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日前，農業部、國家食品藥品監管總局聯合下發《關於進一步加強畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產品進入市場或者生產加工企業後監管工作的意見》，為確保畜禽產品質量安全加上了一道防護網。
保障畜禽產品質量安全，重點在四個環節：生產、加工、流通和消費。所有的這些設計和要求，最終都要靠基層來落實，因此，夯實基層基礎尤為重要。為避免“上麵千條線，下麵一根針”的情況發生，應從以下三個方麵發力。
第di一yi，加jia強qiang基ji層ceng監jian管guan體ti係xi建jian設she。要yao建jian立li和he健jian全quan縣xian級ji畜chu禽qin產chan品pin檢jian驗yan檢jian疫yi監jian測ce平ping台tai，充chong實shi和he配pei備bei專zhuan業ye技ji術shu人ren員yuan及ji設she備bei設she施shi，強qiang化hua經jing常chang性xing的de檢jian驗yan監jian測ce；加強鄉鎮村等基層檢驗檢疫隊伍建設，強化對檢驗檢疫人員和動監工作人員的素質教育；解決基層監管人員的工作經費問題；加強信息平台建設，確保監管實效。
第di二er，加jia強qiang對dui屠tu宰zai加jia工gong企qi業ye和he市shi場chang的de監jian管guan。要yao強qiang化hua對dui屠tu宰zai企qi業ye和he畜chu禽qin產chan品pin采cai購gou經jing營ying的de資zi格ge審shen查zha，對dui不bu具ju備bei條tiao件jian或huo者zhe不bu按an照zhao要yao求qiu實shi行xing檢jian驗yan檢jian疫yi的de，督du促cu整zheng改gai或huo者zhe依yi法fa取qu締di；加強對生產加工企業主的教育，強化其社會責任，對掛靠企業的屠戶、臨時性屠戶、市場上的活禽宰殺和經營者等檢驗檢疫的薄弱環節，要充分發揮企業的作用，共同維護行業和市場環境。
第三，要通過報刊、電視、網絡等大眾媒體和平台，加強對《意見》的(de)宣(xuan)傳(chuan)。進(jin)一(yi)步(bu)明(ming)確(que)相(xiang)關(guan)產(chan)品(pin)的(de)檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫(yi)標(biao)誌(zhi)和(he)質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)以(yi)及(ji)相(xiang)關(guan)識(shi)別(bie)方(fang)法(fa)，明(ming)確(que)假(jia)冒(mao)偽(wei)劣(lie)產(chan)品(pin)的(de)識(shi)別(bie)方(fang)法(fa)和(he)舉(ju)報(bao)機(ji)製(zhi)，形(xing)成(cheng)消(xiao)費(fei)者(zhe)自(zi)覺(jiao)參(can)與(yu)畜(chu)禽(qin)產(chan)品(pin)監(jian)管(guan)的(de)社(she)會(hui)環(huan)境(jing)；曝光和依法處置損害畜禽產品質量安全的典型案例，著力形成全社會共同維護畜禽產品質量安全的良好氛圍。 
