平菇的栽培方式：瓶栽、盒栽、箱栽、袋栽、床栽和畦栽。規模化生產主要以袋栽培和床栽培為主。　　

玉米芯栽培平菇：將玉米軸粉碎黃豆粒大後，合理配比料，充分浸透。濕度60%
，堆高1.5米，寬1米，長3米打孔。溫度65-70度倒兩次堆。時間在48小時料溫20度接菌。　　

大豆品種選用高產、優質
、抗病蟲害

，粒型均勻

，粒色一致，純度和淨度大於97%，發芽率不低於90%
，含水量低於13%。如隋農14，鐵豐31，中黃13等。