近年來，由於食品安全（食物中毒、瘋牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及嚴重農產品殘藥、進口食品材料激增等）危(wei)機(ji)頻(pin)繁(fan)發(fa)生(sheng)，嚴(yan)重(zhong)影(ying)響(xiang)了(le)人(ren)們(men)的(de)身(shen)體(ti)健(jian)康(kang)
，引(yin)起(qi)了(le)全(quan)世(shi)界(jie)的(de)廣(guang)泛(fan)關(guan)注(zhu)，如(ru)何(he)對(dui)食(shi)品(pin)有(you)效(xiao)跟(gen)蹤(zong)和(he)追(zhui)溯(su)，已(yi)成(cheng)為(wei)一(yi)個(ge)極(ji)為(wei)迫(po)切(qie)的(de)全(quan)球(qiu)性(xing)課(ke)題(ti)。

    對dui食shi品pin進jin行xing追zhui溯su
，每mei個ge產chan品pin使shi用yong的de原yuan材cai料liao原yuan始shi數shu據ju都dou有you記ji錄lu，可ke以yi隨sui時shi確que認ren。快kuai速su對dui應ying客ke戶hu的de索suo賠pei可ke以yi快kuai速su回hui答da客ke戶hu對dui產chan品pin原yuan材cai料liao提ti出chu的de質zhi疑yi；對貨原材料標準由PC機管理
、檢查。防止標準外材料的進入，確保產品品質
；數據采集器內存有配方數據。通過與原材料上二維條碼數據比對
，消除混合錯誤工序檢查有PC機管理，將各個工序的檢驗內容下載到數據采集器中，使用采集器；錄入檢驗數據，消除手工記錄。二維條碼與普通的—維(wei)條(tiao)碼(ma)相(xiang)比(bi)可(ke)以(yi)放(fang)入(ru)大(da)量(liang)的(de)信(xin)息(xi)，容(rong)易(yi)實(shi)現(xian)信(xin)息(xi)化(hua)管(guan)理(li)
，一(yi)旦(dan)食(shi)品(pin)發(fa)生(sheng)質(zhi)量(liang)問(wen)題(ti)
，馬(ma)上(shang)可(ke)以(yi)確(que)認(ren)食(shi)品(pin)的(de)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)，特(te)定(ding)事(shi)故(gu)原(yuan)因(yin)，及(ji)時(shi)召(zhao)回(hui)問(wen)題(ti)食(shi)品(pin)，將(jiang)企(qi)業(ye)的(de)經(jing)濟(ji)損(sun)失(shi)
，信(xin)譽(yu)損(sun)失(shi)降(jiang)低(di)到(dao)最(zui)小(xiao)範(fan)圍(wei)。