenwudeshengjijuhechengjianjigou，jiangzaixiangguankaohezhongyuyikaolv。