網購食品的安全質量問題 到底由誰來把關

    網絡日益成為食品銷售渠道的今天
，由於交易數據的可視化
，電商對食品行業更多意味著“業態升級”。但這一業態的複雜促使一些專營食品的電商平台正扮演著“守門人”的角色。

    對於消費者而言，其中也不乏缺少專業鑒別能力的“門外漢”。這扇門若有縫隙，又會是多寬？

    電商平台的數道“門”

    專家說：這一方麵得益於從事食品行業的長期工作經曆
，一方麵用“血”的教訓換來的寶貴經驗。

    在食品生產廠家
、經jing銷xiao商shang和he代dai理li商shang的de關guan係xi結jie構gou上shang，林lin森sen以yi自zi身shen經jing營ying的de電dian商shang平ping台tai為wei例li，在zai合he作zuo過guo程cheng中zhong，一yi般ban選xuan擇ze直zhi接jie與yu生sheng產chan廠chang家jia洽qia談tan
，這zhe樣yang可ke以yi減jian少shao中zhong間jian環huan節jie，從cong而er降jiang低di成cheng本ben。

    與yu此ci同tong時shi，生sheng產chan廠chang家jia也ye擁yong有you自zi身shen的de經jing銷xiao商shang或huo者zhe代dai理li商shang。尤you其qi是shi知zhi名ming的de食shi品pin品pin牌pai
，他ta們men在zai自zi身shen的de經jing銷xiao層ceng級ji上shang作zuo一yi些xie區qu域yu上shang的de分fen級ji，比bi如ru華hua東dong大da區qu代dai理li商shang等deng等deng。因yin此ci，生sheng產chan企qi業ye通tong過guo“代理商”或“經銷商”間(jian)接(jie)地(di)與(yu)電(dian)商(shang)平(ping)台(tai)進(jin)行(xing)合(he)作(zuo)。代(dai)理(li)層(ceng)級(ji)的(de)不(bu)同(tong)，也(ye)會(hui)導(dao)致(zhi)合(he)作(zuo)模(mo)式(shi)出(chu)現(xian)千(qian)變(bian)萬(wan)化(hua)的(de)情(qing)況(kuang)，這(zhe)可(ke)以(yi)部(bu)分(fen)地(di)解(jie)釋(shi)同(tong)一(yi)種(zhong)食(shi)品(pin)，為(wei)何(he)會(hui)在(zai)網(wang)絡(luo)端(duan)出(chu)現(xian)各(ge)種(zhong)各(ge)樣(yang)的(de)價(jia)格(ge)。

    “電(dian)商(shang)平(ping)台(tai)也(ye)與(yu)他(ta)們(men)展(zhan)開(kai)合(he)作(zuo)，這(zhe)樣(yang)可(ke)以(yi)豐(feng)富(fu)我(wo)們(men)食(shi)品(pin)的(de)貨(huo)源(yuan)，但(dan)通(tong)常(chang)情(qing)況(kuang)下(xia)，需(xu)要(yao)享(xiang)受(shou)相(xiang)關(guan)的(de)待(dai)遇(yu)，比(bi)如(ru)在(zai)退(tui)貨(huo)時(shi)
，代(dai)理(li)商(shang)需(xu)要(yao)提(ti)供(gong)與(yu)廠(chang)家(jia)相(xiang)同(tong)的(de)待(dai)遇(yu)。”林森說。但他需要承擔兩項“把關責任”：“商品供貨方是否合規”以及“商品是否合格”。

    前者指的是
，供貨方經營食品的行為符合相關法律的規定。後者指商品需要經過相關的檢驗合格。

    在zai進jin貨huo前qian，電dian商shang采cai購gou方fang需xu要yao掌zhang握wo上shang遊you產chan業ye鏈lian的de所suo有you情qing況kuang
，這zhe至zhi少shao包bao括kuo三san個ge環huan節jie的de查zha驗yan
，首shou先xian是shi商shang品pin生sheng產chan廠chang家jia合he法fa狀zhuang態tai的de查zha驗yan，如ru生sheng產chan廠chang家jia營ying業ye執zhi照zhao、組織機構代碼證
、稅務登記證等資料的核查；其次，查驗廠方生產許可證是否合法合規，以及商品質量檢驗合格的證明；在最後的流通環節中
，如果是從“代理商”或“經銷商”處采購，還需驗證“代理商”或“經銷商”的三證及“食品流通許可證”是否齊全有效。

    此外
，為了避免侵犯他人的商標權，電商平台一般情況下還要核驗商標注冊人的相關信息和授權書等。

    至於“進口商品”的經營
，供貨方不僅需要“營業執照、組織機構代碼證
、稅務登記證三證齊全
，以及需要食品流通許可證”
，而且“還多了數道程序”。

    這“數道程序”涉及進口貨物報關單、相關入境貨物檢驗檢疫證明、貨號與貨物符合一致。

    “在所有進口預包裝食品上
，應當有中文標簽，中文標簽應當符合《食品安全法》以及我國相關法律法規的規定，並載明食品的原產地
、境內代理商的名稱、地址、聯係方式等。”林森說。關鍵字抽取：“差評”

    除了規模化的電商平台外，個體網店經營者也能代理經營部分的進口商品。目前
，我國的網上經營平台也都設置一套開店流程。

    根gen據ju普pu遍bian采cai用yong的de流liu程cheng
，網wang絡luo平ping台tai首shou先xian進jin行xing具ju體ti招zhao商shang
，隨sui後hou經jing營ying者zhe需xu要yao繳jiao納na一yi定ding數shu目mu的de保bao證zheng金jin，在zai雙shuang方fang簽qian訂ding合he同tong後hou
，經jing營ying者zhe需xu要yao提ti供gong產chan品pin授shou權quan書shu
，在zai通tong過guo平ping台tai的de品pin牌pai審shen核he後hou
，才cai準zhun許xu上shang架jia。

    整個過程如果不在年末或年初
，一般開張的流程約在兩周至1個月內。

    “如果平台嚴格的話，還將規定經營者的授權不超過3個級別
，食品的檢驗報告有效期在半年內。”上海一知名食品電商平台總裁申平（化名）說
，對於經營者資質的要求每年都不一樣，從現有的市場來看，專營店的注冊資本在100萬元以上
，而且公司成立時間規定要超過一年。

    申平認為，此舉也是網絡平台防止實力不強的經營者從事非法食品買賣。

    對於平台而言，也具有相應的“監管能力”。這表現在平台在自身的監管過程中，發現食品存在“違規”，則采取扣分機製
，甚至可以取消經營者的資質。

    業內人士稱，平台的監管可以通過兩項最主要的技術手段來實現，針對客戶的打分和售後評價進行分析
，比方抽取投訴行為中的關鍵字“差評”。同時
，平台還可以進行數據庫管理，在大數據運行過程中監督交易過程，一旦投訴超標，就會“數據預警”。

    業內人士介紹
，平台除了“自身監管”外，外部市場監督管理部門也會對平台進行例行檢查。

    但業內人士坦承
，因為店家眾多，做到對所有店家的品質監督在理論上可行，但實際操作不會“盡善盡美”，也會出現“監管失位”的現象。

    yuanyinzaiyu，wangluokongjianzaisuzaokuadiyujiaoliudetongshi，yechuangzaozhezuyizhebizhenxiangdeshouduan。xiangbiyushichangjianduguanlibumenduiyuxianxiashitichaoshidexunzhalidu，yiji“職業打假人”的舉報監督
，網上的監管力度肯定不及線下。

    業內人士稱
，一號店在過去的10個月中，因違規被處罰的次數達到了16次，罰款近百萬。