該品種菇體顏色呈棕褐色，菌蓋微被褐色鱗片
，菇體肉厚、蓋大，比白色雙孢蘑菇口感細嫩、味道鮮美，雅菇鮮菇含蛋白質3.718%
，含有8種人體必需氨基酸（其中精氨酸
、賴氨酸含量較高）；雅菇脂肪含量極低
，僅為0.197%，在總脂肪酸中75%以上為不飽和脂肪酸；含有10餘種複合型維生素和膳食纖維、多糖和生物堿
、酸等；是典型的珍稀食、藥兩用菌，具有很高的營養保健價值。 

 

        雅菇出菇溫度5-25℃,在同等自然條件下比白色雙孢蘑菇2796出菇時間提早或延後10天左右，產量高出20%左右，采用露地大棚生產畝產可達2500-5000gongjin。yaguzhongzhichengbenyubaiseshuangbaomoguxiangdang，zhongzhijishuxiangfang，shangpinhuojiaqichang，shiyichangtuyunshu，shenshoujingxiaoshanghexiaofeizhehuanying，zaidangqianshichangshangchanpingongbuyingqiu。