一
、更換菌株現普遍使用的雙孢菇菌株為2796，是大粒型雜交種
，其主要優勢為適應性廣、抗逆性強
、個頭大

、產量高，但符合商家要求規格的相對較少。因此，可更換小粒型菌株，盡管產量稍低，但相應符合商家規格要求的較多。

  二

、改換覆土覆土層的厚薄，直接影響著雙孢菇子實體個頭的大小。隨著覆土層的加厚，土層中菌絲密布
，但不易扭結，一旦扭結現蕾；周zhou圍wei菌jun絲si便bian集ji中zhong營ying養yang及ji水shui分fen予yu以yi供gong應ying，勢shi必bi長chang成cheng大da個ge頭tou的de子zi實shi體ti。因yin此ci來lai不bu及ji更geng換huan菌jun株zhu者zhe，可ke通tong過guo調tiao整zheng覆fu土tu層ceng厚hou度du加jia以yi控kong製zhi。一yi般ban正zheng常chang覆fu土tu層ceng厚hou3～5厘米

，可將其調整為2厘米左右，這樣，菌絲易扭結現蕾，現蕾量大時，形成一定的生存競爭，便不易產生大個菇。

  三、適當提溫實踐證明，雙孢菇生長的適宜溫度為15℃～20℃，適當提高棚溫，可有效增加現蕾數量
，使子實體個頭處於中等偏下水平。

  四
、適時早采當目測子實體長至符合要求時即予采收

，不必等到七八成熟。