儲藏稻穀應適當控製水分
，低溫保管
，秋後及時降溫並做好清理除雜草等工作，一般可以安全保管。
　　　　稻穀日曬或烘幹時
，隻要溫度掌握適宜
，一般不會影響品質。稻穀的相對安全水分，粳稻比秈稻高些；晚稻比早、中稻高些
；需要常年儲存的稻穀種子水分要低於安全標準的1%左zuo右you，並bing盡jin量liang保bao持chi低di溫wen
，才cai有you利li於yu保bao持chi發fa芽ya率lv。農nong村cun保bao管guan條tiao件jian一yi般ban較jiao差cha，但dan也ye有you有you利li條tiao件jian，就jiu是shi稻dao穀gu數shu量liang少shao，不bu缺que勞lao力li，要yao充chong分fen利li用yong這zhe個ge有you利li條tiao件jian，把ba稻dao穀gu風feng幹gan到dao低di到dao安an全quan水shui分fen標biao準zhun1%以下


，並儲藏在陰涼處
，這樣保管起來較為安全可靠。
　　　　由於早
、中稻糧溫高，晚稻水分高

，在秋後易出現糧麵結露和發熱
、黴變現象，所以秋後要經常翻動糧麵
，並充分利用冬、春chun季ji節jie的de自zi然ran低di溫wen降jiang低di糧liang溫wen
，進jin行xing低di溫wen密mi閉bi儲chu藏zang。稻dao穀gu的de蟲chong害hai沒mei有you小xiao麥mai和he玉yu米mi嚴yan重zhong，為wei防fang止zhi生sheng蟲chong
，可ke使shi用yong磷lin化hua鋁lv熏xun蒸zheng方fang法fa防fang治zhi。儲chu藏zang大da米mi應ying注zhu意yi的de是shi防fang止zhi發fa熱re黴mei變bian
，控kong製zhi害hai蟲chong危wei害hai和he延yan緩huan陳chen化hua。
　　　　防止大米發熱黴變的有效措施
，就是嚴格控製其水分。水米的相對安全水分與稻穀相比約低1%或huo相xiang等deng。低di水shui分fen大da米mi在zai常chang規gui保bao管guan條tiao件jian下xia
，要yao加jia強qiang糧liang情qing檢jian查zha

，一yi般ban可ke以yi度du夏xia，但dan陳chen化hua現xian象xiang不bu能neng控kong製zhi。延yan緩huan大da米mi陳chen化hua的de措cuo施shi，最zui好hao的de辦ban法fa就jiu是shi低di溫wen儲chu藏zang。在zai冬dong季ji冷leng糧liang進jin倉cang，春chun暖nuan以yi前qian密mi閉bi隔ge熱re保bao管guan。采cai用yong降jiang氧yang技ji術shu保bao管guan大da米mi，能neng有you效xiao地di防fang治zhi儲chu糧liang害hai蟲chong危wei害hai
，並bing有you利li於yu度du夏xia。較jiao大da量liang的de大da米mi生sheng蟲chong，可ke采cai用yong磷lin化hua鋁lv熏xun蒸zheng辦ban法fa殺sha蟲chong；家庭少量大米防蟲可用花椒等土法或袋裝敵敵畏製劑放在容器內。