1、“壓菌水”要適時：床麵有菌絲冒出，說明菌絲已發至料底並在土層內已充分發好，已具備了結菇能力，此時應適時噴壓菌水。方法是：加大通風，使大風吹進菇棚
，使土麵菌絲倒伏；並根據土層發菌情況掌握噴水量，一般每平方料麵掌握1千克左右，分為早晚各一次進行
，達到使土層厚度的1/2洇透水的目的即可。噴水後
，菌絲不再鑽出土麵，並結合強通風
，使頂層約0.5厘米厚度土麵失水
、略有發白現象
，菌絲在該厚度以下的土層內橫向生長

、連結，並達到生理成熟，向生殖生長方向過渡。

　　

      2、“結菇水”要重噴：結菇水在壓菌水3天後噴施。根據基料含水及土層含水狀況
，按每平方3千克左右用量分4cipenru

，zhidaofutucengshitoushuidanwuxiashenshuiweizhun。tucengweishitou，shuomingshuiliangbuzu，tucengyoushuishenrujiliao，shuomingyongshuiguoduo
，kenenghuiduiyihoudechugufashengbuliyingxiang。penjiegushuishi，yingjiaqiangtongfeng，youtiaojiandeyingcaiquqiangzhitongfengcuoshi。2～3天後可見有小菇蕾現出。

　　

      3
、“出菇水”要足量：出菇水的用水量與噴灑方法與結菇水相仿。此時已有菇蕾現出，注意水溫要盡量與棚溫相仿，不可使溫差過大；並且，有菇蕾的地方應多次、少噴，總量要足，但仍應注意土層中不要有水滲入基料
，這一點非常重要。

　　

      4、“維持水”要經常：與保持菇棚濕度相結合，每天應根據諸如溫度

、通風等情況掌握噴水次數及用水量，保持空氣濕度90%左右，覆土麵基本濕潤
，但在通風孔處、近門口處有發白現象
，這均屬正常。隨著子實體的不斷長大

，噴水次數及用水量也應不斷增加，至菌蓋直徑1厘米時，可直接噴施食用菌三維營養精素溶液，10月份每天噴一遍，10月中旬以後
，可間隔一天噴一遍
，並根據棚內濕度向子實體噴水。