食品安全關係到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關係到經濟健康發展和社會穩定，關係到政府和國家的形象。國務院發出《進一步加強食品安全工作的決定》，指出“要建立統一規範的食品質量安全標準體係，建立食品質量安全例行監測製度和食品質量安全追溯製度”。

    顯(xian)然(ran)

，食(shi)品(pin)安(an)全(quan)問(wen)題(ti)已(yi)經(jing)成(cheng)為(wei)社(she)會(hui)關(guan)注(zhu)的(de)焦(jiao)點(dian)。為(wei)了(le)提(ti)高(gao)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)，避(bi)免(mian)通(tong)過(guo)食(shi)品(pin)傳(chuan)染(ran)疾(ji)病(bing)

，控(kong)製(zhi)人(ren)們(men)攝(she)取(qu)食(shi)品(pin)中(zhong)的(de)有(you)害(hai)物(wu)質(zhi)
，亟(ji)須(xu)建(jian)立(li)一(yi)套(tao)行(xing)之(zhi)有(you)效(xiao)的(de)跟(gen)蹤(zong)體(ti)製(zhi)和(he)“快速預警係統”。目前
，農業部、質檢總局等部委在我國北京、上海、天津、南京、濟南等城市建立了40多個食品質量安全監管係統試點，開展食品質量安全追溯信息係統試點示範項目並取得了一定的成效。

    我國食品質量快速溯源係統存在的問題

    由於現有食品溯源係統開發目標和原則不同，溯源信息內容不規範、信息流程不一致
、係統軟件不兼容，造成溯源信息不能資源共享和交換的問題。具體來講有如下幾個問題：

    1.我國目前食品質量溯源係統多是以單個企業為基礎開發的內部溯源係統
，滿足本企業溯源的需求，但一般不易實現溯源信息共享。

    2.現有的係統溯源信息內容不一致，有簡有繁。

    3.溯源鏈條較短，沒有實現上下遊企業之間的溯源信息的傳遞。

    4.食品生產企業的多元化給食品質量溯源係統的研發和推廣帶來困難。