抱子甘藍又稱芽甘藍、湯(tang)菜(cai)。它(ta)以(yi)采(cai)收(shou)葉(ye)腋(ye)內(nei)側(ce)的(de)小(xiao)葉(ye)球(qiu)為(wei)產(chan)品(pin)
，小(xiao)葉(ye)球(qiu)形(xing)狀(zhuang)珍(zhen)奇(qi)，鮮(xian)嫩(nen)

，味(wei)甜(tian)濃(nong)鬱(yu)，風(feng)味(wei)獨(du)特(te)，營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)。其(qi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)是(shi)結(jie)球(qiu)葉(ye)菜(cai)中(zhong)最(zui)高(gao)的(de)，深(shen)受(shou)歐(ou)美(mei)各(ge)國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)青(qing)睞(lai)。安(an)陽(yang)市(shi)蔬(shu)菜(cai)所(suo)根(gen)據(ju)本(ben)地(di)氣(qi)候(hou)特(te)點(dian)，在(zai)1998、1999年引進國外品種3個，經秋大棚試種
，篩選出適合栽培品種2個，畝產812kg，產值1．42萬元，產品供應元旦、春節市場，經濟效益十分顯著。其栽培技術如下：

    一、品種選擇

    秋大棚種植的抱子甘藍宜選擇適應性廣

、耐寒、抗病

、芽球整齊、緊實
、采期長的極早熟品種。如：早生子持（日本）、OLIVER（荷蘭）。

    二

、培育壯苗

   （一）播種  7月下旬至8月上旬育苗。苗床選擇地勢平坦、開溝排灌方便的肥沃地塊，每畝栽培田需苗床15——20平方米。每平方米苗床施入優質土雜肥或充分腐熟人畜糞8——10kg，普施後深翻30cm，然後平整做1．4m平畦。結合整地要篩出100kg細土，摻入多菌靈50g和敵百蟲可濕性粉劑40g

，拌勻成藥土備用。

    抱子甘藍多采用幹籽撒播
，每畝栽培田用種25g，播時先澆苗畦，水滲後撒藥土0．5cm厚，然後分次撒種，最後覆藥土0．5cm厚，使種子上、下都有藥土
，能有效預防苗期病蟲害。

   （二）苗期管理  ciqiyumiaozhengchuyuyanreduoyujijie
，bozhonghoulijizaimiaochuangshangjiagaizheyangsheshi，bingzaimiaoqisizhouwapaishuigou。tongchangzaimiaochuangshangdaxiaogongpeng，shangfugaiheisezheyangwang，baitianmiaochuangwenduyibaochizai20℃——25℃
，3——5d齊苗後
，溫度可適當提高。溫度的控製主要通過澆水、遮陽來進行。幼苗心葉出現後，及時疏苗促使根係發育，同時培土；幼苗3——4片真葉及時分苗。分苗床與播種苗床相同
，按10cmx10cm株行距假植。分苗後用雙層遮陽網遮光2——3d
，緩苗後換單層遮陽網。如中間不分苗，可在2葉1心間苗


，苗距4——6cm見方。苗期預防蚜蟲、菜青蟲和猝倒病。

    三、適時定植

    播種後30——35d，幼苗真葉5——6片
，可進行定植。由於抱子甘藍生長期較長，需肥量大，定植前1周做好大棚施肥整地工作。栽培田畝施長效腐熟有機肥3000——4000kg
，複合肥50kg,二銨30kg，普施後深翻
，耙細整平
，按1．2m寬做南北畦。定植前1d苗床要澆透水，按株行距50cmx60cm定植，畝植苗2200株左右。

    四、大棚管理

   （一）水肥管理  定植後及時澆水
， 3d後再澆1次緩苗水。緩苗7d左右淺中耕1次
，控水4——5d，促使紮根。以後要保持田間土壤濕潤，發棵期到芽球膨大期
，逐漸加大澆水次數。進入葉球采收期，外界溫度較低，15——20d澆水1次。

    抱子甘藍整個生長期要追肥4次以上，定植後7d施提苗肥
，畝施尿素5kg；定植後20d施發棵肥

，促進植株營養生長，以後期芽球膨大打好基礎

；植株進入芽球膨大期追第3次肥
；後期每采2——3次追肥1次，第2次以後每次追肥量為尿素15kg。從定植緩苗到蓮座期要中耕3——4次，結合中耕進行植株根部培土，防止植株倒伏。

   （二）溫度管理  植株生長前期宜保持較高的溫度，白天22℃——27℃，夜間13℃——15℃；11月上旬當在溫降至5℃時扣棚膜，白天棚內溫度16℃——20℃，在間10℃左右，不低於5℃；葉球形成期白天溫度13℃——16℃，夜間7℃——10℃。扣棚後減少澆水次數，棚內相對濕度要小於90%。

   （三）植株調整  株高40cm時
，用50——80cmgaozhuganchazhilijia

，shangbuyongshengzhahao，yufangdaofu。duiyujibujieqiubuliangdeyeyajibingyeyaozaopaichu，jianshaoyangfenxiaohao
，liyutongfengtouguang。dangyeqiufayufeidashi
，yebinghuiyapoyeqiu，yingzaiyeqiupengdachuqi，zixiaershangfencizhujiandalaoye。dalaoyedetongshizhaichudingxinzheyangyouliyuyingyangxiangxiazhuanyi，cujinyeqiupengda，tigaoyaqiudeshulianghezhiliang。

   （四）病蟲害防治  抱子甘藍抗病性強，病蟲害較少發生。但大棚濕度大於90%或管理粗放時，病蟲害仍很嚴重。主要病害是黑根病、霜黴病、黑腐病和菌核病，可分別用20%甲基立枯磷乳油1200倍、65％代森鋅可濕性粉劑500——700倍
、72％農用硫酸鏈黴素4000倍
、50％撲海因可濕性粉劑1000——1500倍防治。蟲害主要是菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲，分別用凱威－168、菜蛾敵
、一遍淨噴霧防治。

    五
、及時采收

    11月下旬（定植後85d）抱子甘藍葉球充分膨大，緊實

，葉球長3——4cm，直徑2．5——3．0cm時
，方可自下而上用小刀切取葉球。每株抱子甘藍采收葉球35——40個
，采期40——43d。