黑茶成品分為磚塊形和簍包形的有黑磚、花磚

、特製茯磚和普通茯磚四種產品；簍包形的有天尖、貢尖和生尖三種產品。
　　審評磚形茶應注重外形平整，厚薄一致，四角邊緣分明
，包裝文字，計量達標；具褐潤的湯色，純正的香氣
，醇厚不澀的滋味
，深褐色的葉底。每件單位淨含量允許正差1％，負差0.5％
；塊重正差2.5％，差1.25％，梗的長度，茯磚、黑磚不超過3cm。
沱茶
　　緊茶的一種，產於雲南和四川。雲南下關茶廠生產的下關沱茶，以青毛茶為原料
；普洱沱茶
，以普洱茶為原料。重慶市重慶茶廠生產的山城沱茶和特級沱茶，以內銷、邊銷為主
，少量出口。
　　感官品質　沱茶不分級。碗臼形
、緊實、光滑。以青毛茶、綠(lv)茶(cha)為(wei)原(yuan)料(liao)的(de)沱(tuo)茶(cha)，色(se)澤(ze)墨(mo)綠(lv)
，湯(tang)色(se)黃(huang)深(shen)，香(xiang)氣(qi)純(chun)正(zheng)，滋(zi)味(wei)醇(chun)厚(hou)
，葉(ye)底(di)暗(an)綠(lv)。普(pu)洱(er)沱(tuo)茶(cha)，色(se)澤(ze)暗(an)褐(he)，湯(tang)色(se)深(shen)褐(he)，是(shi)陳(chen)香(xiang)
，滋(zi)味(wei)濃(nong)厚(hou)，葉(ye)底(di)黑(hei)褐(he)。
　　 理化指標：
　　 重量：50g
、100g、250g
　　 水分：≤9％ 灰分：≤7.0％
　　 茶梗：≤3％
　　 非茶夾雜物：≤0.2％
　　 衛生標準：與邊茶類同
　　 包裝：gb7718
緊茶審評緊茶審評方法不一，有的稱取５克茶葉，在審讕杯內衝泡８至10min，也有４克在200ml沸水中泡５min。農業部茶葉質量檢測中心對緊茶一律使用“通用型感官司審評方法”，所不同的是必須將緊茶的塊撚開後，再稱樣開湯審評。對茯磚茶評分，參照表。

特茯磚茶評分參考