1、病原菌
　　黑頭病又叫細菌性褐斑病，是一種假單孢杆菌，屬於裂殖菌門
、裂殖菌綱。病菌呈杆狀，形成白色菌落，革蘭染色呈陰性反應。
　　2、病害症狀
　　細xi菌jun性xing褐he斑ban病bing是shi引yin起qi金jin針zhen菇gu褐he腐fu的de細xi菌jun性xing病bing害hai，對dui生sheng產chan影ying響xiang很hen大da。病bing菌jun一yi般ban隻zhi侵qin染ran子zi實shi體ti的de表biao麵mian組zu織zhi，不bu深shen入ru菌jun肉rou。子zi實shi體ti被bei侵qin染ran初chu期qi，菌jun蓋gai表biao麵mian出chu現xian小xiao的de黃huang色se或huo蒼cang褐he色se變bian色se區qu，以yi後hou變bian成cheng暗an褐he色se的de凹ao陷xian病bing斑ban
，菌jun蓋gai上shang的de病bing斑ban成cheng圓yuan形xing或huo橢tuo圓yuan形xing或huo不bu規gui則ze形xing，顏yan色se加jia深shen並bing毗pi連lian成cheng不bu規gui則ze的de大da型xing斑ban塊kuai

，致zhi使shi淺qian色se菇gu變bian為wei黃huang色se，深shen色se菇gu轉zhuan為wei醬jiang色se。在zai潮chao濕shi條tiao件jian下xia，病bing斑ban表biao麵mian有you一yi薄bo層ceng菌jun膿nong
，發fa出chu臭chou味wei，當dang斑ban點dian幹gan燥zao後hou，菌jun蓋gai開kai裂lie，形xing成cheng不bu對dui稱cheng的de子zi實shi體ti。病bing菇gu形xing態tai變bian化hua不bu大da

，也ye不bu會hui引yin起qi腐fu爛lan。金jin針zhen菇gu菌jun蓋gai病bing斑ban外wai圍wei色se較jiao深shen，呈cheng深shen褐he色se，潮chao濕shi時shi中zhong央yang灰hui白bai色se
，氣qi候hou幹gan燥zao時shi中zhong央yang部bu分fen凹ao陷xian，菌jun柄bing上shang的de病bing斑ban菱ling形xing，褐he色se
，有you輪lun紋wen
，外wai麵mian一yi圈quan色se較jiao深shen。在zai發fa病bing嚴yan重zhong的de情qing況kuang下xia，病bing斑ban連lian成cheng一yi片pian，包bao括kuo整zheng個ge菌jun柄bing
，使shi菌jun柄bing全quan部bu變bian成cheng褐he色se
，不bu能neng直zhi立li
，有you黏nian液ye，最zui後hou整zheng朵duo菇gu變bian為wei黑hei褐he色se甚shen至zhi腐fu爛lan。該gai病bing菌jun主zhu要yao危wei害hai金jin針zhen菇gu、平菇
、蘑菇。
　　3
、發生條件
　　該病害發病的內因是品種的不抗病性

，外因是高溫
、gaoshihuopensabuganjingdeshuibaxijundaidaozishitishang

，rujungaibiaomianchangshijianyoushuidihuoshiduguodajiyouliyugaibinghaidefasheng，tongfengbuchangnengjiajubinghaidefazhan，zhongwentiaojianshihefabing。
　  4、防治措施
　　(1)保持菇場清潔衛生，及時清除病菇和廢料；菇房、床架、用具等用前要用1：50倍的金星消毒液或2%的漂白粉等徹底消毒
，尤其是原發病害較重的菇棚。
　　(2)拌料時應將疣黴淨按1：1000倍比例兌水拌料，不可用高毒
、高殘留的防汙劑之類，以確保生產效果
；
　　(3)金針菇栽培時培養料應徹底滅菌


，蘑菇和平菇栽培時培養料應充分發酵，腐熟均勻，覆土材料用甲醛熏蒸消毒即可。
　　(4)金針菇出菇期控製出菇室溫度在15°以下
，避開高溫

、高濕季節出菇，高溫時加強通風散熱，平菇出菇期溫度不要超過18°，如果氣溫突然升高，要采取降溫措施

，如開窗、揭膜
、遮陰等
，但要注意菇房內溫度波動不能過大，防止水汽凝結，產生水膜。
　　(5)發現病菇要及時擇除，並立即加大通風量，暫停或減少噴水
，迅速降低溫度，並用藥控製病害程度，如可向料麵噴灑5%的石灰水清液
，也可噴灑每毫升100-200單位的鏈黴素液或300單位的土黴素，或500-1000倍的漂白粉液

，每2天1次，施藥前後菇床停水1天
，間隔3-4天再次用藥，連續用3次以上，能有效控製病害蔓延。發病嚴重時，應先清除病菇
，清理料麵或覆土後再按上述方法噴藥。