家庭種平菇

，是農村發展庭院經濟較為理想的項目。但在實踐中
，有的家庭種植的平菇產量很低，甚至絕收。其原因有以下幾種。

一、育菇場地選擇不當 

    如選擇在陰暗、 通風不暢或不衛生的場所種植，以致雜菌汙染嚴重，平菇不能正常生長而失敗
；有的雖免強發菌， 但因出菇期
，空氣流通不暢，二氧化碳含量過高而中毒受害
， 不能出菇或形成畸形菇。所以，種植平菇首先要選擇通風條件好
， 並有散射光的場所進行，並保持清潔衛生，抓好消毒措施。初次種菇場所，應采取石灰水刷牆、生石灰撒於地麵的措施進行消毒， 撒在地麵的生石灰應於次日清掃出去
；老菇場則可用高錳酸鉀加福爾馬林熏蒸消毒； 有蟲害的菇場先噴殺蟲劑消滅害蟲，再進行消毒。

二、培養料選擇或配製不當 

    用已經汙染、結塊的原料種植平菇
， 易造成大麵積汙染或不發菌。在調配培養料時，向料內過量加入尿素等氮肥
，氮肥在接種後容易分解釋放出氨氣
，使菌絲體受到毒害

， 不能正常發菌。因此
，一定把好選料與配料關。要潔淨的原料，並搞好消毒處理
， 在配料時不可隨意添加化學肥料，隻有在堆料發酵種植平菇時
， 才能適量添加尿素補充氮源。同時，在配料過程中，要特別注意培養料的濕度， 水分含量不可過高或過低，否則對發菌都不利。

三
、菌種選用不當 

    如冬季選用高溫型品種
， 春季選用低溫型品種
，或播種已經老化或已被汙染的菌種等
，都易造成發菌緩慢或不發菌、 出菇遲或不出菇。所以，在種植平菇時，應根據當時當地的氣候條件， 選擇適宜的菌種
，不使用老化或被汙染的菌種。

四

、管理不善 

    平菇在自然溫度條件下，出菇期的管理是光照、 水分和通氣。在出菇期間，一靠散射光即可滿足需要， 在zai菇gu房fang種zhong菇gu光guang照zhao不bu足zu，出chu菇gu緩huan慢man，可ke用yong電dian燈deng光guang補bu充chong，以yi誘you導dao出chu菇gu。空kong氣qi濕shi度du是shi出chu菇gu期qi的de重zhong要yao條tiao件jian，為wei了le增zeng加jia濕shi度du而er盲mang目mu增zeng加jia噴pen水shui量liang，甚shen至zhi直zhi接jie向xiang菇gu體ti噴pen水shui， 會使一些小菇悶死
，一些已長大的菇也會因水漬而潰爛發黑。因此， 在平菇出菇期間

，應講究補水方法

，以向空中噴霧為好，同時還應注意通風換氣
， 以免二氧化碳積累過多，導致子實體不能形成
，或形成畸形菇。此外， 不合理的采收也影響產量的提高，一些菇農采大留小，想讓小的菇體繼續生長
， 結果不僅不能長大，還延長了出菇期，影響下茬菇的產量。